“一個城里人走向鄉(xiāng)村，他只覺得輕松解放，要休息，要遺忘……與大自然親近，他將漸漸恢復他的心力體力，好回頭再入城市”。錢穆先生曾在書中這么描述，如今這樣的鄉(xiāng)村旅游方式往往成為都市人“逃離城市”的最佳選擇。

鄉(xiāng)村旅游經過三十年的發(fā)展，已有相當的產業(yè)規(guī)模和發(fā)展水平，成為城鎮(zhèn)居民假日休閑的重要領域，成為國內旅游的基礎性產品，也發(fā)展到急需轉型升級的平臺期。5月20日，在首屆世界旅游發(fā)展大會召開之際，遠在40公里外的廊坊市正上演了一場關于鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展峰會，探討鄉(xiāng)村旅游如何從“景點旅游”過渡到“全域發(fā)展”。

尋根 鄉(xiāng)村規(guī)劃發(fā)展不應“越俎代庖”

根據數據顯示，2015年，中國居民國內旅游突破40億人次、支出額占居民消費支出的10%，出境游客超過1.2億人次，接待入境游客1.3億人次，旅游收入4萬多億元。預計到2020年，中國居民人均出游次數和旅游收入將翻一番；與此同時，鄉(xiāng)村旅游達20億人次，已近半壁江山。

可以看出，鄉(xiāng)村旅游在中國未來的旅游經濟當中，乃至整個社會經濟發(fā)展過程中都扮演著新動力的角色。鄉(xiāng)村的價值正在逐步凸顯，如何才能使得鄉(xiāng)村依然能夠讓人們“望得見山、看得到水，記得住鄉(xiāng)愁”？鄉(xiāng)村建設怎樣才能保持其原真性，跳出農業(yè)資源的傳統(tǒng)束縛走到更為廣闊的發(fā)展空間？

對此，北京第二外國語學院旅游管理學院院長厲新建表示，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中要明確，鄉(xiāng)村文化的原真性不是靜態(tài)的、固化的，而是遵循鄉(xiāng)村自身的發(fā)展規(guī)律的一種客觀呈現。

他認為，真正決定包括鄉(xiāng)村文化在內的各種原真性的是這種文化、這片土地的主人，而不是專家學者、政府官員。專家學者、政府官員需要做的是給這片土地的主人更多的選擇方案，在這片土地的主人賦權范圍內進行文化創(chuàng)新，用專業(yè)的智慧和執(zhí)行的能力為鄉(xiāng)村在文化內涵和文化元素的豐富與生長上給予更多的幫助和指導，而不應該出現各種各樣“越俎代庖”的事。

突破 創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游的產品與服務

當前我國的鄉(xiāng)村旅游市場也面臨供給側改革的問題，如何能夠改革升級，打造出適應當前時代需求的具有創(chuàng)新的鄉(xiāng)村旅游產品。

對此，中國臺灣鄉(xiāng)村旅游協(xié)會秘書長，創(chuàng)新學院副院長、濟南大學服務科學與觀光創(chuàng)新研究中心副研究員林劭潔表示：“如果你拿著地圖走的是別人的路，如果你身上帶的創(chuàng)意，走的就是自己的路。鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)意就是把鄉(xiāng)村里面舊有的元素進行重新組合。”

林劭潔舉例說明，臺灣南投縣桃米生態(tài)村以前是一個默默無聞的小村，隨著鄉(xiāng)村旅游的開展，當地人精心研制出特別的菜肴吸引游客，即將當地農作物產量最多的茭白則演化為菜系“美人餐”，蝴蝶和青蛙吃的可食用花草則成為“蝴蝶餐”和“蛙蛙餐”。另外，臺灣還有一種美酒稱之為“忘記回家”。緣由當地有很多山豬，喝酒之后就會迷路，而當地人將后現代思維融入鄉(xiāng)村旅游中，“忘記回家”便成為了旅游產品之一了。

“工業(yè)化使我們上了樓，走進了城市；旅游化使我們下了樓，走進了鄉(xiāng)村。” 世界旅游城市聯(lián)合會專家委員會副主任、北京交通大學旅游系主任張輝在會上表示，我國的鄉(xiāng)村旅游是農村經濟形態(tài)進入現代化時代的重要發(fā)展方式，如何發(fā)揮獨創(chuàng)性將鄉(xiāng)村旅游的元素進行組合，使得鄉(xiāng)村旅游能夠得到長足的發(fā)展。

重生 鄉(xiāng)村旅游迎全域化發(fā)展新方向

今年年初，國家旅游局局長李金早曾表示，2016年我國旅游要從“景點旅游”向“全域旅游”轉變。在我國旅游發(fā)展的初級階段，主要是建景點、景區(qū)、飯店、賓館。如今旅游業(yè)發(fā)展到現在，已經到了全民旅游和個人游、自駕游為主的全新階段，傳統(tǒng)的景點旅游模式已不能滿足現代大旅游發(fā)展的需要。

那么，如何從景點旅游模式向全域旅游模式轉變？重慶市合川區(qū)人民政府副區(qū)長張宏舉例說明，以重慶市合川區(qū)為例，起初是因地制宜打造了歷史文化，濱水休閑和鄉(xiāng)村體驗三個主題旅游區(qū)域，但多年來景點分散、質量參差不齊、景區(qū)服務標準不統(tǒng)一�；�于這樣的情況，合川區(qū)采用“全域旅游”的視角，在景點之間建立起綠道漫游系統(tǒng)方便游客在田野和林木中自由穿行，在綠道周邊建設了一些現代農業(yè)、體育以及旅游方面的項目，將各個旅游景區(qū)進行點、線、面串聯(lián)起來，不僅重塑了青山綠水，同時也進行了產業(yè)的整合。

鄉(xiāng)村旅游不僅僅是一個旅游產品問題，也不是鄉(xiāng)村旅游如何適應旅游市場需求的簡單問題，而是一個旅游社會形態(tài)和發(fā)展方式的問題。張輝表示，終極目標是通過鄉(xiāng)村旅游的全域式發(fā)展，解決我國農村社會經濟的深層次問題，構建出一個全新的社會主義的新農村。