導(dǎo)讀：

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游具有廣闊的發(fā)展前景和豐富的表現(xiàn)形式，這一方面是因?yàn)樯鐣?huì)需求拉動(dòng)，另一方面得益于相關(guān)資源的整合與再創(chuàng)造。本篇將分別以《從發(fā)展趨勢看資源稟賦》、《從規(guī)劃流程看資源評(píng)價(jià)》、《從創(chuàng)意手法看資源開發(fā)》、《從系統(tǒng)論看資源的可持續(xù)利用》為章節(jié)，和大家一起來梳理并探討休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源的科學(xué)評(píng)價(jià)及合理開發(fā)。

廣義的來說：一切滿足于休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)、運(yùn)營與可持續(xù)發(fā)展的要素均可稱之為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源，為了在較短的篇幅內(nèi)詮釋資源評(píng)價(jià)與開發(fā)的原則及原理，后文中我們將盡可能通過舉例的方式讓大家獲得比較直觀的認(rèn)識(shí)。

第一節(jié) 從發(fā)展趨勢看資源稟賦

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是指利用一定區(qū)域范圍內(nèi)的鄉(xiāng)村田園景觀、自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程和鄉(xiāng)土民俗文化，經(jīng)過項(xiàng)目可行論證、主題創(chuàng)意策劃、系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì)和精心配套建設(shè)，達(dá)到能為游客提供鄉(xiāng)村休閑、自然觀光、消費(fèi)購物、農(nóng)事體驗(yàn)、游樂活動(dòng)、養(yǎng)生度假等多種服務(wù)的新型高效產(chǎn)業(yè)形態(tài)。其重大意義在于保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，縮短了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，加快了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展與城鄉(xiāng)互動(dòng)交流，促進(jìn)了農(nóng)民就業(yè)增收與新農(nóng)村建設(shè)，全面深化和拓展了農(nóng)業(yè)的加工增值功能、休閑服務(wù)功能、生態(tài)保護(hù)功能、觀光體驗(yàn)功能、文化傳承功能、科普教育功能和示范推廣功能，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民向現(xiàn)代化方向邁進(jìn)。有鑒于此，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源正成為新的投資亮點(diǎn)，那么什么樣的資源才是最重要的、最關(guān)鍵的、最符合未來發(fā)展需要的？讓我們從以下六個(gè)方面來理解資源的稟賦：

一、鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境成為香餑餑

鄉(xiāng)村甘甜潔凈的水、綠色的樹、藍(lán)藍(lán)的天、清新的空氣、安靜的環(huán)境、森林小氣候以及農(nóng)家美食，無一不令人向往。試想一下，在彩燈迷離的城市，想要看看皎潔的月光都難了，更不用說夏夜起舞的螢火蟲，村前老樹下的篝火與游戲，很多美好的記憶正與我們漸行漸遠(yuǎn)。忙里偷閑到鄉(xiāng)村，一畦青菜、一架葡萄、一池錦鯉、一盞清茶、一把躺椅，看庭前花開花落，天邊云卷云舒，這樣的視覺享受，瞬間便可消融一切身心的疲憊。

二、體驗(yàn)式勞動(dòng)演繹成眾樂樂

勞動(dòng)，不僅光榮，還產(chǎn)生美與快樂，以及豐收的喜悅。且看辛棄疾的《清平樂·村居》：“茅檐低小，溪上青青草。醉里吳音相媚好，白發(fā)誰家翁媼。大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠；最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬。”寥寥數(shù)語就將一幅鄉(xiāng)村恬美的畫面展現(xiàn)在今人的面前，這個(gè)生活畫面與場景放在今天，就可稱之為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源。鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作是鄉(xiāng)村人文景觀中精彩的一筆，如草鞋編織、石臼舂米、鸕鶿捕魚、摘新茶、采菱藕、水車灌溉、驢馬拉磨、老牛碾谷、做豆腐、趕鴨子、放牛羊等等，充滿了生活氣息，令人陶醉，讓走出樊籠的現(xiàn)代人放飛心靈。獨(dú)樂樂不如眾樂樂，很多游客都樂于呼朋喚友一起去體驗(yàn)這些傳統(tǒng)的勞作，既鍛煉了身體，還愉悅了身心。

三、探索自然成為教育的補(bǔ)充

旅游，實(shí)際上是人與自然對話的過程。自然科學(xué)是一門宏大的學(xué)科，它包羅了天文學(xué)、生物學(xué)、自然地理學(xué)、地質(zhì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、物理學(xué)、農(nóng)學(xué)等各種科學(xué)，任何在城市里找不到答案的東西都可以在鄉(xiāng)村的自然界中獲得，比如在城里，你知道寫犁字，但你不一定知道犁是什么樣；在鄉(xiāng)村，在自然里，也許不知道犁字怎么寫，但知道犁是什么樣。盡管我們追求的是既知道犁是什么樣，也要知道犁字怎么寫，也即文明和自然的結(jié)合達(dá)到基本的認(rèn)知，進(jìn)一步明白很多道理的話，就相當(dāng)于格物致知。因此，很多學(xué)校經(jīng)常會(huì)組織學(xué)生去鄉(xiāng)村學(xué)習(xí)、考察。學(xué)生通過在鄉(xiāng)村的各種體驗(yàn)，豐富了對大自然及農(nóng)耕文明的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了環(huán)境意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高了處理人際關(guān)系的能力，鍛煉了自身的意志力及掌握野外生存的技能。

四、閑適野趣的生活成為追求

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的興起，是道法自然的思想回歸，是農(nóng)耕文化的再次覺醒。近來發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友的簽名都在追求鄉(xiāng)村生活情趣，如：“手把青秧插滿田，低頭便是水中天；身心清靜方為道，退步原來是向前”表現(xiàn)的是一種禪意。“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花”體現(xiàn)的是閑適與淡然。哪怕是比較直白的“種田南山下，悠然采菊花；夏賣桃形李，秋收紅地瓜”也充滿詩意棲居的理想。

五、新的業(yè)態(tài)正引爆行業(yè)發(fā)展

從目前的發(fā)展情況來看，許多傳統(tǒng)的商業(yè)模式與服務(wù)業(yè)態(tài)將與休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合起來，比如養(yǎng)生公寓、倉儲(chǔ)式超市、鄉(xiāng)村美容院、鄉(xiāng)村酒吧、國際青年旅舍、企事業(yè)單位后勤基地、企業(yè)培訓(xùn)基地、高端幼兒園、非物質(zhì)文化傳承保護(hù)中心、高端社區(qū)業(yè)主莊園、鄉(xiāng)村婚紗攝影基地、影視文化拍攝基地、市民假日大學(xué)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、格子農(nóng)莊、寵物訓(xùn)導(dǎo)中心、民間收藏展示中心、國防教育訓(xùn)練基地、公益社團(tuán)活動(dòng)基地等，這些新的業(yè)態(tài)加快了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源的整合力度。

六、現(xiàn)有的發(fā)展類型可資比照

依據(jù)區(qū)位優(yōu)勢、資源稟賦、歷史文化背景等條件，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展總體布局分為四類區(qū)域，即大中城市和名勝景區(qū)周邊，依山傍水逐草自然生態(tài)區(qū)，少數(shù)民族地區(qū)和傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)。以上地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游具有相對的優(yōu)勢，具體到單個(gè)的休閑農(nóng)業(yè)莊園，又可以分為以下類型：產(chǎn)業(yè)形態(tài)上包括休閑農(nóng)業(yè)、休閑漁業(yè)、休閑牧場、休閑林場、休閑果園、休閑茶園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)展示體驗(yàn)基地和國有企事業(yè)單位后勤保障基地等；地域分布上包括都市創(chuàng)意體驗(yàn)型、郊野休閑度假型、旅游景區(qū)依托型、農(nóng)業(yè)園區(qū)配套型、新農(nóng)村建設(shè)示范型、民族村寨文化傳承型、山區(qū)林下綜合開發(fā)型、湖區(qū)濕地保護(hù)利用型、礦區(qū)綜合治理恢復(fù)型和老區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)型等；發(fā)展模式上包括大眾休閑游樂型、高端養(yǎng)生度假型、區(qū)域支柱產(chǎn)業(yè)延伸型、專項(xiàng)主題文化深度開發(fā)型、特定客源市場對接型、社區(qū)支持農(nóng)業(yè)訂單型、農(nóng)民合作組織捆綁型和品牌農(nóng)莊連鎖型等。這些模式與類型，都是建立在一定資源基礎(chǔ)之上的，我們談休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源稟賦、評(píng)價(jià)及其開發(fā)，離不開對上述發(fā)展類型與模式的研究，到具體的項(xiàng)目規(guī)劃與建設(shè)，也需要對典型案例進(jìn)行分析與借鑒。除此之外，還需對前人的研究成果系統(tǒng)學(xué)習(xí)和融會(huì)貫通，下面是學(xué)界對狹義的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源要素比較全面的總結(jié)：

1、鄉(xiāng)土工藝要素：如剪紙、石雕、木雕、竹雕、皮雕、藤編、芒麻編、月桃葉編、織布、刺銹、臘染、貼飾、陶藝、泥塑、豆畫、繡花鞋墊等。

2、水利要素：如古井、機(jī)井、滴灌、水車、轆軸、溝渠、排水系統(tǒng)等都可以形成鄉(xiāng)村特色景觀。

3、植物要素：如農(nóng)作物、防護(hù)林、行道樹、綠籬、盆景、綠化苗木、路邊野花（草）、濕地水生植物、野生植物資源等。

4、動(dòng)物要素：如家禽、家畜、水產(chǎn)、昆蟲、鳥類、寵物、野生動(dòng)物、微生物等。

5、地貌要素：如山地景觀、河谷景觀、湖泊景觀、巖溶景觀等，以及相關(guān)聯(lián)的地形、地貌、崗丘、梯田、坡度、海拔高度等。

6、氣候要素：如氣溫、降雨、雪景、霧凇、藍(lán)天、白云、月光、星空等。

7、農(nóng)田要素：如水田、梯田、旱田、稻田、麥浪、高粱地、甘蔗園、紅薯地、花生地、瓜園、芝麻花、煙草花、棉花等。

8、道路要素：如主干公路、鄉(xiāng)間道路、羊腸小道、田間便道、橋梁、石敦、獨(dú)木橋、馬車、人力車、機(jī)動(dòng)車、手推車等。

9、農(nóng)具要素：如犁、耙、耖、耬車、轆轤、騾馬大車、風(fēng)車、木锨、簸箕、石磨、鋤頭、鎬頭、鏟、織布機(jī)、紡線車、彈棉花機(jī)等。

10、服務(wù)設(shè)施要素：如電話亭、郵電所、停車場、游覽碼頭、咨詢中心、派出所、垃圾收集點(diǎn)、公共廁所、垃圾箱、風(fēng)雨亭、標(biāo)志牌等、旅館、餐廳、小吃店、野餐燒烤點(diǎn)、冷熱飲料店、商場、商店、商亭、銀行、商務(wù)會(huì)展中心、各種游樂場和高爾夫練習(xí)場等。

11、農(nóng)家小院要素：如紡線車、織布機(jī)、風(fēng)箱、鍋臺(tái)、酸菜缸、木箱、老式床、土床、土炕、活筐、拐子、小木凳、草敦、草墊、鍋蓋、簸萁、桑叉、斗、升、饃筐、馬燈、煤油燈、犁、鋤頭、鎬頭、泥缸、酒缸、紅薯干、芝麻葉等。

思考題：

1、如何理解資源稟賦是先天優(yōu)勢，但并不是絕對優(yōu)勢，比如老礦區(qū)經(jīng)過環(huán)境治理后，也可發(fā)展成為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)？

2、即使是同樣的資源，開發(fā)利用的方式不同，體驗(yàn)或欣賞的角度不同，也會(huì)產(chǎn)生差異，思考一下如何使資源表現(xiàn)出最佳效果呢？比如有創(chuàng)意的指示牌，趣味性的導(dǎo)游詞等等。

第二節(jié) 從規(guī)劃流程看資源評(píng)價(jià)

項(xiàng)目規(guī)劃需要最大限度地搜集項(xiàng)目所在地區(qū)及項(xiàng)目具體地段的自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、交通條件、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，觀光旅游資源現(xiàn)狀，及已有的相關(guān)規(guī)劃設(shè)計(jì)結(jié)果等。具體包括農(nóng)業(yè)資源的典型性、多樣性和罕見性，農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健價(jià)值，各種植物特征及其季相變化，地表水流量及質(zhì)量和大氣質(zhì)量，歷史遺跡，民俗風(fēng)情，文學(xué)藝術(shù)，宗教文化，項(xiàng)目所處的區(qū)位條件，項(xiàng)目與鄰近其它觀光資源的組合性、互補(bǔ)性等方面的情況，并對項(xiàng)目的開發(fā)潛力和效益進(jìn)行全面綜合的、科學(xué)客觀的評(píng)價(jià)。

傳統(tǒng)的旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)已經(jīng)有一套比較完整的體系，在休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃實(shí)踐中，幾乎很少運(yùn)用這個(gè)體系。一是休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目很少有顯著的景觀資源，也即主要的旅游吸引物不同；二是休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目首先要強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)支撐，也即發(fā)展模式與功能要求不同；三是休閑農(nóng)業(yè)注重本地客源市場的開拓和回頭客的重復(fù)消費(fèi)，也即客源市場與消費(fèi)方式不同。歸結(jié)起來，與傳統(tǒng)旅游相比，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目對相關(guān)資源的評(píng)價(jià)權(quán)重與開發(fā)方式均有一定的差異性，在此不作贅述，為便于實(shí)踐中應(yīng)用，我們不妨從規(guī)劃的流程來看資源評(píng)價(jià)。

一、電話溝通階段

大部分規(guī)劃項(xiàng)目都是客戶先打電話過來咨詢，在電話溝通中我們會(huì)問到以下幾個(gè)關(guān)鍵問題，這其實(shí)就是主要資源的初步調(diào)查過程：

提問：請問項(xiàng)目在什么地方？土地流轉(zhuǎn)工作是否完成？（初步判斷項(xiàng)目所在地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及文化底蘊(yùn)等背景，了解項(xiàng)目前期籌備工作。）

提問：離城市多遠(yuǎn)？大概多少車程？現(xiàn)有道路如何？（主要考慮區(qū)位條件以及交通可進(jìn)入性，最好是離城市不很遠(yuǎn)也不太近的地方。）

提問：項(xiàng)目區(qū)占地面積、地形地貌及山地、旱土、水田、水面所占比例情況？現(xiàn)有植被及種養(yǎng)業(yè)情況？（主要考慮項(xiàng)目規(guī)模、景觀基礎(chǔ)、生態(tài)環(huán)境、用地情況和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面的基礎(chǔ)現(xiàn)狀。）

提問：項(xiàng)目區(qū)水源情況如何？是否屬于飲用水源保護(hù)區(qū)？ （如果無法解決生產(chǎn)、生活、景觀用水，項(xiàng)目的選址就有問題，如果屬于飲用水源保護(hù)區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)及水上游樂等將受限制。）

提問：項(xiàng)目區(qū)周邊是否有景區(qū)景點(diǎn)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、種養(yǎng)基地或休閑農(nóng)莊？有沒有污染型企業(yè)？（主要考慮與周邊有利因素的結(jié)合，差異發(fā)展與優(yōu)勢互補(bǔ)，以及不利因素的規(guī)避。）

提問：請問你們開發(fā)此項(xiàng)目的主要優(yōu)勢、初步定位和對規(guī)劃設(shè)計(jì)的大體要求？以及項(xiàng)目總投資和一期計(jì)劃投入的資金是多少？（任何一項(xiàng)投資意向其實(shí)都基于投資方自我對一定資源的評(píng)估判斷和有效掌控，無論這些資源是自有的還是共享的，均可能構(gòu)成某方面的優(yōu)勢，主要優(yōu)勢可能是品牌優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、政策優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢以及資金實(shí)力等。）

了解了上述情況后，我們會(huì)約定一個(gè)現(xiàn)場踏看的日期，在實(shí)地考察之前，我們希望投資方通過電子郵件提供項(xiàng)目區(qū)地形圖、現(xiàn)狀照片、投資方企業(yè)簡介和項(xiàng)目區(qū)基本簡介，同時(shí)我們也會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)了解項(xiàng)目所在地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件、主要特色產(chǎn)業(yè)、自然生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)土民俗風(fēng)情與歷史人文資源等基本情況，以便在實(shí)地考察時(shí)有針對性地與投資方進(jìn)行交流。

二、實(shí)地考察階段

實(shí)地考察是項(xiàng)目規(guī)劃必不可少的流程，是客觀進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源評(píng)價(jià)的重要環(huán)節(jié)，要做的工作主要有以下五項(xiàng)：

1、考察基本條件。主要是核對之前電話溝通的情況，包括交通條件、用地條件、水源條件、生態(tài)環(huán)境等，如果基本條件不具備，我們會(huì)建議項(xiàng)目方另行擇址或暫緩?fù)顿Y。

2、去除負(fù)面因素。主要是規(guī)避項(xiàng)目區(qū)的不利因素，初步判斷是否在能力范圍內(nèi)可以解決諸如污染源治理、地質(zhì)災(zāi)害防治、影響項(xiàng)目區(qū)管理及景觀之建筑物的拆遷或改造、少量墓葬的遮擋或遷移等問題，不至于使項(xiàng)目的發(fā)展將來受到制約或存在重大風(fēng)險(xiǎn)。

3、挖掘創(chuàng)意亮點(diǎn)。在實(shí)地考察過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)是一種職業(yè)素養(yǎng)，同時(shí)也是激發(fā)規(guī)劃創(chuàng)意靈感的黃金時(shí)段，因此要多走、多看、多問、多聽、多拍照、多思考、多收集資料，往往一處不顯眼卻有特殊寓意的景觀，一個(gè)并不古老卻很溫馨的故事，或者當(dāng)?shù)厝顺Ｒ姴货r的物種與習(xí)以為常的民俗，說不定都大有文章可做。

4、深入走訪體驗(yàn)。實(shí)地考察過程中，必要的走訪與體驗(yàn)可以使我們獲得事半功倍的調(diào)查效果。比如和老農(nóng)聊天，我們可以了解到當(dāng)?shù)匦�區(qū)域范圍內(nèi)的作物栽培情況、氣象水文情況、鄉(xiāng)土民俗文化等。再如用餐時(shí)體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐奶厣�土菜與酒水飲料，對將來項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)意不無益處。特別是當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化名人，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，特色種養(yǎng)能人等，最好抽時(shí)間拜訪一下。另外，項(xiàng)目區(qū)周邊的景區(qū)景點(diǎn)、休閑農(nóng)莊、種養(yǎng)基地等關(guān)聯(lián)企業(yè)也應(yīng)納入考察行程。

5、全面了解客戶。資源是需要人以及由人組成的企業(yè)來開發(fā)的，因此我們認(rèn)為投資方自身其實(shí)就是第一資源，其他資源開發(fā)的成敗，客戶自身往往具有決定性的作用。有些客戶信息在考察交流中就可獲得，比如負(fù)責(zé)人的辦事風(fēng)格、審美情趣與理想追求，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的專業(yè)素養(yǎng)和執(zhí)行能力等；有些信息也可以視情況坦誠地了解，比如項(xiàng)目投資的股東結(jié)構(gòu)與融資渠道，投資方涉及的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)及其它背景。

三、資源評(píng)價(jià)階段

實(shí)地考察結(jié)束后的當(dāng)日，一般會(huì)舉行一個(gè)小型座談會(huì)，雙方溝通滿意后會(huì)商議合同內(nèi)容，進(jìn)入正式規(guī)劃階段。正式規(guī)劃階段將對資源作進(jìn)一步的補(bǔ)充、比對和分析，并根據(jù)項(xiàng)目定位和功能要求，引入項(xiàng)目地以外的其他資源進(jìn)行匹配，這個(gè)時(shí)期也可以說是進(jìn)入了資源的正式評(píng)價(jià)階段。

資源的正式評(píng)價(jià)包括質(zhì)量特征（如稀有度、美感度、奇特度、醫(yī)療價(jià)值、文化價(jià)值、體育價(jià)值等），資源豐富度和集聚程度，環(huán)境容量，開發(fā)利用現(xiàn)狀和開發(fā)潛力分析；其次是開發(fā)利用可行性分析，包括氣候條件的影響（表現(xiàn)為旅游旺季和淡季的節(jié)律性變化），環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，鐵路、公路、航空交通現(xiàn)狀及交通建設(shè)的難易程度，服務(wù)、配套設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀，資源所在的區(qū)位距中心城市的距離，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，當(dāng)?shù)卣�府對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的扶持能力等；三是消費(fèi)者市場分析，包括資源對各層次消費(fèi)者的吸引力，確定目標(biāo)市場、潛在市場及市場的地理區(qū)域。

資源的正式評(píng)價(jià)一般采用計(jì)算定量法和經(jīng)驗(yàn)定性法兩者相結(jié)合的方式進(jìn)行，這樣可以避免定量的機(jī)械化和定性的主觀化。下面是筆者對北京掛甲峪旅游度假村規(guī)劃項(xiàng)目進(jìn)行全面考察后，即興創(chuàng)作的民謠體《掛甲峪十八怪》，具有一定資源評(píng)價(jià)的意義：

掛甲峪十八怪

六郎掛甲建山寨，盤山公路如腰帶。

神龜下蛋爭朝拜，火山彩石當(dāng)寶賣。

瀑布連潭用鍋蓋，梯田林下種油菜。

果園蚊蟲進(jìn)布袋，稻田養(yǎng)蟹無公害。

蟠桃樹上李花開，麥稈編成禮帽戴。

埋鍋造飯有能耐，昆蟲下酒很生態(tài)。

說文解字考老外，游客扮演逍遙派。

老夫老妻談戀愛，花錢來把大陽曬。

科學(xué)發(fā)展變化快，最高領(lǐng)導(dǎo)來幾代。

第三節(jié) 從創(chuàng)意手法看資源開發(fā)

創(chuàng)意是提高資源利用率和企業(yè)競爭力的有效途徑。規(guī)劃的目的就是在現(xiàn)有鄉(xiāng)村景觀、區(qū)域文化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)意手段，充分挖掘資源的觀賞價(jià)值、體驗(yàn)價(jià)值、使用價(jià)值、科普價(jià)值、情感價(jià)值、文化價(jià)值、生態(tài)價(jià)值以及衍生的社會(huì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的最大化。也就是說，資源開發(fā)除了遵循因地制宜、有序開發(fā)和可持續(xù)發(fā)展的原則外，最重要的就是創(chuàng)意手法的運(yùn)用，下面列舉一些常用的創(chuàng)意手法以饗諸君：

一、主體定位法

主體定位包括主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)定位、主題文化定位、主要客源市場與消費(fèi)群體定位。其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可以是規(guī)模種養(yǎng)業(yè)、精深加工業(yè)或者特色服務(wù)業(yè)；主題文化可以是專項(xiàng)產(chǎn)品文化、特定地域文化、社科專題文化、歷史主題文化或者特色農(nóng)耕文化；主要客源市場與消費(fèi)群體的定位不能過于樂觀或浮夸，關(guān)鍵要做好本土市場的回頭客，在此基礎(chǔ)上拓展團(tuán)體業(yè)務(wù)與同行參觀考察業(yè)務(wù)。規(guī)劃科學(xué)與否，關(guān)鍵是看定位是否精準(zhǔn)，后續(xù)的工作就是資源圍繞定位配置，創(chuàng)意圍繞定位服務(wù)，品牌圍繞定位塑造。主體定位法的優(yōu)點(diǎn)在于引導(dǎo)相關(guān)資源向目標(biāo)靠攏，形成一系列相關(guān)聯(lián)的創(chuàng)意亮點(diǎn)，下面舉一個(gè)筆者關(guān)于水稻主題創(chuàng)意的例子：

1、特色水稻種植，如熒光稻、彩色稻、香稻、糯米稻等。

2、種一小塊旱稻，這對于見慣了水稻的南方人也是很新奇的。

3、將抽蕙后的水稻移栽到花盆中，在陽臺(tái)上就可感受稻谷成熟的喜悅。

4、將小片水田整成一個(gè)大的“足印”形狀，命名為“春的腳步”。

5、在稻田邊安放造型各異的稻草人，比如通話中的“七個(gè)小矮人”。

6、在山坡邊開一小片梯田，實(shí)行水稻與油菜輪作，命名為“山寨版龍脊梯田”。

7、在水稻田中放養(yǎng)紅鯉魚，開展稻田抓魚比賽活動(dòng)。

8、在稻田中放養(yǎng)黃鱔和泥鰍，晚上供游客用竹編鱔籠(進(jìn)口有倒鉤刺,鱔鉆入難出)捕捉。

9、在水稻田上架設(shè)梅花樁、鐵鏈橋等拓展運(yùn)動(dòng)設(shè)施，讓游客在稻田上空游玩，不小心的話也可能掉到水田里，既新奇也有一些刺激。

10、在插秧時(shí)舉行開耕節(jié)，讓游客一起體驗(yàn)“劃格子”和插秧活動(dòng)。

11、收割季節(jié)舉行新米節(jié)，慶祝豐收，打糍粑、吃新米，還可送一小包新米作為禮品。

12、體驗(yàn)古代大米加工方法，如舂米、用風(fēng)車吹糠等。

13、在大米上刻上游客名字，做成吊飾掛件。

14、用各類農(nóng)產(chǎn)品配合稻草垛堆成五谷豐登的景象。

15、按照古代八卦田的模式種植一塊“勸農(nóng)田”

16、開發(fā)專用禮品米，如富硒米、孕婦專用有機(jī)米、學(xué)生專用營養(yǎng)糙米等。

17、設(shè)置一些與水稻有關(guān)的文化標(biāo)牌，如“鋤禾日中午，汗滴禾下土”、“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”、“手中有糧，心中不慌”、“從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜”。

18、其它一些與水稻相關(guān)的文化元素如水稻之父袁隆平的宣傳掛圖、古代農(nóng)耕用具展覽、乾隆御制耕織圖臨摹等。

二、全息歸納法

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游具有廣泛的社會(huì)、自然、經(jīng)濟(jì)屬性，其資源要素可謂包羅萬象，隨著規(guī)劃的深入，設(shè)計(jì)人員必須對資源進(jìn)行全面的歸納和有效的篩選。比如從時(shí)間變化的角度要考慮春夏秋冬、白天黑夜、古往今來等；從產(chǎn)業(yè)功能的角度要考慮農(nóng)、林、牧、副、漁等；從游客基礎(chǔ)需求的角度要考慮吃、住、行、游、購、娛等；從客源群體的角度要考慮老、中、青、幼、婦等；從農(nóng)耕體驗(yàn)的角度要考慮第一產(chǎn)業(yè)層次、第二產(chǎn)業(yè)層次、第三產(chǎn)業(yè)層次的不同項(xiàng)目設(shè)置；從農(nóng)業(yè)的功能拓展角度要考慮政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)、教育、體育、科技、物流、信息、環(huán)保、食品保障、原料供給、養(yǎng)生保健等等。以上要素，看似紛繁復(fù)雜，卻是項(xiàng)目后期建設(shè)與運(yùn)營必須面對的，規(guī)劃的目的也就是要將這些資源要素分出重點(diǎn)、列出主次，并進(jìn)行分類指導(dǎo)。

三、項(xiàng)目疊加法

將資源與項(xiàng)目進(jìn)行移植或嫁接，可以起到節(jié)約用地、節(jié)約用材、降低成本等作用，并產(chǎn)生一些出其不意的視覺效果或心理聯(lián)想。其中空間集約如樹上木屋、林下種養(yǎng)、屋頂種草、陽臺(tái)種菜、稻田養(yǎng)魚、稻田上布置拓展運(yùn)動(dòng)設(shè)施等；文化集約如瓜果廊架上布置民諺俗語，釣魚指示牌做成魚的形狀，圍墻上繪制或者鑲嵌農(nóng)耕文化等；景觀集約如菜地弄成幾何形狀，果木種成迷宮形狀，水稻種出主題圖案，油菜地布置成稻草人樂園等；經(jīng)營集約如林地改造成養(yǎng)生植物園，散養(yǎng)基地打造成農(nóng)家動(dòng)物園，小型濕地建設(shè)成生態(tài)科普園等。下面舉一個(gè)項(xiàng)目疊加手法的例子，項(xiàng)目為江西省宜春市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園中的一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)帶，相當(dāng)于園中園的形式，在這條休閑帶上布置十一個(gè)各具特色的農(nóng)莊，根據(jù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展目標(biāo)，我們作了以下總體構(gòu)思：

耕讀西村休閑農(nóng)業(yè)帶總體構(gòu)思

1、項(xiàng)目思路

以花為媒，以果為本；以山為屏，以水為魂；

以渠問道，以耕伴讀；以旅促農(nóng)，以園帶園。

2、項(xiàng)目布局

葡萄紅提逸品園---現(xiàn)有莊園，入口迎賓。

桃李芬芳進(jìn)士園---江西進(jìn)士袁州半，桃李芬芳耕伴讀。

梅蘭竹菊君子園---怡情雅致，琴棋書畫。

木通獼猴野趣園---野果薈萃，獨(dú)具特色。

紅楓石榴興旺園---園林彩葉化，果樹景觀化。

果桑苧麻把酒園---開窗面軒圃，把酒話桑麻。

櫻花玫瑰愛情園---繁花似錦，婚紗攝影。

千年銀杏康怡園---國樹銀杏，健康長壽。

梔子花開童樂園---浪漫童話，七彩記憶。

香柚金橘豐收園---碩果累累，金色誘人。

休閑垂釣養(yǎng)生園---西村水庫，度假休閑。

四、景觀提升法

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)過程中除了保持天然的自然風(fēng)光與農(nóng)業(yè)景觀，還需加入一些人文景觀要素，并適當(dāng)進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)與改造，景觀設(shè)計(jì)的表現(xiàn)形式服從于主題思想而千變?nèi)f化，但基本的手段還是可以歸納為以下七個(gè)方面，即運(yùn)用創(chuàng)新的手法實(shí)現(xiàn)果木栽培景觀化、蔬菜種植公園化、池塘水系濕地化、田埂交通廊架化、林地采光通透化、民宅改造別墅化和游道小品故事化。下面列舉一個(gè)杭州八卦田大地造景的例子：

在杭州玉皇山下有一處農(nóng)田，呈八卦狀，九宮八格，總面積約90余畝，原系南宋年間開辟的“籍田”。籍田是古代中國以農(nóng)為本的農(nóng)耕文化的縮影，是古代帝皇通過神圣儀式活動(dòng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)予以重視的場所。爬上玉皇山半山腰的紫來洞，從山上往下望去，就可以望見山下這塊八卦田。八卦田齊齊整整有八只角，把田分成八丘，分別種著八種不同的莊稼，一年四季，八種莊稼呈現(xiàn)出八種不同的顏色。在八丘田當(dāng)中，有個(gè)圓圓的土墩，那就是半陰半陽的一個(gè)太極圖�，F(xiàn)在這里建成了八卦田遺址公園，成了體驗(yàn)農(nóng)耕文化的熱門景區(qū)。

五、文化衍生法

文化是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目必不可少的內(nèi)涵，文化的主要類型有民族文化、異域文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化、農(nóng)耕文化、農(nóng)事節(jié)慶文化、飲食文化、作物文化、圖騰文化等，特別是鄉(xiāng)土文化運(yùn)用得最多。鄉(xiāng)土文化源遠(yuǎn)流長，點(diǎn)多面廣，題材多樣，農(nóng)村各種民俗節(jié)慶、工藝美術(shù)、民間建筑、民間文藝、婚俗禁忌、趣事傳說等都賦予其濃厚的鄉(xiāng)土文化特色。農(nóng)家生活、耕作方式、傳統(tǒng)習(xí)俗、地方手工藝品、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，以及原生態(tài)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌，這些都為發(fā)展具有鄉(xiāng)土特色的休閑農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。其中農(nóng)耕文化又是鄉(xiāng)土文化的重要組成部分，就農(nóng)耕文化資源而言，關(guān)鍵是要采用藝術(shù)化的表現(xiàn)形式，使之具有觀賞性、互動(dòng)性、趣味性、文化性和科普性。需要注意的是，我們在展示傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與鄉(xiāng)土文明的同時(shí)，也應(yīng)注重現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)與科普。隨著科學(xué)和生產(chǎn)力的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在不斷進(jìn)步，嫁接、扦插、克隆、組織培養(yǎng)、雜交育種等高科技的應(yīng)用，輪作、套種、間作、地膜覆蓋種植、大棚栽種、無土栽培、立體種植、反季節(jié)種植、工廠化養(yǎng)殖等，使得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)五彩斑斕的景象。針對旅游者的需求，讓游客了解農(nóng)業(yè)生物資源如動(dòng)植物名稱、特征、分類、生活習(xí)性，如何播種、育苗、澆水、施肥、除草、滅蟲等等，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的類型、季節(jié)性、周期性、各類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)特點(diǎn)、生產(chǎn)過程等；除此之外，游客還可以親自參加農(nóng)業(yè)實(shí)踐，如耕種、收割、打場、采摘果蔬、修剪果樹、栽桑養(yǎng)蠶、垂釣、捕撈、養(yǎng)殖等等。農(nóng)耕文化的展示，筆者粗略整理了一下，大概可以從以下十二個(gè)方面入手：

1、農(nóng)業(yè)制度的演變，如土地改革的故事。

2、農(nóng)業(yè)工具的演變，如水車體驗(yàn)。

3、農(nóng)業(yè)科技的總結(jié)，如《天工開物》、《本草綱目》等。

4、農(nóng)業(yè)物種的變遷，如番茄等外來物種的介紹。

5、農(nóng)業(yè)典故的整理，如大禹治水、神農(nóng)制耒。

6、農(nóng)業(yè)名人的展示，如黃道婆、袁隆平。

7、鄉(xiāng)土文化藝術(shù)創(chuàng)作展示，如農(nóng)民畫、民間剪紙、根雕等。

8、農(nóng)業(yè)民諺民俗民歌展示，如二十四節(jié)氣歌。

9、農(nóng)業(yè)活動(dòng)的體驗(yàn)，如插秧、采果、嫁接。

10、農(nóng)業(yè)物產(chǎn)的展示與銷售，如按省分類的特產(chǎn)展銷館。

11、農(nóng)業(yè)景觀與農(nóng)業(yè)成就的展示，如全國最美鄉(xiāng)村圖片展，全國小康示范村盤點(diǎn)。

12、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)分類科普，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)等。

六、產(chǎn)業(yè)整合法

一是開發(fā)創(chuàng)意型農(nóng)產(chǎn)品，通過包裝創(chuàng)意、栽培創(chuàng)意、用途創(chuàng)意、情感創(chuàng)意等手段，使得普通農(nóng)產(chǎn)品變成了商品、禮品、紀(jì)念品、保健品，甚至成為了藝術(shù)品或奢侈品，從而使產(chǎn)品身價(jià)倍增，提高了附加值；二是建設(shè)創(chuàng)意型主題農(nóng)園，通過對特定主題的整體設(shè)計(jì)，按照主題公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體，將具有相似功能的農(nóng)作物、動(dòng)物和農(nóng)事活動(dòng)集中展現(xiàn)，創(chuàng)造出主題鮮明的體驗(yàn)空間；三是打造創(chuàng)意型節(jié)慶活動(dòng)，如各類花卉節(jié)慶、水果節(jié)慶、蔬菜節(jié)慶、谷物節(jié)慶及美食節(jié)、鄉(xiāng)村旅游節(jié)等。四是匹配相關(guān)業(yè)態(tài)，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，向第二或第三產(chǎn)業(yè)延伸，使之具有多個(gè)產(chǎn)業(yè)的特征，從而提高農(nóng)業(yè)的加工附加值、服務(wù)附加值、文化附加值和科技附加值，如鄉(xiāng)村影視基地，藝術(shù)家創(chuàng)作村，國學(xué)啟蒙耕讀俱樂部等。五是挖掘鄉(xiāng)村創(chuàng)意美食與養(yǎng)生藥膳，如發(fā)展野生蔬菜與保健蔬菜，開設(shè)養(yǎng)生堂，從健康飲食、茶療茶飲、瑜珈、芳香療法、中醫(yī)養(yǎng)生等層面向會(huì)員提供健康管理和調(diào)養(yǎng)方案。產(chǎn)業(yè)整合法也可以說是資源的高效利用法，下面列舉一個(gè)臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)一個(gè)名叫《牛來了》的經(jīng)典創(chuàng)意案例予以說明：

牛來了

據(jù)你好臺(tái)灣網(wǎng)報(bào)道，宜蘭縣冬山鄉(xiāng)中山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)的新寮溪，夏季雜草叢生，每年7、8月份臺(tái)風(fēng)來臨之前，鄉(xiāng)政府都要花錢用挖掘機(jī)清理阻塞河道的雜草，以免雨水泛濫。而夏天正是這里的黃金旅游季，被收拾過的地方露出白色的石礫，破壞了綠色的景觀。

如何解決這個(gè)棘手的問題又能留住美景呢？

中山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)是臺(tái)灣第一個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)， 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)秘書長游文宏與三富花園農(nóng)場場長、中山休閑農(nóng)業(yè)區(qū)推動(dòng)管理委員會(huì)主委徐文良先生達(dá)成了一個(gè)共識(shí)——一定要用自然生態(tài)的、能夠永續(xù)的方法解決問題。經(jīng)過反復(fù)的思考和討論，終于想出了“養(yǎng)水牛到河道里吃草”的好點(diǎn)子。這個(gè)方法一舉多得，首先達(dá)到了清除雜草的目的，以水牛取代挖掘機(jī)，每年節(jié)省將近200萬新臺(tái)幣，而前后用于購買7頭牛的費(fèi)用只有26萬7千元；水牛和它們的好伴侶鷺鷥構(gòu)成的獨(dú)特的田園畫面讓原本只有柚子、茶葉和水稻的中山活躍起來；學(xué)生們也多了一個(gè)戶外教學(xué)的地點(diǎn)，因?yàn)樗�牛目前在臺(tái)灣已不多見；一家老小親子旅游，帶動(dòng)了休閑觀光產(chǎn)業(yè)； 而圍繞水牛所展開的一系列活動(dòng)則增加了當(dāng)?shù)鼐用竦南蛐牧Α?/span>

最初買了兩頭牛，大家熱熱鬧鬧地為它們辦了“入厝”的儀式，兩個(gè)月后懷孕的水牛生下了小牛，于是就給它辦了滿月酒，并且讓游客為小牛取名字，一千多人經(jīng)過票選，選定“樂樂”作為它的名字，它的爸媽則是“歡歡”和“喜喜”，來年為“樂樂”舉行了穿鼻環(huán)的成年禮，之后順理成章地相親結(jié)婚。圍繞水牛的創(chuàng)意層出不窮，今年恰逢牛年，世界奔牛節(jié)也剛好在臺(tái)北舉行，于是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)就給各家農(nóng)場提供牛的初胚，讓大家自由發(fā)揮，裝點(diǎn)各具特色的牛的裝置藝術(shù)，舉行水牛彩繪DIY，推銷本地的名產(chǎn)“牛舌餅”等等。起初一個(gè)古老的農(nóng)耕方式的創(chuàng)意，生發(fā)出許多與文化和生活有關(guān)的附加產(chǎn)品，創(chuàng)造了農(nóng)村的價(jià)值。

“放牛吃草”榮獲了臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)”第三屆休閑園區(qū)設(shè)施創(chuàng)意大賽冠軍。圍繞水牛的每一次創(chuàng)意活動(dòng)通過媒體的報(bào)道，成功地為“中山”進(jìn)行了形象宣傳，水牛成為“中山”的招牌，其知名度反而高過主要的農(nóng)作物茶葉，花小錢做了大事。游秘書長說，通過“放牛吃草”，大家對生態(tài)農(nóng)耕法更加重視了，用農(nóng)藥的就少了，也更注意環(huán)境的整潔，環(huán)境變漂亮了，游客自然就多了，良性永續(xù)的循環(huán)就形成了。有趣的是，放牛管理員的工資也是“永續(xù)的”，他的酬勞就是生出來的小水牛！因?yàn)椴菔怯邢薜�，協(xié)會(huì)與管理員約定，只要維持10頭牛正常吃草”工作”，新出生的后代小牛都?xì)w管理員所有，抵償他的工錢。

七、綜合創(chuàng)意法

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)是一個(gè)靈感創(chuàng)意與科學(xué)決策同時(shí)并行的過程，考驗(yàn)的是規(guī)劃人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)、生活閱歷、創(chuàng)意思維、審美情趣以及對市場商機(jī)的敏感度，具體到每一個(gè)項(xiàng)目，發(fā)展條件與發(fā)展目標(biāo)各不相同，在實(shí)施資源開發(fā)與項(xiàng)目創(chuàng)意時(shí)可謂法無定法，適合就好，否則縱有繽紛創(chuàng)意卻落不到實(shí)處也是白費(fèi)心思。以下是我們在規(guī)劃實(shí)踐過程中采用過的一些創(chuàng)意手段，姑且叫做綜合創(chuàng)意法：

突出主題如銀杏主題、香草主題、竹子主題、童話主題等；

就地取材如石頭彩繪、稻草人偶、竹木小品、廢物利用等；

相地測土如富硒土壤、化石巖層、健康泥浴、陶泥制瓦等；

見泉眼開如山泉茶室、涌泉濕地、思源水井、鄉(xiāng)村溫泉等；

見廟參禪如佛法農(nóng)禪、圣地瑜伽、許愿祈福、放生行善等；

小題大作如螞蟻之家、雞蛋樂園、大米刻字、樹葉拼畫等；

鄭重其事如在休閑農(nóng)莊的指示牌上標(biāo)注經(jīng)緯度和海拔高度等；

盤點(diǎn)歸納如豆科植物總動(dòng)員的逗豆園，地方古八景組畫創(chuàng)作等；

移花接木如農(nóng)家動(dòng)物園用彩繪和修剪裝扮出來的山寨版小熊貓；

張冠李戴如用舊木船、舊輪胎、舊的生活用具與農(nóng)具種植花草；

無中生有如山頂巖洞布置成山頂洞人居住場景，供游客體驗(yàn)；

古為今用如開設(shè)古代足球蹴鞠游樂項(xiàng)目，沿用古代更夫巡邏等；

洋為中用如安徒生童話樂園、魯賓遜原木趣味漂流、荷蘭風(fēng)車等；

與時(shí)借勢如贈(zèng)臺(tái)珙桐開發(fā)，足球預(yù)測章魚哥科普景觀小品；

勾起回憶如竹制儲(chǔ)錢罐開發(fā)，鄉(xiāng)村年味點(diǎn)心組合產(chǎn)品開發(fā)；

異地風(fēng)情如邀請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人異地表演；

歷史再現(xiàn)如將當(dāng)?shù)貧v史傳說故事繪制成墻畫系列；

大俗大雅如將地方的經(jīng)典方言制作成趣味展板；

穿越時(shí)空如門票制作成古代皇宮令牌以及古代科舉考試體驗(yàn)等；

創(chuàng)造紀(jì)錄如制作最大的蹺蹺板、最大的石磨等；

逆向思維如開展種豆得瓜（獎(jiǎng)勵(lì)瓜果）活動(dòng)和憶苦思甜活動(dòng)等；

制造挑戰(zhàn)如設(shè)置對聯(lián)絕對和象棋殘局，開設(shè)智勇大闖關(guān)游戲等；

適當(dāng)限制如禁止車輛通行、屏蔽手機(jī)信號(hào)、不提供碳酸飲料等；

故弄玄虛如石壁上刻畫古代圖騰符號(hào)，在游道中間設(shè)置迷宮等；

拖延時(shí)間如夜間播放露天電影和放置竹籠捕黃鱔泥鰍；

情感寄托如紀(jì)念林種植，小動(dòng)物認(rèn)養(yǎng)，延時(shí)明信片寄送等；

獨(dú)特體驗(yàn)如在南方住窯洞、睡大炕，土司文化體驗(yàn)等；

素質(zhì)教育如設(shè)置無人售貨亭倡導(dǎo)誠信，夏令營撿拾稻穗活動(dòng)等；

科普教育如養(yǎng)蜂基地介紹蜜蜂文化與知識(shí)；

生態(tài)教育如組織人工鳥巢捐訂與懸掛活動(dòng)；

作物文化如舉辦玉米文化節(jié)、辣椒文化節(jié)、開耕節(jié)、豐收節(jié)等；

科技應(yīng)用如太空育種、無土栽培、物聯(lián)網(wǎng)開心農(nóng)場等；

設(shè)施應(yīng)用如生態(tài)陽光餐廳、充氣游樂設(shè)施、拓展運(yùn)動(dòng)設(shè)施等；

特色品種如三季玫瑰、早熟草莓、觀賞水稻、彩色紅薯等；

發(fā)展對照如建立村史博物館或舉辦新顏舊貌圖展；

八、功能倒推法

功能倒推法常用來解決兩個(gè)問題，一是滿足園區(qū)的基本功能和大眾普遍需求，即看什么？種什么？養(yǎng)什么？加工什么？吃什么？玩什么？住什么？賣什么？體驗(yàn)什么？創(chuàng)造并傳播什么？另一方面是突出項(xiàng)目的主題特色，即圍繞主題來配置資源，許多成功的園區(qū)都是在具備基本功能和滿足大眾需求的前提下打造特色項(xiàng)目，進(jìn)而拓展特定消費(fèi)群體的市場。下面的青少年樂園規(guī)劃案例就是我們根據(jù)項(xiàng)目發(fā)展定位，圍繞青少年需求倒推出來的項(xiàng)目構(gòu)思：

青少年樂園項(xiàng)目設(shè)置

1、親子活動(dòng)中心【游樂館、家長學(xué)�！�

2、DIY手工制作館【創(chuàng)意街】

3、農(nóng)事體驗(yàn)區(qū)【農(nóng)事活動(dòng)與農(nóng)耕文化】

4、情景外語體驗(yàn)區(qū)【洋人街】

5、國學(xué)館【私塾體驗(yàn) 禮儀教育】

6、故事公園【成語、童話、卡通】

7、第二課堂【趣味數(shù)學(xué)、趣味歷史、趣味地理、趣味定理公式形象化展示】

8、主題景觀【感動(dòng)中國人物長廊、另類諾貝爾獎(jiǎng)文化墻、環(huán)保雕塑作品】

9、快樂向前沖【兒童戶外運(yùn)動(dòng)，各類競技游戲】

10、成長紀(jì)念果林【親情樹、友誼樹、勵(lì)志樹】

11、愛心行為藝術(shù)廣場【涂鴉墻、鄉(xiāng)村大舞臺(tái)、兒童情景影視劇拍攝、集體公益行為藝術(shù)表演】

12、民間絕活表演館【動(dòng)態(tài)非物質(zhì)文化演示、魔術(shù)學(xué)院】

13、少年假日軍�！局苣�營、夏令營、冬令營、成人儀式】

14、農(nóng)家動(dòng)物表演館

15、肥胖兒童康體中心

16、親子教育咨詢研究中心

第四節(jié) 從系統(tǒng)論看資源的可持續(xù)利用

系統(tǒng)論認(rèn)為，整體性、關(guān)聯(lián)性，等級(jí)結(jié)構(gòu)性、動(dòng)態(tài)平衡性、時(shí)序性等是所有系統(tǒng)的共同的基本特征。世界是關(guān)系的集合體，也是過程的集合體，而非實(shí)物的集合體。結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)利用來說，需要加強(qiáng)以下四個(gè)方面的認(rèn)識(shí)：

一、強(qiáng)化系統(tǒng)的組織功能

系統(tǒng)論著眼于世界的豐富性和行業(yè)的復(fù)雜性的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)是一個(gè)有機(jī)的整體。不言而喻，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游無論是資源體系，還是運(yùn)營體系，都是一個(gè)復(fù)雜而龐大的系統(tǒng)，是一個(gè)彼此關(guān)聯(lián)的有機(jī)整體，如果任由系統(tǒng)自然運(yùn)行，必然會(huì)降低資源的利用率，提高系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)性。這就要求休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展要有高效的行政管理與行業(yè)自律，有科學(xué)的宏觀規(guī)劃與分類指導(dǎo)，有完備的政策支撐與服務(wù)配套，而這一切都決定于組織化程度的高低。就拿當(dāng)前亟待解決的規(guī)劃服務(wù)配套與專業(yè)人才配套來說，單一的旅游規(guī)劃、單一的農(nóng)業(yè)規(guī)劃、單一的景觀設(shè)計(jì)、單一的建筑設(shè)計(jì)顯然都不切合本行業(yè)的發(fā)展要求，相關(guān)專業(yè)人才也是緊缺。從源頭上看，急需我們的高等院校根據(jù)本行業(yè)的特點(diǎn)設(shè)置對應(yīng)專業(yè)，目前有個(gè)別高校開始涉及這方面的專業(yè)課程，另外農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局自抓這項(xiàng)工作伊始，就在全國各地舉辦了十多期培訓(xùn)班，起到了應(yīng)急輔導(dǎo)的作用，今后一段時(shí)間，還得高校培育與社會(huì)培訓(xùn)相結(jié)合，才能適應(yīng)本行業(yè)蓬勃發(fā)展的需要。

二、提高系統(tǒng)的創(chuàng)新能力

系統(tǒng)論觀點(diǎn)的第二個(gè)方面的內(nèi)容就是動(dòng)態(tài)演化原理或過程原理。從哲學(xué)上看，這一原理不外是說，世界是過程的集合體，而非既成事物的集合體。我們也可以這樣來理解：世界上唯一不變的，就是一切在變，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游既是個(gè)系統(tǒng)工程，也是一個(gè)動(dòng)態(tài)產(chǎn)業(yè)，在遵循因地制宜的前提下，需要全面考慮農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、休閑服務(wù)項(xiàng)目、景觀環(huán)境、文化氛圍、基礎(chǔ)設(shè)施和運(yùn)營管理等各方面的多元耦合與立體疊加，簡單地照搬他人的做法以及停留在自己過去的經(jīng)驗(yàn)上，往往會(huì)制約資源的合理匹配，因此，持續(xù)創(chuàng)新也是本行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇�？上驳氖牵�2012年農(nóng)業(yè)部鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局啟動(dòng)了全國休閑農(nóng)業(yè)精品創(chuàng)意大賽，此舉將極大地提升行業(yè)的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)意熱情。

三、建立系統(tǒng)的統(tǒng)籌機(jī)制

系統(tǒng)論在實(shí)踐應(yīng)用中往往采用統(tǒng)籌學(xué)的原理，所謂統(tǒng)籌學(xué)，指研究如何在實(shí)現(xiàn)整體目標(biāo)的全過程中施行統(tǒng)籌管理的有關(guān)理論、模型、方法和手段，是數(shù)學(xué)與社會(huì)科學(xué)交叉的一個(gè)學(xué)科分支。系統(tǒng)是由多個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成的，子系統(tǒng)之間存在協(xié)同關(guān)系，處理和利用好了子系統(tǒng)之間的協(xié)同關(guān)系，就可謂實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)籌發(fā)展。下面的例子是筆者針對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游園區(qū)統(tǒng)籌開發(fā)建立的一個(gè)初級(jí)模型，旨在說明建立系統(tǒng)內(nèi)部統(tǒng)籌機(jī)制的必要性和基本路徑：

園區(qū)統(tǒng)籌發(fā)展初級(jí)模型

1、統(tǒng)籌農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民三大主體

2、統(tǒng)籌第一、第二、第三三大產(chǎn)業(yè)

3、統(tǒng)籌產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大板塊

4、統(tǒng)籌城市、鄉(xiāng)村、園區(qū)三大區(qū)域

5、統(tǒng)籌生產(chǎn)、科研、物流三大環(huán)節(jié)

6、統(tǒng)籌生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大功能

7、統(tǒng)籌核心、示范、輻射三大梯次

8、統(tǒng)籌前期、中期、遠(yuǎn)期三大階段

四、發(fā)揮系統(tǒng)的調(diào)配作用

系統(tǒng)論的任務(wù)，不僅在于認(rèn)識(shí)系統(tǒng)的特點(diǎn)和規(guī)律，更重要的還在于利用這些特點(diǎn)和規(guī)律去控制、管理、改造甚至創(chuàng)造一個(gè)健康可持續(xù)發(fā)展的新系統(tǒng)，使它的存在與發(fā)展合乎人的目的與需要。那么，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游這個(gè)系統(tǒng)又是怎么一個(gè)現(xiàn)狀呢？可以這么說，身處這個(gè)時(shí)代，我們不缺少資源，缺少的是資源的優(yōu)化整合與有效配置；我們不缺少科技，缺少的是科技的配套輸出與集成應(yīng)用；我們不缺少文化，缺少的是文化的價(jià)值再現(xiàn)與形式創(chuàng)新；我們甚至不缺少資本與人才，缺少的是資本與人才的快速通道和發(fā)展環(huán)境。這一切有賴于系統(tǒng)的自我調(diào)適與矯正，以及對外部條件的吸引與利用，更需要業(yè)界、學(xué)界與政界以前瞻性的戰(zhàn)略眼光健全行業(yè)發(fā)展的支撐保障體系，筆者試圖從以下四個(gè)方面來呼吁構(gòu)建休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的系統(tǒng)環(huán)境：

（一）生態(tài)保障體系

良好的生態(tài)環(huán)境本是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游最寶貴的資源，如若開發(fā)保護(hù)不當(dāng)，反而會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，甚至危及當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，這點(diǎn)在某些管理混亂的農(nóng)家樂聚集區(qū)已經(jīng)暴露出來，如不及時(shí)處置，對行業(yè)將是毀滅性的打擊。筆者認(rèn)為，要使休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用，必須加強(qiáng)以下保護(hù)措施：

1、切實(shí)做好生態(tài)保護(hù)，在農(nóng)莊及其鄰近范圍內(nèi)，禁止毀林毀草、亂采濫挖野生植物、開山取石、挖土采沙、改變自然水系等破壞生態(tài)的行為。

2、在農(nóng)莊及其鄰近范圍內(nèi)，禁止建設(shè)污染環(huán)境的工業(yè)設(shè)施和對環(huán)境有害的項(xiàng)目；禁止露天焚燒秸稈、枯枝落葉、生活垃圾等；控制使用農(nóng)藥、化肥和畜禽養(yǎng)殖規(guī)模；采用生態(tài)化處理方式，減少廢棄物與排放物對環(huán)境的影響。

3、因地制宜地建設(shè)消煙除塵、污水處理和垃圾收集、分類、清理、處置設(shè)施，增強(qiáng)污染物處理和達(dá)標(biāo)排放的能力，所有能源及物質(zhì)不應(yīng)對周圍的生態(tài)環(huán)境和景觀產(chǎn)生污染。

4、盡可能采用節(jié)能、環(huán)保、輕型、可回收利用的材料與設(shè)備；建筑物以方便簡潔為主，形式不影響視覺景觀，符合當(dāng)?shù)匚幕�特色；基礎(chǔ)設(shè)施、接待服務(wù)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施等建設(shè)方式對環(huán)境的負(fù)面影響最小化。

5、使用綠色能源，如利用太陽能、沼氣、風(fēng)力、生物能、淺層地能等可再生資源，減少污染和能耗。

6、合理減少用品洗滌次數(shù)，減少洗滌劑和水的使用量；對污水進(jìn)行生態(tài)化處理，中水回收利用；建立雨水收集系統(tǒng)；采用噴灌、滴灌、管滲等先進(jìn)灌溉技術(shù)解決綠化用水。

7、道路應(yīng)采用采用綠色環(huán)保的材料建設(shè)，高標(biāo)準(zhǔn)做好道路兩側(cè)的綠化和排水設(shè)施，農(nóng)莊內(nèi)要使用綠色、環(huán)保的交通工具，提倡徒步、自行車以及畜力等無排放的交通方式。

8、農(nóng)莊綠化與農(nóng)業(yè)種養(yǎng)要以當(dāng)?shù)匚锓N為主，防止引進(jìn)外來入侵物種；對景觀水體采用微生物、水生植物、岸生植物、魚類等構(gòu)成生態(tài)水體，達(dá)到水體自我凈化。

9、鼓勵(lì)將當(dāng)?shù)氐墓�業(yè)品、農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、手工藝品作為旅游購物商品；杜絕經(jīng)營、銷售野生動(dòng)物活體、器官、皮毛或標(biāo)本；推廣綠色食品，提倡餐飲適度消費(fèi)，提供“打包”服務(wù)。

10、合理劃定功能分區(qū)，確定合理的環(huán)境游客容量，合理設(shè)計(jì)游覽區(qū)域和線路，并通過游客服務(wù)中心、科普知識(shí)講解標(biāo)牌、鄉(xiāng)土文化讀物等開展生態(tài)環(huán)境教育。

（二）行業(yè)認(rèn)知體系

行業(yè)的認(rèn)知度、美譽(yù)度和依賴度，意味著市場的認(rèn)可度和行業(yè)的成熟度，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游作為新興不久的朝陽產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷或者正經(jīng)歷著觀念碰撞磨合、理論爭鳴交鋒、模式探索實(shí)踐、媒體慣性圍觀的行業(yè)自我認(rèn)知與市場前期教育階段。時(shí)至今日，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游尚沒有一個(gè)公認(rèn)比較精準(zhǔn)的定義，其功能作用的分析也有待進(jìn)一步探究與細(xì)化，但這并不意味著行業(yè)的研究沒有成果，也不表示大眾對行業(yè)缺乏認(rèn)知。我們之所以強(qiáng)調(diào)建立行業(yè)認(rèn)知體系，其一在于擴(kuò)大行業(yè)的影響力，其二在于調(diào)動(dòng)學(xué)術(shù)研究的積極性，其三在于通過行業(yè)認(rèn)知提高業(yè)界素質(zhì)，進(jìn)而滿足并挖掘消費(fèi)者需求。行業(yè)認(rèn)知體系的建立有多種途徑，包括政府文件解讀、重大規(guī)劃編制、高層人士講話、典型示范推介、行業(yè)學(xué)術(shù)論壇、專業(yè)書刊出版、媒體專題報(bào)道、行業(yè)節(jié)會(huì)活動(dòng)，以及教育培訓(xùn)、會(huì)議座談、宣傳掛圖、社會(huì)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)推廣、短信宣傳等等。需要說明的是，認(rèn)知的主體包括外界與業(yè)界，很多理念屬于行業(yè)智慧的結(jié)晶，尤其需要業(yè)界達(dá)成共識(shí)，下面列舉幾個(gè)觀點(diǎn)與大家探討之：

1、一以貫之

所謂一以貫之，就是堅(jiān)定信念，致力于休閑農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)對接的是大農(nóng)業(yè)、大旅游、大文化、大生態(tài)、大教育、大創(chuàng)意、大休閑、大都市，必然成長為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)也是唯一通過資源優(yōu)勢吸引城市各類先進(jìn)要素持續(xù)向農(nóng)村流動(dòng)的農(nóng)業(yè)形態(tài)，對新農(nóng)村的建設(shè)具有長遠(yuǎn)的影響。休閑農(nóng)業(yè)更是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的排頭兵、孵化器、試驗(yàn)田、推廣站，是其他農(nóng)業(yè)模式與形態(tài)的萬能膠、吸附劑與收納袋，可謂一切先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)模式都可以基于休閑農(nóng)業(yè)的載體得到運(yùn)用與展現(xiàn)，比如大家比較熟知的集約農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、訂單農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)、白色農(nóng)業(yè)、藍(lán)色農(nóng)業(yè)、黑色農(nóng)業(yè)、菌類農(nóng)業(yè)、籽種農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)等等，無一不可與休閑農(nóng)業(yè)相融合，因?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)是對各種農(nóng)業(yè)形態(tài)功能的拓展而不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，我們這么說，并不是為了吹噓休閑農(nóng)業(yè)的地位與作用，只是為了讓大家認(rèn)識(shí)到休閑農(nóng)業(yè)的巨大潛力而已。與此同時(shí)，我們也主張?jiān)诰唧w的園區(qū)運(yùn)用“五農(nóng)整合”高效模式，即以高人氣的休閑農(nóng)業(yè)為載體，融入高附加值的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，采用高品質(zhì)的有機(jī)農(nóng)業(yè)，引進(jìn)高科技的生物農(nóng)業(yè)，做成高市場競爭能力的品牌農(nóng)業(yè)，讓所在的農(nóng)村成為美麗時(shí)尚的鄉(xiāng)村，讓園區(qū)的農(nóng)業(yè)成為高效快樂的產(chǎn)業(yè)，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民成為富裕而有尊嚴(yán)的群體。

2、兩大資源

鄉(xiāng)村中最寶貴的資源是什么？大家往往最先想到的是生態(tài)，這一點(diǎn)毋庸置疑，親近自然是人的天性和本能需求，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游之所以能夠蓬勃發(fā)展，還有一個(gè)非常重要的因素，那就是鄉(xiāng)村濃濃的人情味，純真的笑容，質(zhì)樸的言語，經(jīng)由鄉(xiāng)土文明滋潤傳承的道義與誠信，這種誠信區(qū)別于城市文明中被利益捆綁與制度約束的功利誠信。這種感性上的信任是與鄉(xiāng)村生態(tài)同等重要的寶貴的軟資源，如果我們的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游失去了以誠信為核心的本真，比如自己不生產(chǎn)綠色有機(jī)食品，而是到外面采購無安全保障的大路貨，這將導(dǎo)致本行業(yè)整體性的崩潰。相反，如果我們秉持誠信待客，市場機(jī)會(huì)就可以無限放大，不僅僅是餐飲、住宿、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等贏利渠道得以拓展，很多新的商業(yè)形態(tài)都可以引入到休閑農(nóng)業(yè)中來，比如鄉(xiāng)村倉儲(chǔ)式超市、新奇特產(chǎn)品演示展銷中心，甚至是時(shí)尚奢侈品的體驗(yàn)營銷中心，都可以在休閑農(nóng)莊中發(fā)展起來。關(guān)于鄉(xiāng)村誠信資源保護(hù)的重要性，我們可以從旅游業(yè)種汲取教訓(xùn)，現(xiàn)在某些旅游風(fēng)景區(qū)做的就是一次性買賣，很難吸引回頭客，不僅價(jià)格偏高，而且商品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量低下，各種宰客現(xiàn)象嚴(yán)重，這也是越來越多的人不愿意在景區(qū)內(nèi)消費(fèi)的根本原因。休閑農(nóng)業(yè)的客源半徑比風(fēng)景區(qū)要小，我們要千方百計(jì)把頭回客變成回頭客，除了保護(hù)好生態(tài)之外，誠信就是最強(qiáng)的核心競爭力之一，我們甚至將誠信列為了休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“取之不盡，用之不竭”的軟資源。

3、三多原則

在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游過程中，我們強(qiáng)調(diào)保護(hù)生物多樣性（原生態(tài)），尊重文化多元性（活文化），滿足需求多變性（真生活），簡稱“三多”原則。其中生物多樣性是指一定范圍內(nèi)多種多樣活的有機(jī)體(動(dòng)物、植物、微生物) 有規(guī)律地結(jié)合所構(gòu)成穩(wěn)定的生態(tài)綜合體（最典型的如濕地公園）；文化多元性不僅體現(xiàn)在人類文化遺產(chǎn)通過豐富多彩的文化表現(xiàn)形式來表達(dá)、弘揚(yáng)和傳承的多種方式，也體現(xiàn)在借助各種方式和技術(shù)進(jìn)行的藝術(shù)創(chuàng)造、生產(chǎn)、傳播、銷售和消費(fèi)的多種方式（最典型的如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承演示中心）；滿足需求多變性是因?yàn)橄�費(fèi)群體和消費(fèi)理念的變化決定供需市場的變化，無論低層次的生存需求，還是高層次的精神需求，變化總是無時(shí)不在的，唯有引領(lǐng)顯性需求，挖掘隱形需求，才能滿足需求的多變性（最典型的如開心農(nóng)場）。

4、四生理念

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游在前期發(fā)展過程中，逐步確立了“生產(chǎn)發(fā)展，生活寬裕，生態(tài)良好”的三生理念，隨著實(shí)踐的深入，大家越來越覺得休閑農(nóng)業(yè)帶給業(yè)主與顧客最高層次的享受是深度的互動(dòng)體驗(yàn)，是對自然與生命的探索，是身體的調(diào)養(yǎng)與心靈的愉悅，進(jìn)而將這些非物質(zhì)的感受統(tǒng)稱為“生命感悟”，由此形成了休閑農(nóng)業(yè)的四生理念。

5、五味思想

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有一些基本的特征與本質(zhì)表現(xiàn)，比如鄉(xiāng)土味、文化味、人情味，這三種味道是最基本的要求，偏離了這三個(gè)方向，就不再是真正的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游了，在“三味”的基礎(chǔ)上，我們還強(qiáng)調(diào)有趣味，包括趣味運(yùn)動(dòng)、趣味教育、趣味勞動(dòng)、趣味營銷等等，只有趣味性在各個(gè)環(huán)節(jié)得到體現(xiàn)，才能調(diào)動(dòng)顧客深度體驗(yàn)的積極性和快樂感，做到了上述四味，自然就能達(dá)到“值得回味”的最高境界，也就是說能給顧客留下深刻的印象，能促使顧客做一個(gè)津津樂道的義務(wù)宣傳員，能勾起顧客美好的回憶并最終促成回頭消費(fèi)的目標(biāo)。

6、六種境界

提升休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的功能與品位，大致有六個(gè)方向：一是山與水的交融，這是滿足空間審美的主觀性與普遍性；二是城與鄉(xiāng)的互動(dòng)，這是促進(jìn)資源要素的流動(dòng)性與重塑性；三是動(dòng)與靜的結(jié)合，這是統(tǒng)籌鄉(xiāng)村休閑的舒適性與趣味性；四是古與今的對話，這是保持文化傳承的連貫性與鮮活性；五是中與西的合璧，這是匹配信息社會(huì)的時(shí)效性與開放性；六是情與景的升華，這是掌控細(xì)節(jié)處理的藝術(shù)性與靈活性。能做到這六點(diǎn)，我們也稱之為達(dá)到了六種境界。

（三）學(xué)科支撐體系

一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，離不開學(xué)界的支撐，學(xué)界的貢獻(xiàn)力度，也依賴于學(xué)科體系的建設(shè)，現(xiàn)在我們呼吁建立休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游學(xué)科體系，既有相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)，更有市場迫切的需求，可謂恰逢其時(shí)。在這個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才青黃不接的時(shí)候，我們不妨走專項(xiàng)課題研究與常規(guī)學(xué)歷教育相結(jié)合的路子，需要落實(shí)的事情大概如下：一是課題的主管與主持單位；二是課題的實(shí)踐與協(xié)作單位；三是學(xué)科帶頭人；四是緊密與松散兼顧的專家學(xué)者群；五是課題計(jì)劃與學(xué)科大綱；六是學(xué)術(shù)展示與探討平臺(tái)；七是研究成果匯編審核與轉(zhuǎn)化渠道；八是與這門學(xué)科相關(guān)的專業(yè)設(shè)置、教材編寫、技能認(rèn)定、職稱考核、標(biāo)準(zhǔn)制定、機(jī)構(gòu)審批、認(rèn)證管理等。一門學(xué)科就是一個(gè)特定的學(xué)術(shù)生態(tài)圈，其分工與合作都是很明確的，大家會(huì)根據(jù)自己的特長去選擇研究鏈的上游、中游或者下游來開展工作。以下是筆者對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游課題研究方向的粗淺分類：

1、本學(xué)科的上游即休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)研究

基礎(chǔ)研究至少包括以下幾個(gè)方面：一是基本定義、功能概括、形態(tài)分類、范疇界定、發(fā)展歷程和中外比照；二是相關(guān)政策法規(guī)的修訂與起草；三是相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的修訂與起草；四是產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略研究；五是本行業(yè)形象識(shí)別體系設(shè)計(jì)與行業(yè)文化研究；六是本行業(yè)行政管理體制構(gòu)架與機(jī)制流程的效率優(yōu)化研究；七是趨勢預(yù)測與行業(yè)預(yù)警；八是數(shù)據(jù)庫建設(shè)與信息化應(yīng)用研究；九是與新農(nóng)村建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化、“兩型”社會(huì)建設(shè)等重大課題的對接；十是與其它自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的對接�；�礎(chǔ)研究需要抓緊立項(xiàng)，在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，采取上級(jí)政府與相關(guān)部門主導(dǎo)、科研院校與中介機(jī)構(gòu)參與、協(xié)會(huì)組織與實(shí)體企業(yè)配合的形式來開展。

2、本學(xué)科的中游即休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的應(yīng)用研究

應(yīng)用研究至少包括以下幾個(gè)方面：一是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)的策略研究；二是配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與資源整合的策略研究；三是新技術(shù)新品種的開發(fā)研究與推廣策略；四是農(nóng)產(chǎn)品物流體系與食品安全體系的研究；五是單項(xiàng)的物質(zhì)與非物質(zhì)文化在本行業(yè)中的應(yīng)用研究；六是景觀環(huán)境、特色產(chǎn)品與個(gè)性服務(wù)等單元要素的研究；七是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目融投資研究；八是項(xiàng)目營銷策劃與運(yùn)營管理研究。應(yīng)用研究要建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制和轉(zhuǎn)化渠道，可由各級(jí)協(xié)會(huì)牽頭，鼓勵(lì)中介機(jī)構(gòu)與科研院校自主開展，研究成果經(jīng)審訂后可匯編成培訓(xùn)教材，每年舉行休閑農(nóng)業(yè)高峰論壇，對積極從事應(yīng)用研究并有突出貢獻(xiàn)的個(gè)人和機(jī)構(gòu)進(jìn)行表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。

3、本學(xué)科的下游即休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的拓展性研究

顧名思義，拓展性研究就是以休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游為基質(zhì)，采用發(fā)散思維與嫁接手段與其它學(xué)科對接，衍生出一系列跨學(xué)科的具有創(chuàng)新意義和公共價(jià)值的子課題。拓展性研究既是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游細(xì)節(jié)提質(zhì)與形態(tài)升級(jí)的強(qiáng)大動(dòng)力，又是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游促進(jìn)其它產(chǎn)業(yè)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。拓展性研究的范圍非常廣泛，基本上可遵從“萬物為我所用，一切皆有可能”的理念，但主題選擇宜小不宜大，宜實(shí)不宜虛，選定主題后需要進(jìn)行深入透徹的盤點(diǎn)分析，再加上獨(dú)特創(chuàng)意說明或應(yīng)用指導(dǎo)意見。在此，單從子課題的名稱舉幾個(gè)例子，比如《蔬菜瓜果榨汁搭配方法與推廣技巧》、《鄉(xiāng)村婚紗攝影場景選擇與造型創(chuàng)意》、《特色菜譜與新奇菜名創(chuàng)意研究》、《保健植物氣味療法與養(yǎng)生研究》、《鄉(xiāng)村墻繪藝術(shù)表現(xiàn)形式及題材集錦》、《農(nóng)莊開設(shè)特色格子鋪的可行性研究與實(shí)施建議》、《景區(qū)各類標(biāo)識(shí)牌廣告經(jīng)營方案與操作細(xì)則》等，由此可見，拓展性研究既具有前瞻性和通用性，又具有新穎性和實(shí)用性，參與研究的主體基本不受限制，是當(dāng)前尤為值得廣泛倡導(dǎo)的研究領(lǐng)域。