鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)一定要走符合當?shù)貙嶋H情況的路子，遵循鄉(xiāng)村本身內(nèi)在的文化要素和自然資源，充分體現(xiàn)鄉(xiāng)土味道，留住鄉(xiāng)村風(fēng)貌，展現(xiàn)鄉(xiāng)村情懷。從鄉(xiāng)村旅游角度講，鄉(xiāng)村的吸引力就在于城鄉(xiāng)環(huán)境的不同特質(zhì)。如果鄉(xiāng)村景觀跟城市景觀類似，那城里人何必去鄉(xiāng)下旅游呢？故鄉(xiāng)村旅游就必須回歸鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，就必須做到“土、野、俗、古、洋”五味雜陳。

1.土味：留住一份純真

從游客的心里思維來講，都是具有獵奇心理的，習(xí)慣了城市生活，卻有時偏偏想去體驗鄉(xiāng)村生活�？磻T了陽春白雪，有時偏偏喜歡一些泥土鄉(xiāng)味。鄉(xiāng)村，我們擁有的就是哪些原真的、古拙的、獨特的民居建筑、小橋流水、古道孤藤等等。這些都是鄉(xiāng)村旅游的核心元素和最原真的文化載體。

然而現(xiàn)在，我們很多鄉(xiāng)村景區(qū)都在做什么？都在建高樓大廈，高樓大廈你高的過城市嘛？都在修建燈紅酒綠的街巷，燈紅酒綠的世界還需要來你那嘛？都在嫌棄那些房子土，嫌棄那些街巷土，請問，如果你沒有了這些土土的東西，你還會擁有什么？你拿什么說你是鄉(xiāng)村，你拿什么說你有文化，你拿什么說你有特色？

2.野味：守護一方鄉(xiāng)野

鄉(xiāng)村，要留住鄉(xiāng)愁，留住兒時的記憶。兒時，光著膀子上山采野果子，光著小腳丫河里摸魚。和小伙伴一起躲貓貓，一起采野果子等等，這些無不勾起那個曾經(jīng)的記憶，甚至是一段美好難忘的回憶。這些一切的一切，都源于鄉(xiāng)村的“野”，野便是自然，野便是生態(tài)，野便是原始。越是自然的，越是美麗的，內(nèi)心最為期望的。

鄉(xiāng)村里那一方鄉(xiāng)野，應(yīng)該包含：“景觀的野”、“生活的野”、“美食的野”.......“野”。為此，在規(guī)劃過程當中，需要還原一些野的元素，諸如曾經(jīng)的生活方式，曾經(jīng)鄉(xiāng)村人使用的工具，曾經(jīng)小孩子的游戲場景及設(shè)施，曾經(jīng)老年人生活所衍生的場景等等。在后期運營中，需要加強那些“野味十足”的活動策劃，諸如：小孩子的“野游戲”、大人的“野生活”等等。用野味還原本真，用野味呼喚內(nèi)心的需求。

3.俗味：演繹一種風(fēng)情

鄉(xiāng)村多半地理位置較為偏僻，受自然、交通等因素，與外界聯(lián)系較為封閉，保存了大量傳統(tǒng)的習(xí)俗和技藝。這些千百年來的農(nóng)耕文化積淀形成的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、民族風(fēng)情和傳統(tǒng)節(jié)慶是當?shù)氐奈幕�特性，具有歷史性、故事性和趣味性。很多習(xí)俗都來自于一個神話傳說、歷史故事或是鄉(xiāng)間趣聞�，F(xiàn)在這些“俗氣”的東西也幾乎都成了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，備受社會各界的重視及游客的喜愛。這些鄉(xiāng)間“俗”味也是與城市以及其他景區(qū)差異性最為明顯的東西，如果我們把這些“俗氣”做到“俗”不可言，那么我們的鄉(xiāng)村景區(qū)何愁沒有特色？何須想方設(shè)法的去整別人看似“高、大、上”的項目？

我們要將這些“俗”的東西變得流傳下去，變成鄉(xiāng)村景區(qū)的“高大上”該當如何呢？首先，鄉(xiāng)村旅游要把這些“俗物”轉(zhuǎn)化為旅游資源、發(fā)展資本和競爭優(yōu)勢，必須力避把鄉(xiāng)民整體搬遷，形成空村空鎮(zhèn)，因為離開了原住民的鄉(xiāng)村，就沒有了鄉(xiāng)村的所謂“俗味”和風(fēng)情，沒有人情味的鄉(xiāng)村還值得眷戀嗎？又怎能勾起尋根人的鄉(xiāng)愁？其次，需要力作挖掘和保護，挖掘沒類鄉(xiāng)俗內(nèi)在的本質(zhì)的基因，只有挖掘了這些“俗”物的本質(zhì)，才能掌握其特性，從而既能更好的保護，又能將其的特色向游客展現(xiàn)的淋漓盡致。

4.古味：傳承一脈文韻

古味，是最接地氣，最具有歷史性的味道，我國擁有上下五千年從未間斷的歷史，且受幅員遼闊、自然氣候及其歷史和社會經(jīng)濟等多方面的因素影響，我國擁有者眾多“古味”十足的東西，諸如鄉(xiāng)村的一棟棟民居、那一條條街道，甚至連鄉(xiāng)間村頭水井旁那棵樹都透著“古”的氣息。然而，現(xiàn)在我們很多鄉(xiāng)村這些古味不見了，留下的是白墻灰瓦，紅磚水泥，難道這些標配才是這個時代應(yīng)該有的嘛？其實不然，鄉(xiāng)間那寫古老的村莊，那些破舊不堪的房屋、祠堂，甚至連已經(jīng)掉落在地上或是埋藏于泥土間的殘磚斷瓦都凝聚著一股濃濃的歷史氣息。

為此，在現(xiàn)在經(jīng)濟社會發(fā)展的今天，鄉(xiāng)村旅游逐步發(fā)展的今天，我們應(yīng)該避免大拆大建，最好是修舊如舊，保證在保護的基礎(chǔ)上開發(fā)，保證那些歷史性的文物外貌上要有古風(fēng)、古樸、古香、古色，內(nèi)部上要有傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，諸如建筑的風(fēng)水格局，天人合一的建筑理念等等。只有這樣，才能挖掘到傳統(tǒng)的歷史文化資源，才能賦予鄉(xiāng)村旅游景區(qū)活的靈魂，才能彰顯出鄉(xiāng)村旅游景區(qū)應(yīng)該有的特色。

5.洋味：架構(gòu)一絲創(chuàng)意

外國的鄉(xiāng)村旅游起源其實比國內(nèi)早，多數(shù)發(fā)達國家鄉(xiāng)村旅游成為了重要的旅游景區(qū)類型。其實法國的鄉(xiāng)村旅游，有著悠久的發(fā)展歷史和豐富的發(fā)展經(jīng)驗，不僅在國內(nèi)，歐洲區(qū)域內(nèi)有著重要的影響力，而且在全球范圍內(nèi)都具有相當高的知名度，尤其是以普羅旺斯最為出名，其知名度不亞于法國埃菲爾鐵塔。

法國普羅旺斯最為突出的特色，或是說最值得我們學(xué)習(xí)的，就是其鄉(xiāng)村旅游的業(yè)態(tài)發(fā)展。前文論述過，鄉(xiāng)村也可以稱為農(nóng)村，農(nóng)村必然需要以農(nóng)業(yè)為主，普羅旺斯大量的種植薰衣草成為了薰衣草的國度，因香薰草紫色，不僅色彩美麗，景觀別致更是與浪漫緊密聯(lián)系，吸引著眾多婚紗攝影朋友及其婚后度蜜月的朋友前去，從而也帶動了系列業(yè)態(tài)的發(fā)展。與此同時，葡萄莊園的種植，不僅使得景區(qū)內(nèi)有居民，保留了鄉(xiāng)間的那一份風(fēng)情和原味，不顯得空洞，大量的葡萄也帶動了葡萄酒業(yè)的發(fā)展，給當?shù)鼐用褚矌�來了大量的就業(yè)和收入。薰衣草、婚紗攝影、葡萄、葡萄酒這些看起來很有洋味的東西，其實都是源自于最更本的農(nóng)業(yè)。為此要讓鄉(xiāng)村旅游變得“洋味”需要借鑒的是那些創(chuàng)意，而非他們的建筑，現(xiàn)在很多鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起了所謂的“歐派”，結(jié)果看不到自己的建筑、自己的文化了，或許這類景區(qū)某種程度上講成功了，但是細細想想或許我們也能猜測到它的將來。

現(xiàn)在，我們的鄉(xiāng)村旅游遇上了新農(nóng)村建設(shè)、遇上了精準扶貧，更是遇上了偉大復(fù)興的中國夢，我們更需要最大限度的留住鄉(xiāng)村原味、古味、野味和風(fēng)情。洋味我們要學(xué)，但是我們所學(xué)的洋味兒，不應(yīng)該是洋風(fēng)，而是創(chuàng)意！最好能夠做到留點土味、帶點野味、顯點俗味、存點古味、沾點洋味，而不能一味求怪、求奇、求大、求全。

這樣的鄉(xiāng)村旅游，將不是一個空空蕩蕩的景區(qū)，留住了鄉(xiāng)村人，給景區(qū)帶來了鄉(xiāng)村原有的風(fēng)味，原有的氣息，也吸引了城里人，給城里人帶來了鄉(xiāng)村的體驗。與此同時，旅游發(fā)展起來了，業(yè)態(tài)做起來了，農(nóng)業(yè)壯大起來了，農(nóng)民的收入也將多起來了，即促進了新農(nóng)村的建設(shè)又對準了精準扶貧！

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來源：智慧農(nóng)夫