文/洛陽師范學(xué)院 程金龍 曹曉丹

隨著體驗經(jīng)濟、全民休閑度假時代的到來，逆城市化現(xiàn)象日益凸顯，城市人群“回歸”故土，追尋“慢生活·親自然”的鄉(xiāng)野生活方式。以興旺產(chǎn)業(yè)帶動經(jīng)濟發(fā)展是實施鄉(xiāng)村振興的必由之路�！吨泄仓醒雵鴦�(wù)院關(guān)于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》中指出：“構(gòu)建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。實施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)”�！兑庖姟烦浞挚隙�了鄉(xiāng)村民宿這一新興旅游業(yè)態(tài)在助力精準脫貧、產(chǎn)業(yè)融合與促進鄉(xiāng)村振興發(fā)展中的重要地位與作用。

在當(dāng)今旅游者消費需求更加追求品質(zhì)化的新時代，發(fā)展民宿適逢其時，多元化的民宿契合了人們回歸自然、體驗民俗風(fēng)情的渴求，成為大眾深度休閑的重要載體，民宿的崛起有其深層的市場需求邏輯。發(fā)展民宿旅游，鼓了村民的錢袋子，美了村民的茅屋子，不僅能夠帶動鄉(xiāng)村脫貧，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟振興，而且能幫助更好更快實現(xiàn)人民對美好生活的向往。

1/整合鄉(xiāng)村資源要素承載鄉(xiāng)愁情懷表達

民宿業(yè)作為產(chǎn)業(yè)興旺的重要方式，首先，民宿主人利用鄉(xiāng)村閑置住房，通過改造、再設(shè)計，將自己理想中的稻香村描摹成現(xiàn)實的美麗家園，吸引旅游者駐足，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺引入活水，促進鄉(xiāng)村傳統(tǒng)名居的保護；其次，吸引鄉(xiāng)村外出務(wù)工居民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為鄉(xiāng)村居民生活富裕注入源頭活水，增加當(dāng)?shù)亟?jīng)濟收入；最后，吸引有夢想、有情懷的年輕人、城里人自愿加入鄉(xiāng)村發(fā)展大軍中，為鄉(xiāng)村治理有效添加助燃劑，實現(xiàn)本地居民、外來居民與旅游者的協(xié)作共建、共享與共同保護。

例如，民居改建型民宿旅游新樣本——欒川縣隱心谷。隱心谷在一條并不十分寬敞的山溝溝里，農(nóng)家小院修整成了民宅別墅，空地變成了草坪，農(nóng)舍的小窗戶變成了大玻璃落地窗，窗外是后山濃濃的綠色，枝條垂吊在窗前，成為游客休閑住宿的地方……打造者的理念是“隱去浮華、回歸本心”，讓游客遠離城市喧囂、感受自然之美、回歸內(nèi)心寧靜，望得見山、看得見水、留得住鄉(xiāng)愁。

旅游業(yè)包括吃住行游購娛六方面要素，涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，發(fā)展至今旅游業(yè)涉及120余個相關(guān)性產(chǎn)業(yè)。通過大力發(fā)展“民宿+”，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，生產(chǎn)適銷對路的綠色、特色產(chǎn)品；延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)副產(chǎn)品加工、交通運輸、房地產(chǎn)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)整合優(yōu)化相關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿υ倬蜆I(yè)。同時，當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^開餐館、擺小攤、賣特產(chǎn)、加工紀念品等，參與到旅游核心產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為旅游業(yè)直接從業(yè)者和間接從業(yè)者，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村創(chuàng)造更多財富，縮小城鄉(xiāng)差距，為城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展奠定充足的經(jīng)濟基礎(chǔ)。

2/完善服務(wù)配套設(shè)施構(gòu)建鄉(xiāng)野生態(tài)宜居

為實現(xiàn)民宿業(yè)可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢，民宿行業(yè)標(biāo)準與監(jiān)管規(guī)范也引起了國家監(jiān)管部門的重視。繼2017年《旅游經(jīng)營者處理投訴規(guī)范》《旅游民宿基本要求與評價》頒布后，2018年3月，全國工商業(yè)聯(lián)合會向全國政協(xié)十三屆一次會議提交《關(guān)于促進民宿健康發(fā)展的提案》，提出國家應(yīng)該對民宿進行法律界定，改變民宿當(dāng)前“無法可依”的尷尬現(xiàn)狀。各地也從本地實際出發(fā)，相繼通過一系列規(guī)范性文件、行業(yè)發(fā)展標(biāo)準等，提升旅游服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進民宿業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，指導(dǎo)民宿經(jīng)濟助力脫貧攻堅。

在民宿發(fā)展過程中，首先，將村莊道路建設(shè)改造與“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)相結(jié)合，建設(shè)停車場、服務(wù)驛站、游步道、租賃服務(wù)站、道路標(biāo)識系統(tǒng)等旅游交通配套設(shè)施，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改進力度，滿足旅游接待需要。其次，合理規(guī)劃民宿環(huán)衛(wèi)設(shè)施、垃圾桶、垃圾處理廠、污水處理廠建設(shè)布局，深入推進“廁所革命”。再次，加大基站建設(shè)，強化手機信號、漫游數(shù)據(jù)、寬帶、WiFi、微信等通信手段的便捷性；科學(xué)規(guī)劃民宿建設(shè)與布局，高標(biāo)準建設(shè)民宿內(nèi)部硬件設(shè)施。最后，堅持授之以魚與授之以漁兩手抓，實現(xiàn)物質(zhì)與精神雙脫貧，避免政策兜底、物質(zhì)扶貧的短視行為，扼制“等靠要”思想的產(chǎn)生。

例如，欒川縣與洛陽師范學(xué)院合作編制《欒川縣休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游精準扶貧項目總體規(guī)劃》，對民宿建設(shè)改造進行專業(yè)化指導(dǎo)。欒川縣重渡溝村在全村安裝路燈150盞，景區(qū)內(nèi)旅游公路全部鋪成了柏油路，對巷道進行硬化，硬化率達到100%。鋪設(shè)污水管網(wǎng)25千米，建設(shè)了日處理能力6000噸的地埋式污水處理廠和占地面積7畝的生態(tài)濕地生活污水處理廠各一座，村民家中的旱廁全部改造成為水沖廁所。

3/增進文化交流互鑒助推鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)

民宿產(chǎn)品的特殊性表現(xiàn)為民宿空間中濃郁的文化關(guān)照情結(jié)與產(chǎn)品中深厚的人文情懷，這是民宿的靈魂、是民宿的特性，更是民宿的核心競爭力。發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，除需要完善配套服務(wù)設(shè)施，推進鄉(xiāng)村城市化服務(wù)體系形成外，還需要深化鄉(xiāng)村內(nèi)涵建設(shè)，堅持“走出去，引進來”，帶動城鄉(xiāng)文化交流，為推進城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展，推動鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)做好思想文化準備。

在民居建筑改造過程中，引導(dǎo)村民轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，將現(xiàn)代文化與本地突出的地域文化進行結(jié)合，聘請專業(yè)的設(shè)計師量身指導(dǎo)設(shè)計民宿內(nèi)部布局。實現(xiàn)在享受現(xiàn)代住宿設(shè)施與服務(wù)的同時，能夠深入體驗當(dāng)?shù)鬲毺氐奈幕��?xí)俗，切實讓游客感受到賓至如歸的農(nóng)家味道。

在開展民宿旅游活動中，城市游客來鄉(xiāng)村旅游，會帶來新知識、新信息、新理念，會影響鄉(xiāng)村居民的生活方式，會激發(fā)一些有能力的村民自覺地學(xué)文化、學(xué)技術(shù)、學(xué)管理，使農(nóng)民自覺地發(fā)展鄉(xiāng)村民宿旅游，還會激發(fā)農(nóng)民自辦旅游服務(wù)機構(gòu)，通過互聯(lián)網(wǎng)進行旅游營銷、預(yù)定住房、用餐等服務(wù)。另外，城市居民與村民直接溝通交流，會將城市的生活方式、生活觀念帶到農(nóng)村，影響當(dāng)?shù)卮迕竦纳�活�?xí)慣和鄉(xiāng)風(fēng)民俗，提高村民的文化素質(zhì)，推進鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè)，為城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展培育充足的人力資源。

為避免“平均數(shù)掩蓋實際差距”現(xiàn)象的出現(xiàn)，在民宿整村連片等開發(fā)建設(shè)中，需充分發(fā)揮政府在資源配置中的作用，合理設(shè)計保障貧困戶的受益方式，健全鄉(xiāng)村扶貧政策。如發(fā)揮村“兩委”的組織領(lǐng)導(dǎo)力，精準識別貧困戶；分享集體經(jīng)濟收入成果的時候，充分發(fā)揮人文關(guān)懷，制定差別的、對貧困戶有傾斜性的集體經(jīng)濟收益分配方式，適當(dāng)放寬貧困戶勞動者上崗年齡等。以此，充分發(fā)揮“民宿+”脫貧功效，通過政府政策性手段干預(yù)幫助特別貧困者脫貧摘帽。

4/強化人才引進培養(yǎng)推動鄉(xiāng)村有效治理

民宿有個性，有情懷，有文化，小而美。民宿是文化和旅游的載體，是情感的聯(lián)結(jié)器，有自己的性格，傳達某種價值觀，符合現(xiàn)代市場需求。民宿有景區(qū)基因，吸引人；民宿有度假基因，留住人；民宿有鄉(xiāng)建基因，融入當(dāng)?shù)厝�；民宿有賦能基因，升華每個人。因此，人才成為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

各地積極響應(yīng)中央號召，注重發(fā)揮農(nóng)民的主動性與積極性，堅持扶貧與扶志、扶智相結(jié)合，讓廣大的農(nóng)民參與到家園的建設(shè)中，增強他們建設(shè)家園的獲得感、自信心和自豪感。各地積極探索高層次人才引進、民宿學(xué)院及協(xié)會、民宿培訓(xùn)班等民宿專業(yè)人才保障體制和培訓(xùn)機制，以求滿足民宿產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展下的人才需求。

新縣充分發(fā)揮大別山干部學(xué)院、大別山商學(xué)院引擎作用，開辦“大別山旅游講堂”民宿培訓(xùn)班，提升民宿工作人員旅游綜合素養(yǎng)，打通創(chuàng)業(yè)就業(yè)路徑。重渡溝景區(qū)分級分批定期對民宿主進行禮儀禮節(jié)、服務(wù)技能、盈利模式、成本管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等培訓(xùn)，提高工作人員素質(zhì)。

5/創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品實現(xiàn)鄉(xiāng)村生活富裕

SMART度假產(chǎn)業(yè)專家委員會副秘書長姚瑛（2016）提出：民宿這一解決旅游扶貧的小小載體，應(yīng)該被賦予更豐富的內(nèi)涵。即民宿主在民宿建設(shè)的過程中不能簡單地堆砌當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光、人文景觀和歷史文化，而應(yīng)該將當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)情融合進民宿文化中，讓更廣泛的勞動者、勞動元素參與到民宿建設(shè)之中，做有溫度的民宿主人。

一方面，深化“民宿+”產(chǎn)品內(nèi)容，深入挖掘當(dāng)?shù)靥厣�飲食文化，向廣大消費者展示特色飲食產(chǎn)品加工工藝，在體驗過程中品嘗地道鄉(xiāng)村美食；開發(fā)特色文創(chuàng)品、旅游紀念品、特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)意文化，向旅游者銷售特色鄉(xiāng)土旅游紀念品，全面開發(fā)和利用自身的平臺，實現(xiàn)從“輸血”扶貧到“造血”扶貧的轉(zhuǎn)變，形成“政府+企業(yè)+基地+貧困戶”的“3+1”模式，增強當(dāng)?shù)鼐用裆钊雲(yún)⑴c本地建設(shè)的參與度、獲得感與幸福感。慢居·十三月從當(dāng)?shù)卮迕竦募依镔徺I包括土雞蛋、肉類、野菜等食材，做成農(nóng)家飯，招待客人，提高當(dāng)?shù)卮迕竦膮⑴c感、獲得感，增加當(dāng)?shù)鼐用袷杖搿?/span>

另一方面，暢享“民宿+”產(chǎn)品形式，民宿作為非標(biāo)型共享經(jīng)濟為代表的住宿產(chǎn)品，正以品牌、連鎖的運營模求向品質(zhì)化、高端化發(fā)展。民宿的發(fā)展必須與信息網(wǎng)絡(luò)相融合，堅持市場化運作和推廣，在與品牌投資商和新媒體平臺加強合作上下功夫。為深入推進河南民宿發(fā)展實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興目標(biāo)，河南省文化與旅游廳牽頭，與今日頭條合作，舉辦全球文旅創(chuàng)作者大會，以“三山”地區(qū)10個縣為重點，以抖音挑戰(zhàn)賽、達人探訪團為手段，讓民俗文化“抖起來”、非遺傳承“紅起來”、風(fēng)景美食“火起來”、民宿發(fā)展“熱起來”，切實把“三山”生態(tài)旅游發(fā)展帶起來。

一房一世界，一院一主題。民宿本質(zhì)上是一種生活方式，是老家院子的柿子樹，是屋檐下的雞冠花，是母親在廚房操勞的身影，是鄉(xiāng)愁和情懷的表達！這種鄉(xiāng)愁和情懷像是遠山屋頂升起的炊煙，因為炊煙升起的地方，就是家的方向。炊煙有溫度，是鄉(xiāng)村最溫暖的一道風(fēng)景。炊煙有味道，是紅塵人家的辛酸苦辣，滋養(yǎng)著一代又一代莊稼人，溫暖著一顆顆認真對待生活的心。炊煙有聲音，是母親最親切的呼喚。民宿在，炊煙起，游客定會自來！

（來源：河南日報）