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民俗+民宿,引領(lǐng)春節(jié)新時(shí)尚

時(shí)間:2019-02-16 17:15:41| 作者:adminbj| 查看: | 評(píng)論:

摘要: “大家讓讓!上菜了!”中午時(shí)分,德清莫干山鎮(zhèn)仙庾村村民們圍坐桌前,吆喝聲起,一道道熱騰騰的飯菜從煙火升騰的廚房里端了出來……這是德清西部山 ...

“大家讓讓!上菜了!”中午時(shí)分,德清莫干山鎮(zhèn)仙庾村村民們圍坐桌前,吆喝聲起,一道道熱騰騰的飯菜從煙火升騰的廚房里端了出來……

這是德清西部山區(qū)特有的年俗。每到年關(guān),幾乎每個(gè)村莊都會(huì)組織一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的年豬飯,村民和遠(yuǎn)道而來的客人們不僅能吃到美味佳肴,還能看到舞龍、戲曲表演等。家家戶戶張燈結(jié)彩,大紅燈籠高高掛,火紅對(duì)聯(lián)貼門前。每年春節(jié)前后,上海、杭州等地的游客便趨之若鶩,來此過“民俗年”。

對(duì)于魚米水鄉(xiāng)的村民來說,釀一缸米酒象征著冬日里的豐收與歡樂。這不,鐘管鎮(zhèn)下塘村文化禮堂里,村民們齊聚一堂,釀米酒、做歡喜團(tuán)。一聲“開鍋了!”文化禮堂旁的土灶頭上冒出陣陣水汽,村民們你搬條凳,我搭架子,忙碌開來。一桶桶清水倒入蒸桶,透過熟透的糯米,流入大缸,經(jīng)過兩輪過濾,糯米徹底冷卻,隨后被倒入大缸。村民談新明駕輕就熟地將酒曲一點(diǎn)點(diǎn)放入,熟練地用手拌勻。另一桌上,村里的老婦用傳統(tǒng)手法捏起各色糯米團(tuán)子,除了普通的圓形,還有酒瓶狀、元寶狀,上綴吉祥如意的文字或圖案,名為“歡喜團(tuán)”。

米酒的味道,也是家鄉(xiāng)的味道。“米酒是下塘村的特色,幾乎家家戶戶都會(huì)釀制,今年,大家特地選出8位村民的自釀米酒帶至年俗節(jié)現(xiàn)場(chǎng),由現(xiàn)場(chǎng)群眾品嘗投票,角逐下塘村‘金牌米酒’之美譽(yù)。”下塘村黨支部書記顧國(guó)勝介紹,評(píng)米酒的優(yōu)劣要細(xì)看色澤,再慢慢品,感受口感。最后評(píng)選出金牌米酒一二三等獎(jiǎng)。在這場(chǎng)“有滋有味”的年俗活動(dòng)上,當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰筒粌H學(xué)到了釀酒的工藝,還享受到舌尖上的歡樂。

今年的莫干山年俗文化節(jié)上,一個(gè)“大家伙”格外吸引眼球,這是一架通航直升飛機(jī)。近年來,德清大力發(fā)展通用航空產(chǎn)業(yè),積極打造通航智造小鎮(zhèn)。早在2016年,“上海——莫干山”就實(shí)現(xiàn)首次空中直飛,為德清鄉(xiāng)村旅游聯(lián)通大都市,帶來嶄新的思路。“當(dāng)下,莫干山鎮(zhèn)又有新的觀光旅游體驗(yàn)——直升機(jī)低空360°觀光游覽。目前,中瑞通用航空有限公司設(shè)計(jì)三條旅游航線,山之旅、湖之旅和德清全程觀光。其中,山之旅就是高空俯瞰莫干山。”莫干山鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)曹婭芬表示,隨著德清莫干山機(jī)場(chǎng)的開航,山之旅航線的開通,直升機(jī)觀光游開啟莫干山鎮(zhèn)全域旅游新征程,為德清高端休閑旅游產(chǎn)業(yè)注入新活力。

作者:文匯報(bào)駐浙記者 蔣萍 通訊員 劉海波 俞曉勤 程昊

編輯:邵大衛(wèi)



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