什么是鄉(xiāng)村旅游？

鄉(xiāng)村旅游，是以旅游度假為宗旨，以村莊野外為空間，以人文無干擾、生態(tài)無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。

隨著鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展，近幾年圍繞鄉(xiāng)村旅游提出很多原創(chuàng)新概念和新理論，如：游居、野行、居游、詩意棲居、第二居所、輕建設、場景時代等，新概念和新理論的提出使鄉(xiāng)村旅游內容豐富化、形式多元化，有效緩解了鄉(xiāng)村旅游同質化日益嚴重的問題。

以往鄉(xiāng)村旅游是到鄉(xiāng)村去了解一些鄉(xiāng)村民情、禮儀風俗等，也可以觀賞當時種植的一些鄉(xiāng)村土產(chǎn)（水稻、玉米、高粱、小麥等）、果樹、小溪、小橋及了解它們故事。旅游者可在鄉(xiāng)村（通常是偏遠地區(qū)的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村）及其附近逗留、學習、體驗鄉(xiāng)村生活模式的活動。該村莊也可以作為旅游者探索附近地區(qū)的基地。

鄉(xiāng)村旅游的概念包含了兩個方面：一是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，二是以鄉(xiāng)村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。

鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟價值和社會意義

開展鄉(xiāng)村旅游是解決“三農(nóng)”問題一個全新的突破口。

一是可與全面建設小康社會、解決“三農(nóng)”問題和扶貧開發(fā)緊密結合起來，將發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為農(nóng)村脫貧奔小康、改造農(nóng)村和使農(nóng)民就地走向現(xiàn)代化的新途徑；

二是可與加快發(fā)展旅游業(yè)結合起來，成為一些地區(qū)的旅游優(yōu)勢和品牌。

三是可使鄉(xiāng)村旅游成為落實科學發(fā)展觀的新樣板，成為實現(xiàn)五個統(tǒng)籌的最佳載體，形成特殊產(chǎn)業(yè)，減少城鄉(xiāng)差距，增強農(nóng)民的環(huán)保意識，促進可持續(xù)發(fā)展。

鄉(xiāng)村旅游在解決中國“三農(nóng)”問題上，其經(jīng)濟價值和社會意義至少表現(xiàn)在以下幾方面：

1、拓寬農(nóng)民增收渠道。鄉(xiāng)村旅游是一種充分利用農(nóng)村資源開展的旅游活動，其依托的資源主要是城市周邊以及比較偏遠地帶的自然景觀、田園風光和農(nóng)業(yè)資源，而這些資源的所有者和創(chuàng)造者都是農(nóng)民。鄉(xiāng)村旅游強調當?shù)厣鐓^(qū)和農(nóng)民的參與，通常一個鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的發(fā)展 歷程就是當?shù)剞r(nóng)民直接參與旅游業(yè)發(fā)展、改變自身經(jīng)濟發(fā)展模式的過程。

2、吸收農(nóng)村剩余勞動力。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構單一，農(nóng)民就業(yè)極不充分，長期處于“隱性失業(yè)”狀態(tài)，造成了大量的農(nóng)村剩余勞動力，既有總量剩余，也有季節(jié)剩余。旅游業(yè)的乘數(shù)效應可以讓農(nóng)民在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下，再業(yè)。例如，在節(jié)假目展開的鄉(xiāng)村旅67睜活動，已經(jīng)成為許多城市居民周末生舌不可缺少的部分。既保證了農(nóng)民在農(nóng)月羈時也能夠獲取收益，剩余勞動力得到有效利用，也消除了不安定隱患。

3、提高農(nóng)業(yè)附加值，帶動農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游植根于農(nóng)村，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)息息相關，農(nóng)產(chǎn)品直接面對消費者，產(chǎn)品可以跳過流通環(huán)節(jié)直接到達消費者手中，適時解決了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中購 銷體制不暢等難題。旅游需求還直接增加了農(nóng)產(chǎn)品的需求量，提高了農(nóng)業(yè)附加值，推動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供了一個良好的平臺。

4、改善農(nóng)村環(huán)境，提高農(nóng)民生活水平。大部分游客對鄉(xiāng)村旅游目的地的餐飲、住宿的衛(wèi)生狀況、接待服務水平旅游接待地居民態(tài)度等方面十分關注，尤其是對衛(wèi)生與安全的要求更高。這必然促使鄉(xiāng)村旅游景區(qū)加大基礎設施投入改善人居環(huán)境、健全農(nóng)村社會化服務體系，如給排水建設、美化潔化、道路改善、住房改造、衛(wèi)生廁所建設、活垃圾處理等生活細節(jié)的處理，從而使當?shù)鼐用窨陀^上享受到現(xiàn)代化生活。

5、促進城鄉(xiāng)精神文明對接。在旅游過程中農(nóng)戶必然參與到游客的高品位精神神追求中去，從而豐富目己的精神世界和文化生活。有些地方為提高接待服務水平，舉辦鄉(xiāng)村旅游培訓班，對從業(yè)人員進行培訓，學習接待禮儀、外語口語會話和其他旅游服務知識技能，有效地提高了農(nóng)民的素質。

6、有利于保護原生態(tài)文化。鄉(xiāng)村旅游中生態(tài)環(huán)境是吸引游客的最初動因保持和突出農(nóng)村自然特色及其原始、淳樸的風情是鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的基本條件，也是村民的首要職責。

在規(guī)范的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中，通過深入挖掘、拯救、復原、宣傳等一系列活動，原本鮮為人知、已瀕臨絕跡、不再生的歷史傳統(tǒng)得以發(fā)揚光大。旅游開發(fā)使當?shù)鼐用裾J識到了歷史文化的價值增強了自豪感，激發(fā)了他們保護自身傳統(tǒng)文化和生態(tài)環(huán)境的自覺性。

中國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展狀況

中國的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)主要以農(nóng)業(yè)觀光和休閑農(nóng)業(yè)為主，并正向以觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂等為一體的綜合型方向發(fā)展。國內游客參與率和回游率比較高的鄉(xiāng)村旅游項目是以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng) 家活、享農(nóng)家樂”為內容的民俗風情旅游；以收獲各種農(nóng)產(chǎn)品為主民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動為內容的鄉(xiāng)村節(jié)慶旅游等幾個方面。

近幾年來，中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅速，鄉(xiāng)村旅游的消費群體擴大，已成為國內旅游的一大亮點。

中國鄉(xiāng)村旅游雖然時間很短，伴隨規(guī)模的快速擴大，轉型速度很快，已開始呈現(xiàn)多層次、綜合化、品牌化的發(fā)展趨勢。

中國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢

中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要趨勢為：

1、地方政府主導的力度明顯加大。已把鄉(xiāng)村旅游納入旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃，作為旅游業(yè)全新的增長點著力扶持和培育。一些地方還出臺專門政策，扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

2、投資多元化趨勢日益明顯。鄉(xiāng)村旅游在起始階段，一般以一些有一定實力、一定專長、意識比較超前的農(nóng)戶自發(fā)組織開展為主。隨著鄉(xiāng)村旅游市場的日益礦大，投資主體趨向多元。既有農(nóng)墾個體或合伙經(jīng)營，也有村集體投資經(jīng)營，一些較有實力的公司、集團等城市資本也紛紛介入鄉(xiāng)村旅游開發(fā)。

3、鄉(xiāng)村旅游開始注重追求產(chǎn)品的特色化、規(guī)�；�、品牌化。第一批從事鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者大多已完成了原始積累，他們一方面要求開創(chuàng)更大的事業(yè)，一方面已感受到競爭的壓力，必然要求把鄉(xiāng)村旅游事業(yè)做大做強。而新介入的投資者，一般實力較強，他們想要在新一輪競爭中占據(jù)后發(fā)優(yōu)勢，起點必須高，并采取錯位競爭的策略。

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

根據(jù)地理位置、資源條件、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢等，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式可以分為以下幾類：

1、生態(tài)保護型模式，規(guī)劃路徑為構建旅游引導的農(nóng)業(yè)生態(tài)示范區(qū)。主要是在生態(tài)優(yōu)美、環(huán)境污染少的地區(qū)，其特點是自然條件優(yōu)越，水資源和森林資源豐富，具有傳統(tǒng)的田園風光和鄉(xiāng)村特色，生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢明顯，把生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢的潛力大，適宜發(fā)展生態(tài)旅游。

2、城郊集約型模式，規(guī)劃路徑為構建以品質鄉(xiāng)村旅游為導向的新型城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村社區(qū)建設示范項目。主要是在大中城市郊區(qū)，其特點是經(jīng)濟條件較好，公共設施和基礎設施較為完善，交通便捷，農(nóng)業(yè)集約化、規(guī)�；�經(jīng)營水平高，土地產(chǎn)出率高，農(nóng)民收入水平相對較高，是大中城市重要的“菜籃子”基地。

3、資源整合型模式，規(guī)劃路徑為構建休閑農(nóng)業(yè)綜合體。主要在沿海和水網(wǎng)地區(qū)的傳統(tǒng)漁區(qū)，或者在我國牧區(qū)半牧區(qū)縣(旗、市)，或者其他農(nóng)業(yè)資源發(fā)達地區(qū)，產(chǎn)業(yè)以漁業(yè)或者牧業(yè)，或其他農(nóng)業(yè)資源為主。規(guī)劃路徑：構建休閑農(nóng)業(yè)綜合體。

4、高效農(nóng)業(yè)型模式，規(guī)劃路徑為建立現(xiàn)代都市型生態(tài)科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園。主要在我國的農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，其特點是以發(fā)展農(nóng)業(yè)作物生產(chǎn)為主，農(nóng)田水利等農(nóng)業(yè)基礎設施相對完善，農(nóng)產(chǎn)品商品化率和農(nóng)業(yè)機械化水平高，人均耕地資源豐富，農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量大。

5、休閑旅游型模式，規(guī)劃路徑為規(guī)劃建設家庭休閑農(nóng)場、企業(yè)鄉(xiāng)村會所等。休閑旅游型美麗鄉(xiāng)村模式主要是在適宜發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)，其特點是旅游資源豐富，住宿、餐飲、休閑娛樂設施完善齊備，交通便捷，距離城市較近，適合休閑度假，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游潛力大。

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中的理念

第一，進行文化梳理和形成主題化。文化梳理是第一個步驟，也是形成差異的基礎。主題是在文化梳理的基礎上提煉的，是能夠代表當?shù)匦蜗蠛屠砟畹木�華，也決定了不同的目標群體、消費模式和運營方式等。

第二，要做好綜合開發(fā)，形成可持續(xù)的商業(yè)運營模式。鄉(xiāng)村度假旅游的發(fā)展，涉及農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村、土地、地產(chǎn)等一系列問題，往往需要政府、投資商、農(nóng)民三方合力，形成一個一體化方案。

第三，以市場為導向，進行資源配置。度假市場里面有兩個主體，一個是避寒度假市場，主要是來自東北的中端人群和來自商業(yè)界的高端人群。

鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的過程

第一階段：規(guī)劃準備和啟動

主要工作包括：(1)規(guī)劃范圍；(2)規(guī)劃期限；(3)規(guī)劃指導思想；(4)確定規(guī)劃的參與者，組織規(guī)劃工作組；(5)設計公眾參與的工作框架；(6)建立規(guī)劃過程的協(xié)調保障機制等。

第二階段：調查分析

主要工作包括：(1)鄉(xiāng)村旅游地基本情況、場地分析等；(2)鄉(xiāng)村旅游資源普查與資源綜合評價；(3)客源市場分析與規(guī)模預測；(4)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展競合分析、SWOT分析等。

第三階段：戰(zhàn)略方向研判

通過分析鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的背景，現(xiàn)狀，文脈、地脈及客觀形象，橫縱向分析，診斷其發(fā)展中存在的問題，確定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的總體思路，包括鄉(xiāng)村旅游形象策劃、發(fā)展方向與布局、開發(fā)策劃等，確定規(guī)劃目標。

第四階段：制定規(guī)劃

制定規(guī)劃構建鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃內容體系的核心，依據(jù)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的總體思路，提出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的具體措施，包括鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品策劃與開發(fā)、土地利用規(guī)劃與環(huán)境容量、支持保障體系等。

第五階段：組織實施與綜合評價

依據(jù)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃的具體內容，做好鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃管理；根據(jù)經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益情況進行綜合評價，并及時做好信息反饋，以便對規(guī)劃內容進行適時的補充、調整和提升。

由于規(guī)劃受到當?shù)厣鐣��?jīng)濟發(fā)展水平、政府部門結構、行政級別等因素的影響，特定地方的規(guī)劃可以是其中的某些環(huán)節(jié)，視具體鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃具體對待。