鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)火爆了很長(zhǎng)時(shí)間，出于對(duì)鄉(xiāng)村旅游美好前景的期待，形形色色的開(kāi)發(fā)者持續(xù)修建特色旅游村、特色旅游小鎮(zhèn)、田園旅游綜合體、鄉(xiāng)村度假區(qū)等。隨著時(shí)間的推移，很多鄉(xiāng)村旅游地開(kāi)村、開(kāi)鎮(zhèn)、開(kāi)街、開(kāi)園時(shí)的熱鬧場(chǎng)面未再重現(xiàn)。旅游人數(shù)少、收入低、投資回收難、運(yùn)營(yíng)維護(hù)成本高等問(wèn)題越來(lái)越明顯。有些開(kāi)發(fā)者雖多次更換運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，但經(jīng)營(yíng)仍慘淡。其實(shí)，在很多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃、規(guī)劃的時(shí)候，就已經(jīng)決定了其日后的艱難。鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的主要問(wèn)題如下：

一是千篇一律、千村一面、千鎮(zhèn)一面、千園一面。在一些人眼里，鄉(xiāng)村旅游的村、鎮(zhèn)、園好像就那么一種或幾種，導(dǎo)致很多在鄉(xiāng)村旅游的村、鎮(zhèn)、園里，餐飲、娛樂(lè)、交通、住宿等，都是那一個(gè)系列或幾個(gè)系列，毫無(wú)新意。

二是景觀(guān)、餐飲和住宿比例失調(diào)。很多開(kāi)發(fā)者一提到鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容，就只想到鄉(xiāng)村旅游景觀(guān)和餐飲，忽視了鄉(xiāng)村旅游的住宿。于是一些鄉(xiāng)村旅游目的地成了早晨出發(fā)下午到，看一會(huì)兒，吃點(diǎn)兒農(nóng)家菜就要往回返的旅游目的地。由于缺少足夠的住宿，一些鄉(xiāng)村旅游的住宿反而比城里的高星級(jí)酒店還貴，再加上一些鄉(xiāng)村旅游的村、鎮(zhèn)、園住宿硬件條件本身就比較差，服務(wù)水平跟不上，很多人不愿意再去住。

那些路途較遠(yuǎn)，很難找到代駕的鄉(xiāng)村旅游目的地，自駕車(chē)游客午餐時(shí)一般不敢喝酒；而若是晚上能夠住下來(lái)的鄉(xiāng)村旅游目的地，旅游者到達(dá)之后，尤其在晚上，男士們喝點(diǎn)小酒，女士們也可以逛逛街，買(mǎi)點(diǎn)心儀的特色商品，不經(jīng)意之間，會(huì)形成可觀(guān)的旅游消費(fèi)，對(duì)當(dāng)?shù)囟�言，則形成了同樣可觀(guān)的旅游收入。

三是缺少有溫度的、細(xì)膩的服務(wù)。一些鄉(xiāng)村旅游的村、鎮(zhèn)、園，貌似有旅游服務(wù)，但缺少有溫度的、細(xì)膩的旅游服務(wù)。

究其深層的原因，很多鄉(xiāng)村旅游的供應(yīng)方誤解了旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游的需求。旅游者到鄉(xiāng)村去是去享受鄉(xiāng)村旅游的樂(lè)趣，包括鄉(xiāng)村旅游的食、住、游、購(gòu)、娛等各個(gè)方面。旅游者更深層的需求是希望到夢(mèng)想中的鄉(xiāng)村去享受放松的鄉(xiāng)趣。不同的旅游者，對(duì)夢(mèng)想中的鄉(xiāng)村的要求不同，但也有其共同點(diǎn)。主要有：

一、夢(mèng)想中的鄉(xiāng)村要有特色。

鄉(xiāng)村旅游中的特色包括鄉(xiāng)村的方方面面，特色的建筑、特色的路、特色的田、特色的山、特色的林、特色的湖、特色的河……還有特色農(nóng)具、特色作物。也包括特色食物、特色游戲、特色節(jié)慶、特色產(chǎn)品；甚至在特色住宿設(shè)施中的特色家具、特色寢具、特色睡法。比如在歐洲的一些地區(qū)，鄉(xiāng)村旅游目的地床的寬度只有75厘米，旅游者必須側(cè)臥彎腿睡，以表示對(duì)上天的敬畏，這樣的地方有人愿意看看，有人愿意體驗(yàn)。一方面，東西南北的鄉(xiāng)村生活和文化不同，各地的鄉(xiāng)村環(huán)境、氣候，物產(chǎn)不同；另一方面，突出表現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游特色也不必面面俱到。只要讓旅游者感覺(jué)到明顯的差異，能夠產(chǎn)生足夠的、持久的吸引力就實(shí)現(xiàn)了旅游者對(duì)夢(mèng)想鄉(xiāng)村的特色要求。

二、夢(mèng)想的鄉(xiāng)村旅游是完整的。

在鄉(xiāng)村旅游中，有些旅游者是去觀(guān)光，有些旅游者是去休閑。但這些并不影響旅游者體驗(yàn)完整的鄉(xiāng)村的愿望。體驗(yàn)鄉(xiāng)村從日出朝霞到深夜的星空，從早餐的小吃到深夜的夜宵，從白天的農(nóng)事到傍晚的歌聲，從吃、住、行、游、購(gòu)、娛等完整地體驗(yàn)鄉(xiāng)村的味道，是很多旅游者夢(mèng)想的鄉(xiāng)村旅游。讓旅游者住下留幾天，則是完整的鄉(xiāng)村旅游的基本要求。

三、夢(mèng)想的鄉(xiāng)村旅游是帶有傳統(tǒng)文明的現(xiàn)代服務(wù)。

長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為的鄉(xiāng)村是樸實(shí)、熱情、好客等傳統(tǒng)文明的保留地。但人們畢竟生活在現(xiàn)代社會(huì)，日常在享受現(xiàn)代服務(wù)，又會(huì)用現(xiàn)代服務(wù)要求旅游中的各種服務(wù)。于是旅游者對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)要求既有對(duì)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文明的要求，又有現(xiàn)代服務(wù)的要求。從廚房到廁所，從餐廳的客房，從衣著到布草，無(wú)論是衛(wèi)生還是安全，尤其是鄉(xiāng)村旅游的舒適度，隨著時(shí)間推移，不僅沒(méi)有降低，反而越來(lái)越高。當(dāng)年，搞個(gè)簡(jiǎn)易的農(nóng)家樂(lè)，簡(jiǎn)陋的度假村，簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)就可以吸引大量旅游者的做法已成為歷史。

旅游者夢(mèng)想的鄉(xiāng)村旅游是用鄉(xiāng)村旅游的特色體現(xiàn)鄉(xiāng)村文化，是用鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)展現(xiàn)鄉(xiāng)村的文明，是用全面的鄉(xiāng)村旅游的供應(yīng)讓旅游者完整體驗(yàn)鄉(xiāng)村的樂(lè)趣。

打造旅游者夢(mèng)想的鄉(xiāng)村，才能把鄉(xiāng)村旅游做大做實(shí)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，有利于農(nóng)民生活水平的提高，有利于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也有利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。