河北省廣平縣平固店鎮(zhèn)南下堡村位于309國道北側(cè)1公里處，村內(nèi)有86戶，400口人，1500畝耕地。村子外圍有上千畝土地，目前種植蔬菜、果樹等各種經(jīng)濟作物，是一個比較貧困的農(nóng)業(yè)村，在2015年被列為省級農(nóng)村面貌提升重點村。通過一年多的建設(shè)，南下堡村的村容村貌發(fā)生了明顯變化，如何保持美麗鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展，本文就南下堡村旅游扶貧項目的建設(shè)與運營做一分析。

一、南下堡村的主題定位。

主題定位：南下堡葫蘆村，以葫蘆燙畫及葫蘆絲吹奏為載體的葫蘆文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、可行性分析

（一）果蔬苗圃種植特色已形成�，F(xiàn)有500畝以優(yōu)質(zhì)蘋果、晚秋黃梨、葡萄為主的果樹種植地，500畝以速生楊、白臘為主的苗圃種植地，200畝溫室大棚。

（二）自然生態(tài)環(huán)境好。果樹、楊樹等成材樹木形成50米寬的環(huán)村林帶，天然氧吧，空氣清新，有多種鳥類在此棲息。

（三）葫蘆燙畫文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有潛力。農(nóng)民龍長青自創(chuàng)葫蘆燙畫，在網(wǎng)上銷售效益可觀，且經(jīng)過簡單培訓(xùn)后，村內(nèi)留守老人婦女均可比照模版制作，帶動農(nóng)民增收。

（四）葫蘆絲音樂的推廣和普及，會帶運更多的人群參與。  

三、總體規(guī)劃與構(gòu)想

（一）規(guī)劃思路

堅持政府搭臺，群眾參與為主，實現(xiàn)農(nóng)民自建、企業(yè)經(jīng)營、旅游特色、休閑農(nóng)業(yè)帶動相結(jié)合的思路，建設(shè)具有葫蘆文化、商業(yè)購物、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示銷售、品鑒體驗、餐飲住宿、運動休閑、養(yǎng)生養(yǎng)老等功能為一體的葫蘆文化村。

（二）規(guī)劃原則

立足南下堡村發(fā)展現(xiàn)狀，通過改善村內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施以及旅游設(shè)施建設(shè)等途徑，合力開發(fā)南下堡村的葫蘆文化鄉(xiāng)村游及各類優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。規(guī)劃的總體原則如下：

1、生態(tài)保護，實現(xiàn)自然生態(tài)、經(jīng)濟生態(tài)與社會生態(tài)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。南下堡村民居建筑整齊，村落里房屋建筑結(jié)構(gòu)新舊錯落有致，村莊內(nèi)及村莊附近風(fēng)光獨特，村外林木茂盛，自然環(huán)境清新。項目的旅游規(guī)劃與開發(fā)應(yīng)在保護原有生態(tài)和民居環(huán)境的前提下進行，維護生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c旅游，協(xié)調(diào)處理各利益相關(guān)者的利益，最終實現(xiàn)村內(nèi)自然生態(tài)、經(jīng)濟生態(tài)與社會生態(tài)協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

2、借勢旅游，促進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與旅游產(chǎn)業(yè)的完美結(jié)合。農(nóng)業(yè)旅游業(yè)正步入科學(xué)發(fā)展、快速升級、迅速增長的歷史階段。葫蘆村的規(guī)劃與開發(fā)是順應(yīng)了旅游業(yè)發(fā)展大勢，順勢而為。

3、發(fā)展精致農(nóng)業(yè)，引領(lǐng)健康生活。依據(jù)良好的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)，在村落周邊集中發(fā)展精致農(nóng)業(yè)示范園。以健康農(nóng)業(yè)、卓越農(nóng)業(yè)、樂活農(nóng)業(yè)為宗旨，利用科學(xué)技術(shù)，發(fā)展有機無污染的健康安全農(nóng)產(chǎn)品，重塑農(nóng)村風(fēng)情，提倡自然、健康、精致的生活態(tài)度，為久居城市的游客提供一片具有鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)業(yè)游玩項目。

4、標(biāo)志性景觀，彰顯葫蘆村特色文化，打造產(chǎn)區(qū)品。地標(biāo)建設(shè)，體現(xiàn)了葫蘆村的品牌戰(zhàn)略。標(biāo)志性建筑主要設(shè)置在游客咨詢服務(wù)中心、景區(qū)的大門、游客休憩及游玩地區(qū)。沿主要街道設(shè)立一些景觀雕塑小品，時刻向游客展示產(chǎn)區(qū)核心理念，從而達到普及葫蘆文化、倡導(dǎo)與自然和諧發(fā)展的生活理念。

5、服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游能夠解決當(dāng)?shù)卮迕竦木蜆I(yè)問題，美化鄉(xiāng)村環(huán)境，一定程度上提高村民文化水平。在規(guī)劃中，要把旅游鄉(xiāng)村的住宿、餐飲、停車場、農(nóng)產(chǎn)品購物點等配套設(shè)施與新農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施、公共設(shè)施建設(shè)結(jié)合起來，營造村容整潔衛(wèi)生、村民文明友善的旅游環(huán)境，促進景區(qū)和鄉(xiāng)村快速健康發(fā)展。

（四）總體規(guī)劃

南下堡葫蘆村的發(fā)展空間結(jié)構(gòu)可概括為“一心、兩區(qū)、兩街”來布局。

一心：游客服務(wù)中心。

兩區(qū)：葫蘆文化體驗區(qū)、精品農(nóng)業(yè)采摘區(qū)。

兩街：葫蘆展示一條街，主要是葫蘆及葫蘆工藝品擺

件的展示等；葫蘆休閑一條街，主要建設(shè)葫蘆吧、西餐廳、茶社以及以葫蘆為元素的農(nóng)家餐飲和住宿等，體現(xiàn)自己動手豐衣足食，增加體驗烹飪和傳統(tǒng)飲食文化的樂趣。養(yǎng)生文化和傳統(tǒng)美食文化相結(jié)合，以自己的綠色食品基地打造綠色餐飲品牌。

1、游客服務(wù)中心

在村莊入口處建設(shè)標(biāo)志性景觀建筑，盡量靠近主干道上看到的高大景觀標(biāo)志，一方面作為迎接游客的北大門，另一方面可以利用邯鄲公路的宣傳資源。在村委會處附近建設(shè)游客服務(wù)中心，作為進入園區(qū)的第一站，感受葫蘆文化，是游客的咨詢、集散、導(dǎo)游的中心。

2、葫蘆文化體驗區(qū)

（1）葫蘆文化長廊。在村內(nèi)主要的街區(qū)，或沿路、沿水系設(shè)計集休閑、休憩等功能為一身，以聲光電相配合的圖片展示、實物展示為主的長廊，與露天的酒吧、茶座相結(jié)合。目的是增強南下堡村的葫蘆文化氛圍。

（2）葫蘆主題廣場。在南下堡村的中心位置，設(shè)計葫蘆廣場，主要以葫蘆相關(guān)的雕塑等裝飾，可以容納200 人以上。在葫蘆村舉辦重要的活動時，可在廣場搭舞臺進行演藝等活動。

3、精品農(nóng)業(yè)采摘區(qū)

（1）優(yōu)質(zhì)水果采摘區(qū)。依托蘋果、梨、葡萄等名優(yōu)水果種植基地，引進蚯蚓、酵素等技術(shù)和概念，打造有機水果種植基地，通過春賞花，秋采摘、認(rèn)領(lǐng)樹等活動，打造精品農(nóng)業(yè)采摘區(qū)。

（2）優(yōu)質(zhì)蔬菜采購。除傳統(tǒng)蔬菜種植外，開發(fā)葫蘆菜、葫蘆餐，發(fā)展野菜種植。

（3）游客活動體驗。打造系列游客體驗項目。

4、葫蘆展示一條街

（1）葫蘆展示店（葫蘆畫坊）。選擇比較靠近項目建設(shè)中心的位置，建設(shè)若干葫蘆展示店，主要向游客展示葫蘆，同時推銷各自的餐飲、住宿、體驗等活動。各個展示店小的面積 20 平米，大的可以達到 200 平米以上，甚至可以有自己的地下酒窖，提供餐飲等服務(wù)。同時，在展示店內(nèi)、店外設(shè)置座位。主要為游客的現(xiàn)場品嘗提供方便。

（2）葫蘆工藝品店。葫蘆的各種相關(guān)工藝品、旅游工藝品等產(chǎn)品的專營店，規(guī)模不大，約 10-20 平米，夾雜在葫蘆展示店中間。特色、葫蘆創(chuàng)意擺件陳列其中。

（3）葫蘆體驗店。設(shè)立游客參與的葫蘆制作體驗店，從打皮、做畫、著色等，讓游客親自參與葫蘆畫的制作。

（4）葫蘆絲制作體驗店。引進葫蘆絲制作技術(shù)，打造音樂藝術(shù)產(chǎn)業(yè)。  

（5）葫蘆絲演奏體驗。將音樂藝術(shù)溶入葫蘆產(chǎn)業(yè)。

（6）廣平特產(chǎn)。建設(shè)廣平特產(chǎn)專營店，經(jīng)營等。

5、葫蘆休閑一條街

（1）葫蘆畫吧。雖然各葫蘆畫展示店有豐富的葫蘆畫品種，但其游客接待能力有限、可選擇的葫蘆畫品種有限，在葫蘆畫展示店周邊，沿街設(shè)置 3-6 家不同風(fēng)格的葫蘆畫吧，包括露天和室內(nèi)兩種，主要是以葫蘆畫品鑒、音樂欣賞為主。

（2）葫蘆西餐廳。建設(shè)1-2家高檔葫蘆西餐廳，滿足葫蘆愛好者以及專業(yè)葫蘆西餐搭配者的需求。

（3）茶社。在村落適當(dāng)位置建具有獨特韻味的茶社，供游客品茶休息。

（4）農(nóng)家住宿接待。現(xiàn)有的農(nóng)家人還保持住炕的生活方式，長達十米，寬兩米的大炕可同時容納十人左右睡眠。來自天南海北的游人在此“睡聚一炕”，斗斗地主、談?wù)劼猛救な乱鄤e有一番樂趣。

（5）精品農(nóng)家宴。農(nóng)家特有的做飯方式，當(dāng)?shù)?ldquo;即采即做”、新鮮、無污染的農(nóng)家蔬菜將是吸引游人的一大亮點。在葫蘆村內(nèi)設(shè)置快餐、地方特色餐飲等不同層次餐飲服務(wù)。

（6）特色中國小吃，引進全國各地知名小吃，豐富當(dāng)?shù)仫嬍场?/span>

（7）以葫蘆絲為主的民族樂器培訓(xùn)推廣服務(wù)處。

（8）學(xué)生農(nóng)事體驗基地服務(wù)處。

四、建設(shè)步驟    

（一）籌備。

政府推動，旅游、交通、建設(shè)、水利、環(huán)保、工商、衛(wèi)生、開發(fā)區(qū)等相關(guān)政府部門要積極參與籌建，參加配套設(shè)施的建設(shè)。整合資源，集中使用各部門專項資金，建設(shè)葫蘆村水、電、路，綠化、美化、亮化，垃圾處理等相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施。同時規(guī)劃茶社、音樂屋、特色小吃部、兒童房、超市、西餐廳、啤酒坊等。

（二）運作。

堅持與農(nóng)民相結(jié)合，調(diào)動群眾的積極性，積極投入到葫蘆村的建設(shè)中來，使其成為葫蘆村的主人。保證群眾房屋產(chǎn)權(quán)不變，房屋主體結(jié)構(gòu)不變，由群眾自己對房屋進行裝修，實現(xiàn)美化、亮化，并進行經(jīng)營。委托專門的機構(gòu)對當(dāng)?shù)赜幸庀蚣尤牒�蘆村經(jīng)營的群眾進行葫蘆文化、禮儀接待、廚藝的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考試，擇優(yōu)允許其加入，管理機構(gòu)頒發(fā)允許經(jīng)營的牌照。在日后的經(jīng)營活動中，試行積分制度，游客投訴減分，減分累計達到一定分?jǐn)?shù)限期整改，整改運行后減分又累記達到一個分?jǐn)?shù)，摘牌。企業(yè)要參與籌備，有意愿加入葫蘆村的企業(yè)出資冠名，實現(xiàn)群眾經(jīng)營，企業(yè)參與，行業(yè)俱樂部助力的運行模式。

（三）管理。

成立由縣相關(guān)部門牽頭，旅游、公安、衛(wèi)生、開發(fā)區(qū)、工商等相關(guān)部門參加的管理辦公室，進行村的日常管理。針對葫蘆畫企業(yè)進行扶持，積極參與村建設(shè)，并在村中有1家以上的專營葫蘆畫體驗店的企業(yè)給予一定補助。

（四）營銷 

1.廣告營銷  

（1）通過網(wǎng)絡(luò)傳播媒介向目標(biāo)市場做廣告。與各大知名網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站旅游頻道、旅游業(yè)專門網(wǎng)站等合作，在這些網(wǎng)站上展示產(chǎn)區(qū)的平面廣告、宣傳片等。

（2）與發(fā)行量較大的報紙合作，刊登產(chǎn)區(qū)的各種廣告。以報紙為媒介，向目標(biāo)市場的游客傳遞產(chǎn)區(qū)的各種信息，提高游客對產(chǎn)區(qū)的認(rèn)知度。

（3）在景區(qū)外重要路口設(shè)立戶外廣告牌，在產(chǎn)區(qū)外交通要道設(shè)導(dǎo)覽標(biāo)識。

（4）與電視臺合作，播放產(chǎn)區(qū)電視廣告。電視廣告集圖像、聲音及文字于一體，能夠全方位地向游客展示南下堡葫蘆村的各種旅游資源。

2.主題活動營銷

在立足縣域內(nèi)基礎(chǔ)上，充分把握各旅游節(jié)的機遇，對葫蘆村旅游資源進行推介，起到客源分流、延長游客逗留時間的作用。

五、同其他產(chǎn)業(yè)的融合  

（一）與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合

目前村莊周邊有良好的農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)，非常適宜集中發(fā)展與葫蘆村功能相補充的精致農(nóng)業(yè)示范園。以健康農(nóng)業(yè)、卓越農(nóng)業(yè)、樂活農(nóng)業(yè)為宗旨，利用科學(xué)技術(shù)，發(fā)展有機無污染的健康安全農(nóng)產(chǎn)品。整合村莊內(nèi)各類生產(chǎn)資源，將養(yǎng)殖、蔬菜種植等各類科技能手聚集到一起，成立專業(yè)的農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織，在南下堡村落附近農(nóng)民自己的耕地內(nèi)發(fā)展豬、牛、羊的養(yǎng)殖，發(fā)展大棚蔬菜和各類水果種植，用以供應(yīng)村內(nèi)的各類餐飲。并結(jié)合葫蘆元素，適時舉辦各類蔬菜及水果采摘節(jié)，推出各類型采摘活動，以吸引更多人群到村內(nèi)游玩。

（一）與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的融合

（二）與旅游產(chǎn)業(yè)的融合

因此，需要整合廣平境內(nèi)的旅游資源，開發(fā)具有廣平特色的葫蘆畫文化體驗之旅，與正規(guī)的旅行社對接，推出葫蘆畫文化的旅游產(chǎn)品，吸引旅行社參與到葫蘆畫旅游推廣中，既擴大了客源問題又解決了外地游客吃住行等實際問題。

（三）與文化藝術(shù)的融合

以葫蘆畫以主，開發(fā)系列產(chǎn)品，可開發(fā)葫蘆絲項目。

（四）與體育的融合

自行車大賽、象棋賽等。

（五）與養(yǎng)生養(yǎng)老的融合。

在逆城市化的今天，市里已有很多人選擇回鄉(xiāng)下居住，做好養(yǎng)生養(yǎng)老項目的準(zhǔn)備。

六、建設(shè)與管理機制

（一）建設(shè)模式

整合村內(nèi)建筑院落和街道空間，打通部分院落與街道，營造聚集人氣的不同層次的廣場、街道、庭院等外部空間，將原有村莊改造成葫蘆村，一戶一品牌，一戶一特色。項目建設(shè)有兩種方式，一是公司按整體設(shè)計全部建設(shè)，之后引入專業(yè)的管理公司團隊進行統(tǒng)一經(jīng)營；二是引入投資人，按照整體設(shè)計建設(shè)管理各自的項目。

（二）經(jīng)營模式

一種是由企業(yè)租用農(nóng)家院落，獨立經(jīng)營管理；第二種是企業(yè)與農(nóng)戶合作經(jīng)營模式，由企業(yè)資助，農(nóng)戶經(jīng)營，協(xié)商利潤分成；第三種，由農(nóng)戶自己對現(xiàn)有房屋進行規(guī)劃設(shè)計，獨自經(jīng)營管理；第四種，商戶租用，獨立經(jīng)營。

（三）建設(shè)周期

一期：用1-2年時間，選擇30-50戶農(nóng)宅，2-3條街道采取以上四種方式建設(shè)。一期項目利用原有街道住宅改造而成，不需要新的建設(shè)用地。

作者簡介    

‌范步忠，高級政工師，天津美麗鄉(xiāng)村策劃中心主任，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會高新委員會理事。多年從事農(nóng)業(yè)管理工作，提出的“扶貧扶出產(chǎn)業(yè)來，農(nóng)業(yè)長出工業(yè)來”鏈?zhǔn)椒鲐毮Ｊ降玫搅松鐣�的認(rèn)可。后來提出了“把農(nóng)業(yè)做成文化，把文化注入農(nóng)業(yè)”的理念。