石塘人家酒坊釀出的米酒，溧水玫瑰園的玫瑰鮮花餅，湯山的溫泉面膜……本來(lái)“土掉渣”的農(nóng)產(chǎn)品，搖身一變成為新潮“伴手禮”。記者從市文化和旅游局獲悉，近年來(lái)，南京涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀鄉(xiāng)村文創(chuàng)產(chǎn)品，用創(chuàng)意點(diǎn)亮生活，豐富鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，帶領(lǐng)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

千年石塘米酒成美麗鄉(xiāng)村“攬客神器”

江寧橫溪的石塘人家，是一個(gè)青山環(huán)抱中的千年古村落。小小村子有著悠久的歷史文化，起源于南宋嘉泰年間，如今后石塘村南還存有一所王氏古宗祠。漫步 村中，白墻青瓦，徽派屋舍錯(cuò)落有致。早在2012年，石塘人家就作為江寧重點(diǎn)打造的“五朵金花”村對(duì)外開(kāi)放，吸引了四面八方的游客。

最令游客驚喜的是，村里還有一處原汁原味的石塘米酒坊，可以品嘗到傳統(tǒng)手工制作的米酒。作為江寧橫溪地方傳統(tǒng)美酒，“橫溪石塘人家米酒”已有千年歷 史。民間流傳著一句俗語(yǔ)——橫溪米酒賽瓊漿，喝上一盅三日香。米酒以橫溪水鄉(xiāng)產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以歷史傳承的酒曲秘方發(fā)酵釀制而成。米酒白如玉液，食 后生津暖胃，回味悠長(zhǎng)。

“我們這里家家戶戶都有釀米酒的傳統(tǒng)，游客來(lái)了以后，少不了要嘗一嘗。”橫溪街道旅游辦主任、旅游公司黨支部書(shū)記束珊珊說(shuō)，原本各家釀造的酒，口味 都不一樣，包裝也參差不齊。后來(lái)村里成立生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，于2013年在石塘人家九里街開(kāi)設(shè)米酒坊，在保留傳統(tǒng)米酒工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)配調(diào)改良，統(tǒng)一口 味，重新設(shè)計(jì)LOGO包裝，創(chuàng)立了“石塘米兒米酒”品牌，除了古樸的陶瓷酒壇外，還有半斤容量的玻璃瓶裝酒，小巧玲瓏有設(shè)計(jì)感的瓶身，能夠清楚看到通透澄 澈如玉一般的酒液，十分受女性游客和年輕群體的歡迎。

如今石塘米酒已經(jīng)成為美麗鄉(xiāng)村的特色名片和“攬客神器”。目前，村里138戶農(nóng)家樂(lè)，甚至黃龍峴等周邊美麗鄉(xiāng)村，用的都是這款米酒。小小的酒坊每年?duì)I收達(dá)100余萬(wàn)元，還解決了當(dāng)?shù)?名青年村民的就業(yè)問(wèn)題。

村民李曉芳原在離村莊10公里外的集鎮(zhèn)上班，自從應(yīng)聘了米酒坊店員的工作后，不僅收入增加了，還積極參與酒坊的營(yíng)運(yùn)工作。

在橫溪街道，這樣的鄉(xiāng)村文創(chuàng)商品還有很多，如勇躍小年糕、許呈手工掛面、橫山山芋粉絲、大福村木榨油、橫溪農(nóng)源五谷、橫溪大米、寧光奶油小南 瓜等。“作為生態(tài)農(nóng)業(yè)型街道，我們將農(nóng)戶生產(chǎn)的這些地區(qū)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，由農(nóng)民專業(yè)合作社統(tǒng)一整合、設(shè)計(jì)、包裝，形成拳頭產(chǎn)品。對(duì)貧困戶實(shí)施訂單種植、包產(chǎn) 包銷，由街道文化旅游公司對(duì)外集中營(yíng)銷，讓農(nóng)戶最大程度獲利。”束珊珊說(shuō)，此外，還研發(fā)出年糕鑰匙扣、西瓜造型坐墊、蟠龍湖魚(yú)形米袋等創(chuàng)意衍生產(chǎn)品。去 年，僅“橫溪味道”系列產(chǎn)品銷售額就高達(dá)2000萬(wàn)元左右。

可攜帶的“湯山溫泉”家和辦公室都能泡

湯山因溫泉而得名，這里的溫泉已有1500多年的歷史，早在南朝蕭梁時(shí)期就是皇家御用溫泉，有“千年圣湯，養(yǎng)生天堂”之美譽(yù)，湯山也被評(píng)為世界著名溫泉小鎮(zhèn)。每逢秋冬，湯家家溫泉村里幾乎“家家有湯”，前來(lái)泡湯的游客摩肩接踵，一房難求。

用溫泉水研制而成的保濕水、面膜和沐浴鹽；一邊自動(dòng)按摩一邊出溫泉濃縮水的美容補(bǔ)水按摩儀，可以讓你坐在辦公桌前“臉部泡溫泉”；還有能聽(tīng)溫泉文化故事和輕音樂(lè)的溫泉加濕器……最近來(lái)南京泡湯的游客驚喜地發(fā)現(xiàn)，不僅能享受溫泉之樂(lè)，還能夠“把溫泉帶回家”。

今年1月13日，湯山溫泉衍生品走進(jìn)南京南站候車大廳，琳瑯滿目的溫泉系列文創(chuàng)產(chǎn)品讓人眼前一亮。這里展示了各種“腦洞大開(kāi)”的溫泉?jiǎng)?chuàng)意產(chǎn)品，吸引眾多游客駐足挑選。當(dāng)然，在湯山溫泉旅游度假區(qū)的游客中心、酒店，也能看到這些溫泉文創(chuàng)產(chǎn)品的身影。

“以往我們的‘美人湯’僅僅局限于泡湯娛樂(lè)，最近一兩年，我們致力于在溫泉文創(chuàng)產(chǎn)品上下功夫，相繼研發(fā)出一期、二期10大類19款產(chǎn)品。”湯山溫泉 公司總經(jīng)理?xiàng)钣烂髡f(shuō)，湯山溫泉是中國(guó)唯一獲得歐洲、日本溫泉水質(zhì)國(guó)際雙認(rèn)證的溫泉，富含對(duì)人體健康有益的30多種礦物質(zhì)和微量元素。為進(jìn)一步提升湯山溫泉 水品牌影響力，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，2018年11月，他們根據(jù)湯山溫泉水成分研制出的一期溫泉護(hù)膚品，如溫泉保濕水、溫泉蠶絲面膜、溫泉沐浴鹽、礦物洗 面泥以及艾草沐足粉等。一年后，又研發(fā)了溫泉二期實(shí)用功能產(chǎn)品，如美容補(bǔ)水按摩儀、湯山溫泉加濕器、溫泉兒童牙膏、洋甘菊漱口水和礦物能量水等。

這些帶著湯山溫泉IP的文創(chuàng)商品，不僅具有鮮明的地域特色，而且有獨(dú)特功效。“我們通過(guò)專利技術(shù)，將經(jīng)水源認(rèn)證達(dá)到優(yōu)質(zhì)珍稀溫泉級(jí)別的湯山溫泉水添 加至溫泉產(chǎn)品中。比如溫泉美容護(hù)膚品中，所含的礦物微量元素更易于肌膚吸收，深度清潔肌膚，有效鎖住水分；再比如溫泉兒童牙膏，溫泉水中獨(dú)有的偏硅酸天然 成分可以清除牙垢、促使牙齦組織形成保護(hù)膜；溫泉加濕器不僅保留加濕器傳統(tǒng)的加濕除燥功能，而且溫泉水在汽化后礦物質(zhì)離子通過(guò)呼吸進(jìn)入人體，可以舒緩壓 力、調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠。”楊永明說(shuō)，接下來(lái)他們還將和南京中醫(yī)藥大學(xué)合作，進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)。

為了方便游客攜帶，湯山溫泉文創(chuàng)產(chǎn)品還設(shè)計(jì)了針對(duì)男性、女性、家庭裝、情侶款、伴手禮、禮袋自由裝等多種規(guī)格的套裝。盡管剛剛“誕生”不久，但一些 “爆款”已經(jīng)呼之欲出。如去年11月剛研發(fā)出的溫泉加濕器，深受酒店歡迎。“按照目前的預(yù)訂量來(lái)看，預(yù)估年銷5000套沒(méi)有問(wèn)題。”湯山溫泉公司相關(guān)人士 透露。

溧水玫瑰“綻放”餐桌和化妝臺(tái)

南京玫瑰園位于溧水石湫街道環(huán)山河風(fēng)景區(qū)，自2011年創(chuàng)建至今，已經(jīng)種植了數(shù)百個(gè)品種、近千畝玫瑰花，是南京著名玫瑰觀賞基地，也是江蘇省四星級(jí)鄉(xiāng)村旅游區(qū)。

每逢賞花季，連綿的花海一天就能吸引過(guò)萬(wàn)游客入園。在這里，既能觀賞到我國(guó)云南的滇紅玫瑰、甘肅的苦水玫瑰、山東的平陰玫瑰等國(guó)產(chǎn)品種；也有法國(guó)的 千葉玫瑰、保加利亞的大馬士革玫瑰等進(jìn)口品種；還有黛安娜、卡羅拉、黃金慶典、夏日之歌等70多個(gè)月季品種，以及七姊妹、山木香、小葉等10多個(gè)薔薇品 種。

除了能欣賞各色玫瑰外，景區(qū)還開(kāi)發(fā)了各種以玫瑰為原料的文創(chuàng)產(chǎn)品。游客在這里不僅僅可以看花，還能更深入地體驗(yàn)玫瑰文化。記者在游客服務(wù)中心看到， 這里的貨架上陳列了玫瑰鮮花餅、玫瑰湯圓、玫瑰花茶、玫瑰花酒、玫瑰鮮花醬、食用玫瑰干花瓣等食品，還有玫瑰爽膚水、玫瑰精油、玫瑰香粉、玫瑰手工皂等護(hù) 膚品。

“我們和南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、金陵科技學(xué)院、山東食用玫瑰研究所等科研院所合作，以基地里純天然的玫瑰為原料，開(kāi)發(fā)出十多個(gè)大類、近40種玫瑰產(chǎn)品，并研 發(fā)出精油提取等兩項(xiàng)技術(shù)專利，注冊(cè)的商標(biāo)品牌‘花師傅’，還被評(píng)為南京市名牌產(chǎn)品、南京市著名商標(biāo)。”玫瑰園負(fù)責(zé)人嚴(yán)家富說(shuō)。

如今，嚴(yán)家富的“花師傅”玫瑰文創(chuàng)產(chǎn)品，除了在景區(qū)自銷外，還在市區(qū)和外地發(fā)展了代理商，并入駐淘寶、天貓，線上線下均可銷售。“去年整個(gè)玫瑰園的銷售額在1000多萬(wàn)元，其中玫瑰文創(chuàng)產(chǎn)品占到六成左右，高出了門票銷售額。”嚴(yán)家富說(shuō)。

留住鄉(xiāng)愁讓鄉(xiāng)村風(fēng)貌看得見(jiàn)帶得走

通過(guò)文創(chuàng)賦能，讓鄉(xiāng)土不“土”，進(jìn)而提升鄉(xiāng)村軟實(shí)力。市文旅局產(chǎn)業(yè)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄉(xiāng)村文創(chuàng)正以一種新的文化生產(chǎn)方式，提升鄉(xiāng)村講故事的能力，讓大家聽(tīng)得懂、也喜歡聽(tīng)鄉(xiāng)村故事，從而提高鄉(xiāng)村識(shí)別度，用文創(chuàng)留住大家記憶深處的鄉(xiāng)愁。

如何做好鄉(xiāng)村文創(chuàng)，講好鄉(xiāng)村故事？我市一家文創(chuàng)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，要注重挖掘鄉(xiāng)村歷史積淀與現(xiàn)有文化資源的獨(dú)特內(nèi)涵，通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、歷史傳統(tǒng)、特色農(nóng)品的開(kāi)發(fā)，運(yùn)用有效的物質(zhì)載體，例如產(chǎn)品、故事、社會(huì)活動(dòng)等，把無(wú)形的文化變成有形的產(chǎn)品，以此來(lái)激活當(dāng)?shù)匕l(fā)展。

值得注意的是，文化創(chuàng)意是鄉(xiāng)村文創(chuàng)的“靈魂”，要充分運(yùn)用文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)，在旅游產(chǎn)品中充分融入地方特色與文化風(fēng)情，幫助和引導(dǎo)游客體會(huì)當(dāng)?shù)氐臍v史文化風(fēng)貌，用人文精神來(lái)吸引和挽留游客。

鄉(xiāng)村文創(chuàng)可開(kāi)發(fā)的范圍也很廣泛，有食品加工、非遺手作、特色農(nóng)品、創(chuàng)意美食、民俗節(jié)慶和田園休閑等。“它們有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是有手作的溫度、體現(xiàn) 工匠精神，具有講情懷、重設(shè)計(jì)、高品質(zhì)等特征。通過(guò)創(chuàng)意包裝和設(shè)計(jì)，把農(nóng)特產(chǎn)品培育成有設(shè)計(jì)感、有情懷的品牌農(nóng)產(chǎn)品，讓鄉(xiāng)村風(fēng)貌既能看得見(jiàn)又能帶得走。” 該人士表示。

丨南報(bào)融媒體記者 李子俊 通訊員 吳曉波