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安徽4A以上景區(qū)將把“誠信菜單”列入“標(biāo)配”

時間:2017-09-18 13:57:17| 作者:adminbj| 查看: | 評論:

摘要: 1元的米餃、18元的小炒、26元的蝦糊……去年11月,三河古鎮(zhèn)在安徽省率先執(zhí)行“誠信菜單”,為當(dāng)?shù)孛伺渖?ldquo;統(tǒng)一價”。昨天,記者從安 ...

    1元的米餃、18元的小炒、26元的蝦糊……去年11月,三河古鎮(zhèn)在安徽省率先執(zhí)行“誠信菜單”,為當(dāng)?shù)孛伺渖?ldquo;統(tǒng)一價”。昨天,記者從安徽省旅游局了解到,今年開始,“誠信菜單”將在全省所有4A級以上景區(qū)推廣。

    記者了解到,三河古鎮(zhèn)的誠信菜單,囊括了當(dāng)?shù)亓筇厣讼、古?zhèn)各大飯店常用的40道菜品、點心、茶品。菜單上不僅有統(tǒng)一價,還設(shè)置了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。比如,三河小炒,規(guī)定肉絲、芹菜、醬干、木耳的分量不得低于50克,洋蔥、蒜黃不得低于30克,售價最高18元;三河米餃,規(guī)定每個計重不得低于60克,售價最高為1元;極品龍井每壺茶葉量不得低于20克,價格不超過68元;渣蝦糊26元。這就要求景區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)在保證品質(zhì)的同時,要做到價格不超上限,用料不低標(biāo)準(zhǔn),從源頭上堅決杜絕缺斤少兩、坐地起價等現(xiàn)象。

    “‘天價菜’新聞屢屢見諸報端,我們希望游客在安徽景點就餐時能放心消費,所以計劃把誠信菜單在全省4A級以上景區(qū)推廣。” 安徽省旅游局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人告訴記者,誠信菜單將被納入4A級以上景區(qū)創(chuàng)建內(nèi)容。這就意味著,未來游客在安徽4A級以上景區(qū)就餐時,都可以放心享用既具地方特色,又統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)價格的菜肴。

    根據(jù)省旅游局相關(guān)規(guī)定,各地在推廣“誠信菜單”時,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行餐飲商戶準(zhǔn)入退出制度。要求所有參與“誠信菜單”推廣計劃的餐飲企業(yè)必須證照齊全、無不良誠信記錄,并填寫相關(guān)登記資料,統(tǒng)一存檔。同時,加大隨機抽查和突擊暗訪頻次,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶違反相關(guān)規(guī)章制度,要依法予以相應(yīng)處罰。

    此外,我省將對“誠信菜單”實行動態(tài)管理。根據(jù)原材料價格市場波動,定期對菜單內(nèi)容進行調(diào)整更新。對每家飯店特色菜品的定價,既做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、又保持獨具特色。

    “我們希望發(fā)揮社會輿論監(jiān)督引導(dǎo)作用,鼓勵各界提供線索,全方位、多渠道了解餐飲商戶的經(jīng)營情況。對于違法經(jīng)營商戶也要持續(xù)曝光,營造自覺守法、誠信經(jīng)營的良好氛圍。”安徽省旅游局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人說。



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