鄉(xiāng)村旅游是幫助農(nóng)民脫貧致富的利器。然而，火爆的背后，缺乏規(guī)劃、一擁而上等粗放式發(fā)展模式，也使得產(chǎn)業(yè)面臨千村一面的同質(zhì)化問(wèn)題。

瓶頸如何突破？12日，作為本屆旅博會(huì)的重要配套活動(dòng)，由中國(guó)旅游研究院、廈門市旅游發(fā)展委員會(huì)主辦的海峽兩岸鄉(xiāng)村旅游論壇舉辦。會(huì)上，來(lái)自海峽兩岸的專家、學(xué)者、企業(yè)家、投資人和旅游業(yè)內(nèi)人士，圍繞鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式展開交流。

遭遇瓶頸

“鄉(xiāng)村旅游有兩個(gè)明顯的特點(diǎn)，一個(gè)是市場(chǎng)規(guī)模大，另一個(gè)是投資增長(zhǎng)快。”中國(guó)旅游研究院研究員唐曉云是論壇主旨演講嘉賓，她開門見山地說(shuō)，按照業(yè)內(nèi)“出游超過(guò)10公里并6小時(shí)”的口徑統(tǒng)計(jì)，僅今年“五一”小長(zhǎng)假期間，全國(guó)游客總計(jì)1.34億人次，其中鄉(xiāng)村旅游人次為0.79億，約占同期旅游總?cè)舜蔚?8.6%。去年，全國(guó)鄉(xiāng)村旅游類產(chǎn)品完成投資3856億元，同比增長(zhǎng)47.6%。

相關(guān)數(shù)據(jù)切合與會(huì)人士的實(shí)際感受，一下就吸引了大家。唐曉云表示，越來(lái)越火爆的鄉(xiāng)村旅游，既是幫助農(nóng)民脫貧致富的利器，也提升了農(nóng)民的素質(zhì)，“作為鄉(xiāng)村社會(huì)主體的村民，隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)逐漸形成新的勞動(dòng)分工和社會(huì)身份”。

然而，鄉(xiāng)村旅游熱的另一面是，粗放式發(fā)展不斷爆出問(wèn)題，使其自身遭遇瓶頸。“不少地方規(guī)劃和發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，并未真正重視人的因素。”中國(guó)科學(xué)院旅游研究中心特約研究員劉敏說(shuō)，本地村民難以與鄉(xiāng)村旅游融合，只靠外來(lái)資本建幾個(gè)農(nóng)莊，或打造一些娛樂(lè)設(shè)施，產(chǎn)業(yè)與人脫節(jié)的最終結(jié)局就是“只剩下老人和狗”。

“很多傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)如今只是作為一個(gè)符號(hào)呈現(xiàn)，喪失原本屬性。”唐曉云說(shuō)，現(xiàn)在也有一種誤區(qū)，熱衷于解決基礎(chǔ)配套設(shè)施不全等硬件問(wèn)題，而缺乏深度挖掘傳統(tǒng)文化的努力，從而讓鄉(xiāng)村旅游開發(fā)流于表面甚至出現(xiàn)雷同現(xiàn)象。

村民參與文化挖掘的深度不夠，鄉(xiāng)村旅游也就難以避免遭遇同質(zhì)化難題。一名來(lái)自莆田城廂區(qū)的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)者聽完演講后連連點(diǎn)頭，他說(shuō)：“我們提供的服務(wù)幾乎都是吃飯、打牌、釣魚，不僅不同的業(yè)者之間，連不同地域之間都是雷同的，不能體現(xiàn)出一個(gè)地方的特色和文化。因而，鄉(xiāng)村旅游需慢一點(diǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，也成為與會(huì)者的共識(shí)。”

創(chuàng)新業(yè)態(tài)

臺(tái)灣的鄉(xiāng)村旅游以精心創(chuàng)意、精心旅游、精雕細(xì)琢著稱，如今已形成鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村農(nóng)園等多元的發(fā)展格局。當(dāng)天，在論壇的兩岸鄉(xiāng)村旅游對(duì)話環(huán)節(jié)上，臺(tái)灣傳統(tǒng)藝術(shù)中心執(zhí)行長(zhǎng)李昱表示，鄉(xiāng)村旅游須注重增強(qiáng)在地文化。

“臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)，破解千村一面，就是充分利用本地特有的資源，展現(xiàn)出個(gè)性。”李昱舉例說(shuō)，在苗栗縣，游客可用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)手工藍(lán)染技術(shù)DIY屬于自己的產(chǎn)品；而在出產(chǎn)大蔥的宜蘭縣，游客則能采摘大蔥，并向廚師學(xué)做正宗蔥油餅。

臺(tái)北市旅館商業(yè)同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)邱樂(lè)芬認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。她說(shuō)：“在臺(tái)北，無(wú)論是貓空茶園，還是北投溫泉，都是靠獨(dú)特性而漸漸打出高名氣。”

這些接地氣又見成效的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，讓兩岸業(yè)者甘之如飴。不過(guò)，臺(tái)灣首府大學(xué)觀光系助理教授許秉翔坦言，大陸可多來(lái)了解臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)，但最終還是要結(jié)合自身特點(diǎn)，接地氣后再落地。“臺(tái)灣與大陸的思路可以相近，但大陸還需因地制宜地開發(fā)體現(xiàn)自身特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。”他說(shuō)。

“從鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)行為特征來(lái)看，親近自然是大陸游客的主要目的，周末家庭出游則是常態(tài)。”唐曉云說(shuō)，在規(guī)劃構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游時(shí)可創(chuàng)新業(yè)態(tài)，著重設(shè)計(jì)親子游、家庭游等強(qiáng)社會(huì)關(guān)系的產(chǎn)品。此外，要強(qiáng)調(diào)生活場(chǎng)景的鄉(xiāng)村性回歸，亦即讓人融入其中，使得諸如淘米、染織等生產(chǎn)生活場(chǎng)景成為鄉(xiāng)村旅游的活態(tài)風(fēng)景。

“臺(tái)灣禁伐后，一些地方充分利用原先的木材工廠轉(zhuǎn)型做觀光旅游，取得不錯(cuò)的效益。”劉敏認(rèn)為，大陸鄉(xiāng)村旅游同樣可以創(chuàng)新，與觀光工廠、工業(yè)旅游相結(jié)合，拓展業(yè)態(tài)發(fā)展新空間。