民宿行業(yè)正展開(kāi)一場(chǎng)空前的撤退行動(dòng)。撤退行動(dòng)的開(kāi)始，并不是因?yàn)橐粓?chǎng)面目猙獰的疫情。在2019年，就已有不少人決定離場(chǎng)了。

即使沒(méi)有疫情發(fā)生，民宿行業(yè)的洗牌期也已到來(lái)，而這場(chǎng)疫情，不過(guò)成為了洗牌期的催化劑罷了。

民宿行業(yè)進(jìn)入洗牌期不是件壞事，相反，在經(jīng)歷過(guò)一輪洗牌后，“劣幣”將會(huì)被驅(qū)逐，而真正用心經(jīng)營(yíng)的民宿主也將會(huì)迎來(lái)春天。

來(lái)源：Wise財(cái)經(jīng)（onecaijing）

 

文 \ 李幼薇

【正文】

民宿行業(yè)正展開(kāi)一場(chǎng)空前的撤退行動(dòng)。

撤退行動(dòng)的開(kāi)始，并不是因?yàn)橐粓?chǎng)面目猙獰的疫情。在2019年，就已有不少人決定離場(chǎng)了。

關(guān)于民宿的起源有很多說(shuō)法，有研究說(shuō)來(lái)自日本，也有說(shuō)來(lái)自英國(guó)，但無(wú)論起源于哪里，民宿的經(jīng)營(yíng)模式都是一樣的：利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋�、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，為外出郊游或遠(yuǎn)行的旅客提供個(gè)性化住宿場(chǎng)所。

早期民宿的經(jīng)營(yíng)，大多是以家庭副業(yè)的方式。隨著民宿行業(yè)逐漸升溫，這塊利益蛋糕也越來(lái)越誘人，而家庭副業(yè)經(jīng)營(yíng)模式也被換汱成家庭主業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。

競(jìng)爭(zhēng)者眾，也就意味著民宿行業(yè)在品質(zhì)、服務(wù)以及用戶體驗(yàn)上的綜合競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，民宿也被倒逼著向精致化、豪華化、高價(jià)化以及高服務(wù)化方向快速演變。

而民宿從業(yè)者大量涌入，供需平衡被迅速打破，這在某種程度上直接加速了行業(yè)洗牌期的到來(lái)。

逃離的從業(yè)者漸漸增多，就像是濃墨滴進(jìn)了清水中，開(kāi)始越暈越大。

一

從業(yè)者加速逃離

煙臺(tái)個(gè)體民宿主陳誠(chéng)決定趕在洗牌期來(lái)臨之前退出民宿行業(yè)。

這是2019年10月末的一天，陳誠(chéng)盯著11月慘淡的訂單量看了很久，腦子里就浮現(xiàn)出了這個(gè)想法。雖然11月和12月是行業(yè)的超級(jí)淡季，但10%的入住率還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于34%的行業(yè)平均水平，甚至連房租和人工成本都難以覆蓋。

撤退的想法并不是突然涌現(xiàn)出來(lái)的。一個(gè)月前，陳誠(chéng)就聽(tīng)朋友說(shuō)起過(guò)民宿越來(lái)越不好干了，這個(gè)供職于OTA的朋友后來(lái)還委婉地告訴他，“洗牌期已經(jīng)到來(lái)”。

洗牌期并不是無(wú)稽之談，讓陳誠(chéng)感知最為明顯的是國(guó)慶節(jié)期間的收入落差，這個(gè)期待已久的黃金周并沒(méi)有為他帶來(lái)像前幾年一樣做夢(mèng)都能笑醒的收入——相比2018年國(guó)慶節(jié)期間，收入甚至還下降了18%左右。

最近幾年，煙臺(tái)旅游行業(yè)得到了地方政府的極大支持，與之相伴而生的民宿行業(yè)也得以井噴般發(fā)展，其發(fā)展規(guī)模之大、發(fā)展速度之快讓陳誠(chéng)忍不住咋舌。

民宿激增，開(kāi)始倒逼行業(yè)提前進(jìn)入洗牌期，同質(zhì)化嚴(yán)重、服務(wù)層次不齊和缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，成了擺在民宿從業(yè)者面前難以逾越的一道坎。

“進(jìn)入2019年以后，轉(zhuǎn)讓的民宿主越來(lái)越多，轉(zhuǎn)讓費(fèi)越來(lái)越低，很多個(gè)體投資者的態(tài)度從激進(jìn)轉(zhuǎn)變成了觀望。”陳誠(chéng)告訴「Wise財(cái)經(jīng)」。

不只是在局部地區(qū)，全國(guó)范圍內(nèi)的民宿行業(yè)都在走下坡路。根據(jù)公開(kāi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2019年，全國(guó)民宿入住率總體比上一年下降了10%，尤其以麗江、重慶等網(wǎng)紅城市最為嚴(yán)重。

入住率下降，讓不少民宿遭遇了盈利難題。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，能實(shí)現(xiàn)盈利的民宿不足20%，30%游蕩在盈虧平衡的邊緣，另外有超過(guò)50%的民宿處于虧損狀態(tài)。

這意味著，即使沒(méi)有疫情發(fā)生，民宿行業(yè)的洗牌期也已到來(lái)，而這場(chǎng)疫情，不過(guò)成為了洗牌期的催化劑罷了。

加速逃離民宿成業(yè)已經(jīng)成了包括陳誠(chéng)在內(nèi)很多民宿主的共識(shí)。民宿主盧楠楠是加速逃離民宿行業(yè)的典型代表。

原本計(jì)劃在年前將經(jīng)營(yíng)了3年多的民宿轉(zhuǎn)讓，但迫于現(xiàn)實(shí)壓力，她不得不將這一計(jì)劃提前了4個(gè)月。

雖然是在暑假旅游旺季，但盧楠楠最終還是“忍痛割愛(ài)”，將她一手打造的民宿脫手了。準(zhǔn)確地說(shuō)，用“忍痛割愛(ài)”來(lái)形容并不全面，這個(gè)詞只是表現(xiàn)出了一半情緒，還有另外一半是“如釋重負(fù)”。

“價(jià)格戰(zhàn)打得越來(lái)越厲害了，”盧楠楠很苦惱。“市場(chǎng)價(jià)400元房間，同行能給干到150元，甚至80元，這怎么玩？”

盧楠楠的民宿距離“中國(guó)四大名樓”蓬萊閣只有5公里，早些年，周邊民宿并不多，但從2018年起，景區(qū)周邊的民宿突然像大棚里的韭菜一樣，一茬接一茬。

由于無(wú)法承受價(jià)格戰(zhàn)帶來(lái)的巨大的資金壓力，她與合伙人達(dá)成共識(shí)，決定退出這個(gè)行業(yè)。盧楠楠將這段經(jīng)歷形容為“竹籃打水一場(chǎng)空”。曾經(jīng)花費(fèi)了她很多心血布置和裝修的店面，如今已變更成一家看起來(lái)毫不起眼的餐館。

二

兩難的生存空間

2018年是中國(guó)民宿行業(yè)發(fā)展最快的一年。然而矛盾的是，行業(yè)快速發(fā)展，入住率卻不增反降。

2017年的時(shí)候，陳誠(chéng)的民宿入住率連續(xù)幾個(gè)月都能保持在95%以上，到了勞動(dòng)節(jié)和國(guó)慶節(jié)這種適合出行的節(jié)假日，入住率更是達(dá)到了100%，甚至加價(jià)難求。即便是淡季，也依舊能達(dá)到40%左右的入住率。

不過(guò)這樣的日子沒(méi)有持續(xù)太久。進(jìn)入2019年之后，陳誠(chéng)明顯感覺(jué)到了不同——民宿在旺季的入住率陡然降至50%-60%，“基本每天都會(huì)有空房。”

陳誠(chéng)陷入到兩難的境地里：關(guān)店，虧損；開(kāi)店，沒(méi)有客流量，虧損更大。

“長(zhǎng)痛不如短痛。”陳誠(chéng)覺(jué)得，民宿行業(yè)是一個(gè)比較“脆弱”的行業(yè)，而且抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差。“如果不是自有物業(yè)，也不是連鎖品牌，那么這個(gè)行業(yè)真的不適合你。”

非自有物業(yè)，也就是人們所熟知的“二房東”，他們手中往往有多套房源，同時(shí)雇傭保潔、管家經(jīng)營(yíng)管理，租金成本、人力成本相對(duì)高昂，一旦長(zhǎng)期處于低客流量的狀態(tài)，資金鏈很快就會(huì)斷裂，甚至倒閉并背上債務(wù)。

如果說(shuō)客流量只是民宿主難以把控的變量，那讓民宿主根本無(wú)法把控的變量就是房租成本了。而且是位置越好的地段，房租就越貴。

房租年年遞增，一方面直接提高了民宿主的開(kāi)店成本，另一方面利潤(rùn)空間也被大幅壓縮。

不過(guò)，這還不是最可怕的。

很多民宿主為了提高客流量，對(duì)沖高昂的房租成本，于是打起了價(jià)格戰(zhàn)，一家低過(guò)一家，就看誰(shuí)能扛到最后。

盧楠楠就是在這種價(jià)格戰(zhàn)中敗下陣來(lái)的，“一些同行打價(jià)格戰(zhàn)打得毫無(wú)底線，其目的就一個(gè)，干死別人，活到最后。”

三

民宿只是看上去很美好

不同于酒店旅館，發(fā)展至今，民宿似乎總是和情懷、小資等個(gè)性化綁定在一起——這也是能吸引客流量的差異化打法之一。

很多民宿主都是長(zhǎng)租下一些物業(yè)，進(jìn)行裝修后再經(jīng)營(yíng)。陳誠(chéng)簡(jiǎn)單的算了一筆賬，如果以15個(gè)房間規(guī)模的民宿計(jì)算，基礎(chǔ)裝修、家具電器、以及民宿的風(fēng)格營(yíng)造，至少需要50萬(wàn)以上。

更無(wú)奈的是，民宿的個(gè)性化裝修很難快速進(jìn)行復(fù)制擴(kuò)張，這是一種低效的非標(biāo)準(zhǔn)化模式。而且民宿開(kāi)得越久，裝修就一定越破舊，按照行業(yè)規(guī)律，基本4-5年左右就要翻修一次，到時(shí)又要投入一大筆裝修資金。

相比之下，連鎖酒店走的是高效的規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化模式，通過(guò)規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)，可以達(dá)到壓低裝修成本的目的，而且后期的維護(hù)性裝修也是相對(duì)可控的。

“民宿行業(yè)已經(jīng)不是紅海了，而是血海。”陳誠(chéng)說(shuō)道，“如果入住率低于70%，那基本連日常運(yùn)營(yíng)的成本都不夠。”

這還沒(méi)完，人工成本、水電費(fèi)和維修費(fèi)也是民宿主不得不承受的支出，尤其是維修費(fèi)，隨著年頭增長(zhǎng)，水暖、空調(diào)、熱水器出現(xiàn)問(wèn)題的次數(shù)會(huì)越來(lái)頻繁。

“單是這些成本支出，基本就幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)了。”陳誠(chéng)告訴「Wise財(cái)經(jīng)」，“太多無(wú)法預(yù)知的風(fēng)險(xiǎn)和阻礙都?jí)涸诹嗣袼拗魃砩�，可謂一著不慎滿盤皆輸。”

盧楠楠和陳誠(chéng)的看法基本一致，她認(rèn)為民宿生意只是看起來(lái)賺錢，但實(shí)則投入產(chǎn)出比極低，裝修幾十萬(wàn)，租金又幾十萬(wàn)，而一單才幾百塊錢，還要被迫跟同行打價(jià)格戰(zhàn)。“先別說(shuō)回本了，能活下來(lái)就算是燒高香了。”

陳誠(chéng)不得不承認(rèn)，經(jīng)營(yíng)民宿只是看上去很美好，實(shí)際上卻困難重重——除了成本支出和客流量走低以外，還有一個(gè)始終無(wú)法繞過(guò)的困難。

在現(xiàn)有的政策體系下，一家城市民宿想要取得合法經(jīng)營(yíng)權(quán)，需要至少6個(gè)證件：衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、特種行業(yè)許可證、消防檢查合格意見(jiàn)書(shū)和食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證，而想要取得齊全的證件，對(duì)于個(gè)體民宿主而言無(wú)異于難上加難。

很多個(gè)體民宿主只能無(wú)證經(jīng)營(yíng)，游走在灰色地帶，經(jīng)不起嚴(yán)查，因此，任何風(fēng)吹草動(dòng)都能讓他們草木皆兵。

也有對(duì)民宿行業(yè)的發(fā)展持樂(lè)觀態(tài)度的。

“不可能一直是供大于求的狀態(tài)，等達(dá)到一個(gè)極限值后，民宿行業(yè)就會(huì)進(jìn)入平穩(wěn)期了。”個(gè)體民宿主歐陽(yáng)認(rèn)為，某些地區(qū)的民宿過(guò)剩，是行業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律，也是必經(jīng)的階段。

在歐陽(yáng)看來(lái)，只要有客流量，就意味著抓住了民宿行業(yè)的生命線。

目前，民宿的客流量來(lái)源主要有：靠攜程為首的OTA導(dǎo)流、內(nèi)容引導(dǎo)消費(fèi)的各種民宿平臺(tái)、自有流量。“如果能做好這三個(gè)獲客渠道，還是能切到蛋糕的。”

這種樂(lè)觀的態(tài)度也并非毫無(wú)根據(jù)。無(wú)論是政策導(dǎo)向，還是資本趨勢(shì)，民宿行業(yè)都極具發(fā)展前景，一邊是市場(chǎng)需求非常旺盛，一邊是各地方政府也都陸續(xù)出臺(tái)了不少政策，規(guī)范并扶持民宿行業(yè)健康發(fā)展。

事實(shí)上，民宿行業(yè)進(jìn)入洗牌期不是件壞事，相反，在經(jīng)歷過(guò)一輪洗牌后，“劣幣”將會(huì)被驅(qū)逐，而真正用心經(jīng)營(yíng)的民宿主也將會(huì)迎來(lái)春天。

注：應(yīng)被訪者要求，陳誠(chéng)、盧楠楠、歐陽(yáng)均為化名。

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原標(biāo)題：民宿大撤退