在江西婺源，有著一個500多年歷史的徽派古村落——篁嶺村，受“地無三尺平”的地形限制，交通極為不便，秋冬季嚴重缺水，汛期又屢發(fā)山體滑坡，是上饒市重要地質災害監(jiān)測點之一。

多年來，村民紛紛外遷，閑置房屋年久失修，篁嶺村古建筑面臨衰敗的危險。為此，婺源縣大膽革新，通過政府引導、市場運作，引進社會資本參與新農村建設，把生態(tài)保護、民俗傳承與旅游開發(fā)融為一體，通過“人下山、屋上山、貌還原”，打造篁嶺景區(qū)，保護了生態(tài)，傳承了文化，帶富了百姓，成為一個用市場化手段保護、建設和發(fā)展山區(qū)新農村的好樣板。

2014年，篁嶺榮登第一屆“美麗中國·最美中國符號”品牌榜，成為全國15個獲獎單位中唯一的一個村莊。

在鄉(xiāng)村旅游的建設中，“篁嶺模式”的這四點尤為關鍵。

一是引進企業(yè)參與，解決古村搬遷資金問題。

當?shù)卣�府出臺優(yōu)惠政策，將篁嶺整體性開發(fā)項目規(guī)劃包裝、向外推介，2009年，婺源縣鄉(xiāng)村文化公司斥資1200萬元，將篁嶺村村民由山上搬至山下，在交通便利的公路兩旁，建設三層新徽派風格安置房68戶，老年、單身公寓24套，搬遷人口320人，總建筑面積15047平方米，戶均住宅建筑面積約200平方米，這是婺源首次采用民資對村民進行安置補償。

政府通過新農村建設、民政搬遷扶持、國土地質災害整治等途徑，解決了公共基礎設施配套問題。這一舉措不僅解決地質隱患對村民生命財產的威協(xié)，而且大大改善了村民的居住質量。

二是創(chuàng)新運營模式，解決村落古貌保護問題。

公司全面收購篁嶺村原址120棟建筑物產權，對古村落建筑及風貌體系進行規(guī)劃、保護，打造篁嶺景區(qū)。同時，政府引導支持，公司出資收購散落在婺源各地古村落中缺乏保護的徽派古建20多棟，在文物部門備案后，異地搬遷修繕保護，集中開發(fā)運營，實現(xiàn)“屋上山”“貌還原”。認養(yǎng)人擁有經營使用權，政府資產權屬不變，保持了徽派村落建筑和古村文化的“原真性”，造為篁嶺景區(qū)民宿古建的“壓軸名片”。

此外，采取“公司+農戶”的形式，由景區(qū)與農戶成立農村經濟合作社，將村莊的水口林、古樹等生態(tài)資源納入股本，并將農民的山林、果園、梯田等資源要素進行流轉，建設古樹群、梯田花海等景觀，切實保護了篁嶺村的田園風情。

篁嶺雖然建筑很多，卻絲毫不顯凌亂，反而是肌理清晰，布置精巧，讓人有仰止之感。在村子中央，一條500多米的主街巷，當?shù)厝朔Q之為“天街”，挑起了整個篁嶺，成為全村的主通道和大客廳。與之相連的有“三橋六井(塘)九巷”，三橋即步蟾橋、安泰橋和通福橋；六井(塘)即五色魚塘、方塘、尚源井、忠延井、霞披井和廉井；九巷即大豐巷、擔水巷、添丁巷、廳屋巷、團其巷、五桂巷、犁尖巷、月光巷和方竹巷。通過“一街”連“三橋六井(塘)九巷”，把這個地少屋多坡陡的小村莊打理的井井有條。前不久，天街還獲評2017年唯一的一條“中國特色商業(yè)街”。

三是注重文化傳承，解決景區(qū)內涵特色問題。

篁嶺景區(qū)除了保持原有村落建筑古貌，更通過內涵挖掘、文化灌注、活態(tài)演繹等方式，凸顯古村文化和民俗文化的“原味性”，實現(xiàn)古村落文化、民俗文化及生態(tài)文化的完美融合。

以“篁嶺曬秋圖”為核心意象打造景區(qū)獨具特色的主題品牌符號，并將之拓展為春曬茶葉、夏曬山珍、秋曬果蔬、冬曬熏臘，色彩斑斕、延綿有序的“篁嶺曬風光”系列，熨帖了國人內心深處的鄉(xiāng)愁家園夢想，也激活了中國鄉(xiāng)村居民對未來的想象，被評為“最美中國符號”，先后獲國家4A級旅游景區(qū)、中國鄉(xiāng)村旅游模范村、中國鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)客示范基地、中國特色景觀名村、中國鄉(xiāng)村旅游扶貧示范點等名片，引得海內外游客紛至沓來。

四是帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)，解決村民脫貧致富問題。

得益于景區(qū)的市場開發(fā)和人氣打造，村民通過就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、興業(yè)，擴大非農經濟收入，實現(xiàn)了“下山改善環(huán)境，山上從業(yè)致富”。目前，篁嶺及周邊村莊在景區(qū)就業(yè)人數(shù)占景區(qū)工作人員的70%，每月有兩千元以上的工資收入，最高的可達七八千元。同時，越來越多的當?shù)卮迕裢ㄟ^開辦農家樂、交通業(yè)、旅游商貿服務業(yè)等農村旅游項目，實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富。

目前，僅篁嶺景區(qū)周邊的曉容、前段、栗木坑、篁嶺新村等村莊，就有50余家從事農家樂經營的農戶，戶均增收5萬元，“旅游脫貧”在這里已經成為現(xiàn)實。

十九大提出“振興鄉(xiāng)村戰(zhàn)略”，再一次把鄉(xiāng)村建設提到了一個新的戰(zhàn)略高度，或許只有真正留的住”鄉(xiāng)愁“的村莊，才是未來鄉(xiāng)村建設的范版。

附：一篇關于篁嶺的“旅游感悟”（來源于網絡，如有侵權聯(lián)系后臺）

圖文作者：陸建華

篁嶺古村現(xiàn)歸屬于江西上饒婺源縣，從前它也是古徽州“一府六縣”內的一份子。從婺源縣城到達篁嶺，還有將近40余公里的路。婺源旅游分為東線、北線和西線，篁嶺就處在東線的位置上。

篁嶺古村，建在一座海拔不到500米的山坡上，村子依山勢而建，從山頂向山腰間蔓延。全村約有一百多棟古徽州民居，黛瓦白墻，飛檐拱門，全部被村子周邊山體上的樹木所掩蓋。古村的中間，是一條約有千米之長的街道，當?shù)厝朔Q之為“天街”。因為古村時常會被山間的濃霧所籠罩，時隱時現(xiàn)的街道，猶如天上的街市一樣。

山岡上的民居全是圍繞著天街而建的，從天街上引出的岔路，可以通向每一棟民居。因為是山坡地，村民家?guī)缀鯖]什么院子，日常生活中的晾曬，只能借天了。所以幾乎每家的房子，二樓必定有木檐挑出，臨空架在窗戶的下方，這便是村民用來晾曬衣被和農作物的場所。

本世紀初，有寫生的畫家來到這個山村，立馬被村民晾曬的場景所折服，這也是“篁嶺曬秋”最早的版本。發(fā)展到現(xiàn)在，篁嶺曬秋已經被評為“最美中國符號”。每年的秋冬季時，前來欣賞篁嶺曬秋的人絡繹不絕。而春夏季，篁嶺會被漫山遍野的油菜花以及爛漫山花所環(huán)抱。

篁嶺有一段美麗的鄉(xiāng)愁

從前的篁嶺并沒有村落，它只是一座石耳山脈的余峰，聳立在一塊狹窄的山間盆地上。篁嶺名字的由來，最權威的記載是清朝道光年間的《婺源縣志·山川》：“此地古名篁里。篁嶺，縣東九十里，高百仞。其地多篁竹，大者徑尺，故名篁嶺”。

也就是說，古時的篁嶺，因為山上產一種叫做“篁竹”的竹子，所以才得名�，F(xiàn)在已經很少能見到“篁竹”了，老一代的人說，這是一種長著長方形竹葉的竹子，古人用竹子來編織生活用品和勞動工具，這種竹制品特別耐用。

清朝道光年間時，篁嶺的山上已經開始有村民居住了，那時村上的人就一個姓氏：曹，絕無其他姓氏。如果當時稱呼“老曹”的話，在古村的村口一聲吆喝，估計會有很多人出來應答。

比縣志的記載更早的，就只有流傳在民間的傳說。唐朝末年，黃巢起義，天下兵荒馬亂。從北方遷移出來了大量的難民，一路奔向江南地帶。其中今河南上蔡地方，來了一批姓曹的百姓，他們在古徽州的歙縣停留了下來，其后百年間，一些曹姓家族又開始向古徽州的其他地方滲透遷移。這其中有一族人，來到了與篁嶺緊挨著的曉鳙村定居。篁嶺在那個時候，還是曉鳙村的曹家人放牧、砍柴的地方。

都說一方水土養(yǎng)一方人，篁嶺也是注定要成為有鄉(xiāng)愁的地方。篁嶺的山上有一眼泉水，終年不斷從山頂流向山間的盆地，加上有茂密的“篁竹”，自然也成為一處博取眼球的地方。

傳說是這樣的，曉鳙村有一位叫曹文侃的人，一日，他在篁嶺的山腳下耕田欲返家時，耕牛卻死也不愿走。曹文侃遂指耕牛前的一堆柴火說：明早吾歸，此火堆不熄，以示此地宜居，子孫后世生生不息。臨走時，他還將手中趕牛的竹鞭插于土中。翌日，曹文侃來到田里，見火堆尤溫，插入土中的竹鞭還抽出新葉。曹文侃覺得這是上天的安排，遂帶領自己的家人由曉鳙村遷至篁嶺居住。

曹文侃被認為是篁嶺古村的“創(chuàng)始人”，這個傳說發(fā)生在明朝宣德年間，迄今已有近六百年的歷史了。從那個時候起，篁嶺古村在一代又一代曹姓族人的經營下，成就了如今的模樣。只是這個過程是一種鄉(xiāng)愁累積的過程，從遙遠的北方，來到江南一偶，鄉(xiāng)愁漸漸種成一棵大樹。

在過去的幾百年里，篁嶺古村的女兒若是要出嫁，都會在嫁妝上貼上一枚封條，封條上書寫著“山東祖樵國郡上蔡世家五桂堂”十余字，然后再挑到夫家。意思是要記住，村上的祖先，來自北方。這份鄉(xiāng)愁，從女兒出嫁之日起，要由夫家繼續(xù)延續(xù)下去。

四季皆宜的旅行目的地

大部分人知道篁嶺，都與篁嶺的“曬秋”分不開，因為篁嶺曬秋名聲很大。其實在古徽州地區(qū)，老百姓在秋冬時令晾曬農作物，是一種與自然作斗爭的產物。因為大部分山區(qū)地貌，居民的宅基地寸土寸金，沒有院子，只能借高處來曬。只是在篁嶺看曬秋，比起其他地方來，更加震撼。

篁嶺古村是建在山崖上的村落，基本所有的房屋都是朝南向陽，采光好。因為是鱗次櫛比建在山坡上，古村便呈現(xiàn)出階梯狀，從高處到山腰間房屋集中，朝南的一面幾乎被每戶每家都加以利用，等到晴天時，百余戶農家齊展展晾曬，顏色和層次，自然會吸引游客的注目。所以篁嶺曬秋，幾乎涵蓋了古徽州地區(qū)百姓曬秋的所有形式和內涵。

其實，篁嶺作為一處對外開放的古村落，四季都適合旅游觀賞，并且每個季節(jié)旅游的內容各不相同。

喜歡篁嶺的春天，因為那個時候滿山的油菜花怒放，似乎把鄉(xiāng)愁染成極致。婺源本地就有種植油菜的習俗，幾百年來，冬季栽入油菜秧苗，到春天來臨時，油菜花開出一朵朵金燦燦的小花，養(yǎng)蜂的人忙著趕蜂采蜜；農戶則忙著修正田地，期待油菜能多產油菜籽，因為所榨出來的菜油，也許是農戶一年之中基本生活所必須。

喜歡夏天的篁嶺，當山間白色的油桐花開放時，燦爛猶如云霞，包裹著篁嶺古村，這個時候，鄉(xiāng)愁是一種純潔。今年夏天拍攝到篁嶺的油桐花，是此前在大城市里從沒見到的連綿不斷的花朵。村民告訴我，山里的油桐樹，基本都有一百歲以上了，是上一代人栽種的，白色的花朵是要喚醒村民對遙遠故鄉(xiāng)的思念之情。

最喜歡的，當然是秋天的篁嶺。篁嶺曬秋和紅楓一同在山村里展現(xiàn)出來時，鄉(xiāng)愁便成為一種深思。好多來到篁嶺看曬秋的游客，總會把自己看到的場景跟其他地方比較，總說還是篁嶺的風景好看。其實，曬秋之所以能打動游客，并非單單是一種擺設、一道色彩，而是鄉(xiāng)愁的體現(xiàn)。

還喜歡冬天的篁嶺，遇上一場大雪，篁嶺便成為一個銀裝素裹的世界。南方很少能見到下雪天，篁嶺的雪就更彌足珍貴。當一場相對北方來說并不算大的雪降落到篁嶺的山間，人們的喜悅之情溢于言表。新年即將到來，遠出的人都要歸來，合家團聚，才是鄉(xiāng)愁最美麗的一面。

篁嶺的美食和美宿

旅游跟美食、美宿分不開，篁嶺也是如此。在古徽州傳統(tǒng)文化的熏陶下，篁嶺古村特有的美食，自成一體。當中給我留下印象最深、也最為特別的，當屬篁嶺汽糕。

汽糕的制作很簡單，把大米磨成米漿，然后放在蒸籠里蒸熟，也可以在汽糕中摻入紅棗、花生米等輔料，以提高汽糕的香味。從前，篁嶺的村婦幾乎人人會做汽糕，家里的男人下田干活，帶一袋汽糕就當中午飯吃。只是我從來沒有想過，端午節(jié)的時候，篁嶺人不吃粽子，而是吃汽糕。

篁嶺汽糕，也叫“龍糕”。在篁嶺所在的婺源地區(qū)，有一個民間說法：當年朱元璋在五月初五端午時路過婺源，正好饑腸轆轆，遇見一位村婦便上前問村婦要些吃的。村婦家里也沒什么好吃的，便把一碗隔了幾天的米飯搗碎了加水上鍋蒸一下，撒上些許鹽巴，端給朱元璋吃。哪知朱元璋吃了后連聲說好吃，后來朱元璋當了皇帝，這道用米飯打成漿蒸成的糕，也就有了“龍糕”的叫法。所以在婺源，端午這天，粽子可以不吃，但汽糕一定要有，因為這是當年皇帝吃過的食品，老百姓吃了后，也能沾沾皇帝的光。

如果有貴客來到，那么在篁嶺人的餐桌上，必有一道叫“荷包紅鯉魚”的菜，這是用紅鯉魚烹飪出來的菜品。紅鯉魚在其他地方，基本都是屬于觀賞性魚類，而在婺源，山間的池塘、溝渠，都能養(yǎng)殖紅鯉魚，據(jù)說其養(yǎng)殖歷史已有300多年了。篁嶺的紅鯉魚色澤鮮紅、背寬、頭小、尾短、腹部肥大，外形似荷包。加上紅鯉肉質肥美細嫩，香而無腥味，所以在篁嶺，荷包紅鯉魚一直是用來招待客人的專屬菜。

篁嶺古村的天街上，有一家叫作“天街食府”的飯店，那邊匯集了篁嶺自古至今的各種美食，通常游篁嶺的客人，中午都會去“天街食府”飽餐一頓，品嘗一下地道的篁嶺佳肴。

整個天街兩邊，散落著八十余間外表類似普通徽派民宅，而內部絕無相同之處的篁嶺美宿。因為這些美宿均取自于古村百姓的老宅，所以沒有一間房是相同體積、相同結構、相同造型的。八十余間篁嶺美宿，均要按照原先老宅的實際建筑面積一一精心打造出來。

走進篁嶺美宿的內部，立刻會被它溫馨的裝飾所折服。這不是普通的客棧，而是一間間活在當世的徽式精品屋。家具是木制的老古董，精美的徽派雕刻工藝，據(jù)說是先人工匠們歷經數(shù)年才雕刻完成；房間里老舊的書桌上有一盞古色古香的燈具，青花瓷的茶具就擺放在黃色的燈光下發(fā)出幽幽亮光。書桌上還配有徽式的文房四寶，雅興上來時，潑墨揮毫一番，定有無數(shù)的情趣在里面。

即便你什么也不想干，就靜靜地坐在房間里，推開木格子的窗戶，遙看屋外的山間梯田，看山崖間的風景，一股鄉(xiāng)愁，悠然而來。

在篁嶺值得做的6件事

跟著曬秋大媽去曬秋

篁嶺曬秋，是篁嶺標志性的景觀，其實現(xiàn)在的篁嶺，不僅僅在秋天的時候進行晾曬農作物，更演變成出一年四季都能進行“曬秋”表演的經常性項目。比如春曬茶葉、夏曬山珍、秋曬果蔬、冬曬熏臘，只不過這一切，都跟篁嶺的曬秋大媽分不開。

篁嶺最紅火的人，便是這批平均年齡在五六十歲以上的大媽們。每天清晨，她們把一個個曬匾從室內推到晾曬架上，傍晚，再把竹匾收納回來，日復一日。遇到雨天，大媽們又會轉向室內工作，切配、挑選物料、整理曬熟的作物等。

來篁嶺的游客，總是很稀奇大媽們的工作。這個時候，只要你提問，大媽會不嫌其煩地解釋給你聽，甚至手把手教你切辣椒，擺菊花造型。大媽們最拿手的絕活，就是能在一間屋子大小的平地上，用辣椒、玉米、大米等，搭配出一幅巨型圖案。這可不是一般的生手能掌握的技巧，想當個大地的藝術家，非得跟大媽好好學幾招。

在徽州婚房當一回最美麗的新娘

篁嶺的山上，有一間叫作“怡心樓”的老宅，其二樓便是昔日徽州小姐的婚房，里面除了陳列一些婚嫁物品，以及婚房的裝飾之外，最熱鬧的就是徽州民間娶媳婦的禮儀表演。

雙人抬花橋、拋紅繡球、夫妻拜堂、揭新娘的紅頭蓋等，這種在現(xiàn)實生活中已經不多見的禮儀習俗，如今卻在篁嶺復原了。當然，只要你愿意，在徽州婚房當一天美麗的新娘也是很有意思的，這種鄉(xiāng)俗體驗，說白了，便是鄉(xiāng)愁在今天的復原。

有意思的愛情墻、愛心鎖和愛心湖

在篁嶺半山腰的水口紅豆杉林邊上，如今出了一道“愛情墻”，這是一部影視劇《歡樂頌2》帶來的效應。影片中女主人公在水口邊上的紅豆杉樹下，懸掛愛情許愿牌，竟然引來了無數(shù)粉絲的追捧。現(xiàn)在去篁嶺，在象征愛情的紅豆杉樹下掛一塊寫上祝福語的許愿牌成了時尚。掛滿許愿牌的地方，成為篁嶺一堵見證愛情的“愛情墻”。

其實在篁嶺，還有一處獨特的愛心鎖和愛心湖，它們都處在梯田邊上的一號觀景臺下，透過愛心鎖，映入眼簾的是一個愛心造型的水池，尤其在春天，開滿油菜花的時候，碧綠的池水與黃燦燦的油菜花相互輝映，能勾起無數(shù)遐想。

叢林大冒險，攀越鐵索橋

篁嶺山雖不高，但參天大樹卻環(huán)繞這古村的四周，在篁嶺山上的索道站邊上，就有一處依托大樹建起來的“叢林冒險樂園”。這個樂園，比較適合年輕人或者家長帶領孩子們游玩。

樂園內所有的設施，都與樹木有關，長長的斜拉索、晃動的腳蹬梯、步步驚心的鐵索橋，當然體驗的時候除了勇氣，安全系數(shù)也是很高的。游玩的客人必須穿戴頭盔，系上保險帶，戴上防滑手套等。最為關鍵的是在這里鍛煉，空氣永遠是最新鮮的，因為就處在篁嶺的原始林木之間。

古法榨油，體驗祖先們的日常生活

現(xiàn)代都市中的人，日常炒菜使用的都是瓶裝的色拉油，但你可知道以前的人們，是用最純真的菜籽油來炒菜的。篁嶺不乏油菜籽，只是好多人從未見過以前的人是如何把油菜籽變成菜油的。而在篁嶺的天街口頭上，就有一家用古法榨油的作坊。 

這也許是古徽州地區(qū)最后的古法榨油工序了。每天清晨，榨油工要燒火蒸熟油菜籽粉，然后把粉包扎成臉盆大小的油餅，最后把一張張油餅安裝在木軋機上，用石錘奮力敲打擠壓，黃色的菜油便會從油餅中擠出來。

看過榨油工用石錘敲打油餅的場景，你一定會為古人那種生活中錘煉出來的智慧所折服。多年來，古徽州的百姓，就是依靠這樣一種傳統(tǒng)的手工藝，養(yǎng)活了無數(shù)的人。只是現(xiàn)今能夠熟練操作古法榨油的師傅越來越少了。

夜行天街，聽石板路上的腳步聲

篁嶺天街，也是游客必經之路，只是你有沒有在夜深人靜的時候，從千余米的天街石板路上走過，有沒有靜下心來，聆聽自己的腳步踩在青石板上發(fā)出的回音。

篁嶺天街，其實不單單是一條連接村民家的路，它還是一條古棧道，是古人翻越篁嶺山崗，挑著擔子去婺源、上饒，以及鄰近的浙江地區(qū)的唯一一條“茶馬古道”。這條古道，依舊是青石板鋪設，石板的縫隙已經被歲月磨去了棱角。馬幫會趕著馬從青石板路上走過，而普通百姓，只能肩挑手扛，沿著天街去向自己的目的地。

白天的時候，因為行走于天街上的游客多，興許無法讓人體會。而當夜晚游客散去時，走在天街的石板路上，或許能聽到那保留在時光中的馬蹄聲聲。

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