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沒有絕佳風(fēng)景的民宿,出路在哪里?

時間:2016-12-14 10:49:49| 作者:adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 在民宿社群里看到了一個問題:大家都在追逐有絕佳風(fēng)景的選址開民宿,等這些風(fēng)景都被霸占后,民宿還能怎么做?還會有出路或者其他玩法嗎?故里小姐只能告訴你,除了絕佳的風(fēng) ...

在民宿社群里看到了一個問題:大家都在追逐有絕佳風(fēng)景的選址開民宿,等這些風(fēng)景都被霸占后,民宿還能怎么做?還會有出路或者其他玩法嗎?

故里小姐只能告訴你,除了絕佳的風(fēng)景,還可以做極致的服務(wù)、在地文化、主人的初心、獨(dú)特的設(shè)計、品牌等,不要陷入絕佳風(fēng)景的選址這個坑里了。

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2016年,民宿目前火熱發(fā)展的背景下,有著巨量的消費(fèi)市場需求。民宿的發(fā)展呈現(xiàn)出不同的狀態(tài):

旅游熱點(diǎn)城市的民宿,可以打造高端精品的民宿群;

一二線城市的民宿,可以打造大隱隱于市的城市民宿;

例子:莫干山的民宿,已經(jīng)被打造成為了旅游觀光景點(diǎn)。

那位于旅游知名度不那么高的村落,

沒有絕佳風(fēng)景的民宿出路在哪里?

民宿又該如何發(fā)展?

民宿正在快速發(fā)酵

以某地為例,最早一批從事民宿經(jīng)營的80%以上為本地人,雖有受其它地區(qū)民宿發(fā)展影響,但主要還是自身的那份“情懷”。投身民宿經(jīng)營,許多人是為“圓自己的夢”。

 

投入和產(chǎn)出的距離

許多民宿遇到的最大問題就是:一到周末的確一房難求,可在非周末期間卻門庭冷清,投入和產(chǎn)出不成正比。

事實上,故里小姐認(rèn)為民宿在前期投入的時候需要嚴(yán)厲的把控。以某花園為例,自家房屋改建,自行設(shè)計,即使如此,前期投入仍達(dá)到了300多萬元。而縣內(nèi)一新建民宿,計劃前期投入資金2000萬元,目前裝修過半,“砸”下去的錢已有1200萬元;厥粘杀镜穆飞线b遙無期。

讓這一問題“雪上加霜”的是,回報周期漫長。

以某花園的主人介紹到房間共有9間,房價從400元至800元不等,最初計劃回報周期為3至5年,經(jīng)過近半年運(yùn)營后發(fā)現(xiàn),入住率并不理想,需要將回報周期延長到5年以上。而且除客房經(jīng)營外,還需要加強(qiáng)餐飲服務(wù),方能保持每月20%的盈利,但與原來的回報周期仍相差甚遠(yuǎn)。

 

現(xiàn)實和理想的差距

除了投入與產(chǎn)出的現(xiàn)實距離外,民宿發(fā)展還存在一個現(xiàn)實與理想的“差距”。

像去莫干山的客人80%至90%是沖著民宿去的,他們會為一家民宿去度假。但大多數(shù)的民宿的客人來源,還是以旅游為主。像一些成功的民宿案例:過云山居、松贊、宛若故里,并不是將民宿當(dāng)做旅游路上的一個歇腳地去開民宿的。而當(dāng)民宿有特色,服務(wù)也跟得上的話,其實也能夠吸引客人沖著民宿來度假。但仍需注意不要把民宿做成酒店。我認(rèn)為最重要的還是極致的風(fēng)景+在地的文化+主人的初心+家文化/鄉(xiāng)村文化+極致服務(wù)。

 

故里小姐也接觸過上千的住宿者,而他們吐槽的住民宿時“現(xiàn)實與理想的差距”。也讓我清楚知道民宿這路還需更多美好的同路者。

“窗外景色不行,房間隔音效果差,價格還貴。”

“每間房價直逼高檔酒店,但卻不如高檔酒店舒適,服務(wù)跟不上。”

“沒有家的感覺,更別說鄉(xiāng)愁了,就是有設(shè)計感覺的農(nóng)家樂。”

大多數(shù)的鄉(xiāng)村民宿還有個“通病”,沒有夜間生活。“我在日本的民宿,白天有花海,晚上居酒屋、有溫泉,還有民謠俱樂部,很多人愿意留下來。”民宿需要回歸本質(zhì),還要考慮留下客人的元素和配套項目,而不僅僅是盲目擴(kuò)張。

 

民宿雖美,不應(yīng)跟風(fēng)

作為鄉(xiāng)村旅游的新新亮點(diǎn),民宿的發(fā)展風(fēng)頭正或。很多農(nóng)家樂想要通過轉(zhuǎn)型走向民宿這條路,但時除了會帶來過熱、過剩的問題外,其他的各種小問題也只是不容忽視的。

有民宿業(yè)主按照目前成本計算,小型農(nóng)家樂如果想要轉(zhuǎn)型成民宿,一間房的改建成本在800元以上,整體成本大概在18萬元左右,看起來小型農(nóng)家樂“轉(zhuǎn)身”很簡單。但是如果是所在區(qū)域仍是以觀光旅游為主的話,中型大型農(nóng)家樂仍有存在的必要性。

而且就農(nóng)家樂主人自身經(jīng)歷而言,辦民宿,不僅要有情懷,還要抓住市場。現(xiàn)在許多民宿都在通過自媒體進(jìn)行營銷,這對傳統(tǒng)農(nóng)家樂經(jīng)營者而言,也有著不小的“鴻溝”。此外,語言、餐飲、服務(wù)質(zhì)量等等,也都是不小的挑戰(zhàn)。

 

目前民宿表現(xiàn)出定價偏高,趨利性明顯等問題,需要有相關(guān)政策進(jìn)行引導(dǎo),使其回歸到“本真”的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。同時通過導(dǎo)向性發(fā)展規(guī)劃,打造集群式民宿,改變目前零散發(fā)展的狀態(tài),也能改善現(xiàn)有的民宿情況,打造更精品的旅游產(chǎn)品。

故里小姐認(rèn)為:除了絕佳風(fēng)景外,民宿能深深打動人的,還是做民宿這群人的初心,理念、情懷、價值觀。因為人類都是感性的動物,而旅行的意義是對人生之為人的終極思考、只有在大山大海面前,人們才會發(fā)現(xiàn)自己的渺小和浩瀚。



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