導(dǎo)語

隨著十八屆五中全會公報將建設(shè)“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，大健康產(chǎn)業(yè)正引發(fā)新一輪經(jīng)濟發(fā)展浪潮，各方資本積極涌入，市場呈現(xiàn)出一片熱鬧非凡的景象。養(yǎng)生經(jīng)濟成為時下最火的熱點，休閑旅游如何才能抓住機遇從中獲利呢？

其中，包括養(yǎng)生旅游在內(nèi)的一些細分領(lǐng)域還是一片藍海，隨著技術(shù)的進步以及消費升級，將煥發(fā)新生。據(jù)統(tǒng)計，養(yǎng)生旅游占旅游交易總規(guī)模的1%左右，2015年中國旅游市場總交易規(guī)模為41300億元，養(yǎng)生旅游的交易規(guī)模約為400億元。

上述預(yù)測認為，現(xiàn)階段，養(yǎng)生旅游市場擁有良好的市場環(huán)境，發(fā)展空間巨大。未來5年，養(yǎng)生旅游的市場規(guī)模將呈快速增長態(tài)勢，年復(fù)合增長率有望達到20%。2020年市場規(guī)模將在1000億元左右。養(yǎng)生旅游作為大健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，值得投資者重點關(guān)注。

當(dāng)下，隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對“健康、愉快、長壽”的欲望越來越強烈，而單純的養(yǎng)生已難以滿足人們對高品質(zhì)生活的追求，融合時下發(fā)展迅猛的休閑旅游，養(yǎng)生旅游迎來重大發(fā)展機遇。同時，進入21世紀(jì)，中國步入老齡化社會，中國現(xiàn)有老齡人口已超過2億，且每年以近800萬的速度增加。到2050年，中國老齡人口將達到總?cè)丝诘娜�分之一，而老齡人口更傾向于養(yǎng)生旅游。

2014年，《國務(wù)院關(guān)于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》提出，要積極發(fā)展休閑度假旅游，推動形成專業(yè)化的老年旅游服務(wù)品牌，并發(fā)展特色醫(yī)療、療養(yǎng)康復(fù)、美容保健等醫(yī)療旅游，養(yǎng)生旅游是醫(yī)療旅游的一個細分行業(yè)；2015年《關(guān)于進一步促進旅游投資和消費的若干意見》明確指出，大力開發(fā)休閑度假旅游產(chǎn)品，鼓勵社會資本大力開發(fā)溫泉、滑雪、濱海、海島、山地、養(yǎng)生等休閑度假旅游產(chǎn)品。

預(yù)測分析稱，從地域角度來看，以珠三角地域養(yǎng)生市場為主，輻射海外華人及亞洲市場；從年齡角度來看，以中老年人群為主，中年為輔，中老年市場的休閑度假消費數(shù)量較大，消費訴求為醫(yī)療、延年益壽；從性別角度來看，以女性市場為主，養(yǎng)生保健消費較大，其養(yǎng)生商品的購買力較強；從商務(wù)市場看，養(yǎng)生保健消費量大，對養(yǎng)生餐飲消費要求較高;消費者較為注重生態(tài)養(yǎng)生場所的檔次規(guī)格，消費額較高。

那么，休閑旅游開發(fā)如何如養(yǎng)生相結(jié)合呢？

鄉(xiāng)村旅游資源的六種養(yǎng)生方式

1、景觀資源——以靜養(yǎng)生

鄉(xiāng)村景觀經(jīng)過悠久的歷史演變，山、水、生物等風(fēng)光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀通過視覺給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺，進而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調(diào)節(jié)機體的免疫系統(tǒng)，起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。

2、空氣資源——以氣養(yǎng)生

空氣中的負氧離子具有養(yǎng)生功能。現(xiàn)代科學(xué)證明，當(dāng)負氧離子濃度達到4000個/ cm3時，可以滿足人類疾病預(yù)防及治療和健康長壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動一起，形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品。可將負氧離子與療養(yǎng)保健機構(gòu)、相關(guān)儀器等結(jié)合，實現(xiàn)負氧離子對相關(guān)疾病的針對性治療。

3、農(nóng)耕活動——以動養(yǎng)生

“以動養(yǎng)生”是我國古人們在長期的生活實踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時的醫(yī)學(xué)家華陀認為：“動則谷氣易消，血脈流利，病不能生”。唐代孫思邈在《千金方》中記述：“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳。且流水不腐，戶樞不蠹，以其運動故也”。原始農(nóng)耕，可讓人們體驗古老農(nóng)耕文化，感受對天地的敬畏之情；農(nóng)場租賃，可利用都市人閑暇時間修身養(yǎng)性；科技農(nóng)場，讓人們在農(nóng)業(yè)科技的魅力中得到養(yǎng)生鍛煉。

4、人文資源——以和養(yǎng)生

鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等。鄉(xiāng)村人文資源是鄉(xiāng)村在悠久的歷史發(fā)展中，逐漸形成的人與人及與天、地和諧統(tǒng)一的相處方式，展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌，是以和養(yǎng)生的基礎(chǔ)。

鄉(xiāng)村的生活習(xí)慣、民俗活動以及對自然的敬畏思想等，都是養(yǎng)生的人文資源，讓游客參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人，讓鄉(xiāng)村的人文活動陶冶游客的身心，實現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。

5、飲食資源——以食養(yǎng)生

飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《素問·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時令養(yǎng)生和有機養(yǎng)生兩方面。時令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié)，注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法，堅持“不時不食”的理念；有機養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。

6、環(huán)境資源——以睡養(yǎng)生

良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣，當(dāng)以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘，進入深度睡眠，進而實現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。

養(yǎng)生項目的建設(shè)講究品質(zhì)和品位，沒有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒有奇趣自然的體驗項目，很難達到“休閑養(yǎng)生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來，就要在開發(fā)過程中注重多種要素的相互融合：

1、將鄉(xiāng)村與田園融合

農(nóng)業(yè)養(yǎng)生，以鄉(xiāng)村為載體，分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉(xiāng)村這一載體中，應(yīng)以田園為主，以村莊為次，以自然為補充，做到田園的村莊化和村莊的田園化，將村莊和田園融合成一個整體，特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方，將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物，山頂建房造屋，建設(shè)村莊。

2、將自然與藝術(shù)貫通

自然與藝術(shù)的融合，就是盡可能保持原貌，盡可能減少人為的改造，體現(xiàn)鄉(xiāng)村的自然性。同時，使田園、村莊和自然環(huán)境的設(shè)計更符合美學(xué)規(guī)律，符合養(yǎng)生者的審美需求，使其更具有藝術(shù)氣息，更有品質(zhì)。

3、將養(yǎng)生與生產(chǎn)結(jié)合

通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等方式，在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展這一目標(biāo)中，實現(xiàn)養(yǎng)生的目的。因此，在養(yǎng)生的過程中，將生產(chǎn)同時進行下去。將生產(chǎn)與養(yǎng)生融合，才是真正的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生，達到養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)齊發(fā)展的目的。

4、將趣味與勞動結(jié)合

要做到生活和勞動的結(jié)合。采茶作為勞動，講究的是采茶的速度、數(shù)量和質(zhì)量;而作為生活，則是在保持一定的速度、數(shù)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，追求對采茶知識的認識、勞動的鍛煉、技能的掌握、樂趣的獲得，這便是一種生活化的勞動。因此勞動的場景中要融入生活的元素，如將田園設(shè)計成景觀化的田園，將工具設(shè)計成玩具式的工具等。

案例賞析

1、養(yǎng)生資源分析

生態(tài)環(huán)境方面

項目所處地段山林環(huán)繞，植被覆蓋率高，自然環(huán)境良好。氣候涼爽，具有明顯的小氣候特征�？諝鈨�(yōu)良率達97.6%，負氧離子平均3000個/cm3 以上，適宜養(yǎng)生旅游的開展。

自然資源方面

場地內(nèi)水資源較為豐富，有若干條溪流貫穿其中，可滿足農(nóng)業(yè)灌溉、休憩養(yǎng)生的需要。野生動植物資源豐富，森林植被有針葉林、闊葉林、竹林等。得天獨厚的自然資源為養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展提供了優(yōu)越條件。

地形地貌方面

山坡地眾多，可依山就勢對其進行改造設(shè)計，為各種產(chǎn)業(yè)布局提供良好的用地條件，形成多層次的農(nóng)業(yè)種植，適合多種植物的生長，豐富養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)的多樣性。

地方特色文化方面

規(guī)劃區(qū)域范圍原為畬族村落，具有濃郁的少數(shù)民族特色。畬族傳統(tǒng)的醫(yī)藥文化、體育活動等都可成為獨特的養(yǎng)生資源。

中草藥資源方面

云和縣蘊藏著豐富的藥用資源，據(jù)初步統(tǒng)計有361種，并有較為廣泛的中草藥種植，如食用菌、鐵皮石斛等，有利于建設(shè)以中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為主題的飲食養(yǎng)生項目。

2、養(yǎng)生項目策劃

如何利用項目所擁有的資源優(yōu)勢進行養(yǎng)生體系的規(guī)劃是本項目的重點，也將會是園區(qū)特色性的體現(xiàn)。可通過汲取傳統(tǒng)養(yǎng)生文化、畬族特色文化等養(yǎng)生理念，將其合理地運用到農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃中，建設(shè)相應(yīng)的養(yǎng)生配套服務(wù)體系，形成具有自身優(yōu)勢的養(yǎng)生項目，增強園區(qū)的整體競爭力與吸引力。

3、規(guī)劃思路

依托現(xiàn)有山體、水體、林地、耕地等資源，因地制宜，創(chuàng)造怡人、質(zhì)樸、健康的田園景觀。整體規(guī)劃以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以高科生態(tài)養(yǎng)生農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，形成老年養(yǎng)生游、少年科普游、青年探險游、中年度假游共同發(fā)展的旅游模式，使之集游、居、養(yǎng)、娛等功能于一體，將農(nóng)業(yè)觀光園打造成休閑養(yǎng)生基地、生態(tài)高效特色農(nóng)業(yè)基地、地方特色文化傳播窗口。

項目規(guī)劃依山就勢，以山、水、文為脈絡(luò)，形成六大功能區(qū)，即服務(wù)管理區(qū)、中草藥種植區(qū)、高山養(yǎng)生區(qū)、畬族風(fēng)情文化區(qū)、濱水休閑區(qū)、科普教育體驗區(qū)。

4、景觀規(guī)劃

園區(qū)景觀主體風(fēng)格自然淳樸、田園氣息濃厚，各功能區(qū)的景觀突出以人為本，構(gòu)建宜游、宜居、宜養(yǎng)的生態(tài)環(huán)境，注重與生產(chǎn)相結(jié)合。

植物景觀

在現(xiàn)有林地基礎(chǔ)上進一步擴大綠地面積，完善綠地類型，形成“點、線、面”有機結(jié)合的園區(qū)綠地系統(tǒng)。宜以撫育為主，保持地域性的風(fēng)景林景觀。同時，在局部林帶開辟具有養(yǎng)生功能的小樹林( 如釋放負離子的松樹林) 。對由于人為因素作用產(chǎn)生的空地進行適當(dāng)改造提升，合理地種植具有養(yǎng)生功效的植物，如銀杏、紅豆杉、楓香等。

生產(chǎn)景觀

園區(qū)所處地形地貌決定了進行農(nóng)事活動需要對現(xiàn)有場地進行適當(dāng)?shù)恼�治�？呻S山就勢開辟梯田，種植農(nóng)作物，形成具備當(dāng)?shù)靥厣�的梯田景觀。在中草藥種植區(qū)中開辟草藥圃，種植藥用植物，周邊設(shè)置養(yǎng)生長廊等，在觀賞藥用植物時通過有關(guān)中草藥知識的展示對游客進行中醫(yī)養(yǎng)生知識科普教育宣傳。

投資者應(yīng)注意，養(yǎng)生旅游不同于一般旅游，需要在觀光游樂中開展養(yǎng)生活動，需要特殊的養(yǎng)生項目，必須進行養(yǎng)生活動與養(yǎng)生項目的開發(fā)，而且是以生態(tài)為手段的養(yǎng)生開發(fā)。養(yǎng)生旅游需要因地制宜創(chuàng)新發(fā)展模式。在養(yǎng)生項目中結(jié)合旅游區(qū)的養(yǎng)生文化脈絡(luò)和民俗特色才能提高品位和檔次，需要有鮮明的主題、合理配置的項目，從而形成文化觀賞產(chǎn)品、自然觀景產(chǎn)品等。