伊春黑木耳

時間：2019年12月16日 12:27:16| 作者：adminbj| 查看: 10| 評論: 10

摘要: 伊春黑木耳外觀呈淺棕色至黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，大小基本均勻一致，干時肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時圓潤、細膩，氣味清香，干濕 ...

伊春黑木耳外觀呈淺棕色至黑褐色，背面淺灰色，有光亮感，自然卷曲狀，大小基本均勻一致，干時肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時圓潤、細膩，氣味清香，干濕比1:13以上。伊春黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質大于12%、粗脂肪大于0.1%、粗纖維大于5%,鈣大于4800mg/kg,鐵大于160mg/kg、此外還含有碳水化合物、磷、胡蘿卜素、微生素、微生素B1以及鉀、鎂和鈉等。維生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉類的4-10倍。

地理位置：黑龍江省伊春市鐵力市	特征：肉厚色正、營養(yǎng)非富、圓潤細膩、氣味清香
地標標志：	別名：

產業(yè)布局

伊春行政區(qū)劃面積3.3萬平方公里，山地面積占80%，平均海拔為400米左右，最高山峰為平頂山，海拔1429米。伊春市整個地勢西低東高，南低北高，南北長325公里，東西寬145公里，呈狹長地形，地貌特征為“八山半水半草一分田”。伊春現(xiàn)有林地近300萬公頃，森林覆被率為80.6%，是全國重要的國有林區(qū)。全市耕地土壤主要是黑土、草甸土和白漿土，林地土壤主要是山地暗棕壤和棕色針葉林土，土地自然肥力高，有機質含量高，表層腐殖質含量高。伊春市黑木耳生產起步較早、規(guī)模大。六、七十年代即開始野生采摘，進入八十年代從事椴木生產，九十年代至今一直從事袋料栽培，2008年，生產規(guī)模達到4.6億袋，居黑龍江省之首，有14個林業(yè)局生產規(guī)模達到千萬袋以上。全市已有四家企業(yè)的黑木耳產品獲有機食品、綠色食品認證。初步形成了以黑木耳栽培為核心，輻射菌種生產、機械制造、生產資料供應、技術推廣、產品銷售，相互支撐、相互帶動、黑色經濟產業(yè)群。

歷史

歷史上有“南菇北耳”之說，伊春市氣候冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質積累；黑木耳又屬木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產，符合它的自然屬性，所以伊春林區(qū)的黑木耳與南方產品相比，干時肉厚色正，營養(yǎng)非富；泡開有彈性，富光澤；食用時圓潤、細膩，在全國黑木耳產品中屬上品。伊春所產黑木耳是紡織工人的保健食品。伊春市地處小興安嶺腹部，憑借得天獨厚的生態(tài)資源優(yōu)勢，從上個世紀90年代中期，開始大力發(fā)展林下袋栽黑木耳產業(yè)，成為我國優(yōu)質黑木耳主產區(qū)之一，全市生產袋栽木耳3.9億袋，產干木耳1.2萬噸，創(chuàng)產值4.3億元，成為當?shù)亓謪^(qū)人脫貧解困的致富項目。

地理標志

伊春黑木耳地理標志保護的區(qū)域范圍為東經127°42′-130°14′，北緯46°28′-49°21′。包括鐵力市、嘉蔭縣、伊春區(qū)、友好區(qū)、上甘嶺區(qū)、五營區(qū)（現(xiàn)如今已是伊春市內最大的木耳產地）、紅星區(qū)、新青區(qū)、湯旺河區(qū)、烏伊嶺區(qū)、烏馬河區(qū)、翠巒區(qū)、帶嶺區(qū)、南岔區(qū)、美溪區(qū)、西林區(qū)、金山屯區(qū)、鐵力局、雙豐局、桃山局、朗鄉(xiāng)局21個縣（市）、區(qū)、局。地域保護區(qū)面積為400萬公頃，生產面積5萬公頃。