幾乎所有行業(yè)在經(jīng)歷了早期的紅利期、無序期、盲目跟風(fēng)期后，一系列問題就開始突顯。

最普遍的問題就是釋放了人性的貪婪，借行業(yè)不規(guī)范、無規(guī)范之機(jī)，肆意擴(kuò)大前進(jìn)的邊界，其結(jié)果就是要么大到無力駕馭，要么大到不斷挑戰(zhàn)現(xiàn)有法律法規(guī)，最終在隨機(jī)的一次行業(yè)整頓中、生產(chǎn)事故中、擴(kuò)張步伐中轟然倒塌。

休閑農(nóng)莊就正在經(jīng)歷行業(yè)的洗牌期，而且很多莊園已經(jīng)無力支撐、無力回天，只不過，很多人倒下后還一臉無辜、不明所以，不知道自己究竟哪里做錯(cuò)了，最終把矛頭對準(zhǔn)了土地政策、融資無途徑等非自身因素。

這么快就被農(nóng)莊打敗，的確有損莊主的自我設(shè)定形象，把責(zé)任一股腦推給政策、市場，的確可以緩解心理壓力。

那么，對于尚在堅(jiān)持的莊主，究竟下面該怎么辦？

1、思考規(guī)范措施

大棚房的整治是必然的，實(shí)際上，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的違建整治一直在進(jìn)行著，從來沒有缺席。

《參見莊主》在2015年5月29日發(fā)布了《有幾個(gè)農(nóng)家樂是不違建的？執(zhí)法的手段就是拆嗎？》在這篇文章中，筆者曾呼吁：“在推進(jìn)鄉(xiāng)村休閑旅游的過程中，我們的確有許多未知領(lǐng)域需要探索和實(shí)踐，但不能一刀切的武斷處理。政府要積極做好高層規(guī)劃設(shè)計(jì)，對農(nóng)民建設(shè)農(nóng)家樂的熱情給予引導(dǎo)和扶持，這樣，既避免了無序開發(fā)建設(shè)、侵占林田用地，又帶動(dòng)了農(nóng)民發(fā)家致富”。

2015年7月13日，《參見莊主》發(fā)布了《聚焦 | 休閑農(nóng)莊，拆！拆！！拆�。�！》，這篇文章把目光鎖定在莊主本人，借各地展開的農(nóng)莊違建拆除新聞，告誡莊主：“休閑農(nóng)莊是一個(gè)極其考量智慧和能量的產(chǎn)業(yè)，所謂智慧是指規(guī)劃設(shè)計(jì)、盈利模式、運(yùn)營水平，所謂能量是指土地、人脈、資金的掌控”。

對于常年工作在鄉(xiāng)村、莊園的筆者來說，深諳行業(yè)的軟肋和興奮點(diǎn)，對于大棚房整治更是早就在跟蹤調(diào)研，并及時(shí)向《參見莊主》的讀者朋友發(fā)出警示。

如今，五個(gè)年頭過去了，大棚房集中得到整治，進(jìn)而，行業(yè)也遭受重創(chuàng)。

 

站在今天的行業(yè)節(jié)點(diǎn)，我們應(yīng)該深度思考和加以完善的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅僅是土地性質(zhì)問題、違建問題，而是涉及行業(yè)全流程的規(guī)范問題。否則，很多意外的突發(fā)事件，就像一只灰犀牛，看似體形笨重、反應(yīng)遲緩，你能看見它在遠(yuǎn)處，卻毫不在意，但它會(huì)隨時(shí)向你襲來，一旦等它襲來，你將因沒有提前做好準(zhǔn)備而束手無措。

那么，休閑農(nóng)莊里的潛在“灰犀牛”究竟還有哪些？我們需要在哪些方面加以規(guī)范好應(yīng)對未來？

規(guī)范運(yùn)營：休閑農(nóng)莊融合了一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)，屬于跨界、多元的綜合體，在這樣一個(gè)復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈條內(nèi)，對各業(yè)態(tài)的運(yùn)營要采取不同的方式，否則就會(huì)陷入混亂局面。以稅收為例，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、初級農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是免征增值稅的，但餐飲、住宿是需要繳納的。這就要求在運(yùn)營上必須模塊化運(yùn)營，各業(yè)態(tài)單獨(dú)核算，不能攪和在一起。

規(guī)范財(cái)務(wù)：很多農(nóng)莊在記賬方面存在模糊不清的問題，分不清資產(chǎn)類別。比如，母豬屬于生產(chǎn)性資產(chǎn)，豬崽屬于消耗性資產(chǎn)，賬目分類不清，直接導(dǎo)致財(cái)務(wù)的混亂局面。此外，很多休閑農(nóng)莊涉及餐飲、住宿、娛樂等領(lǐng)域，基本上都是現(xiàn)金結(jié)算；很多農(nóng)莊，沒有發(fā)票，或者以其它領(lǐng)域發(fā)票來頂替；很多莊主，私人銀行卡和莊園對公賬戶混為一體。這些，都為財(cái)務(wù)的混亂埋下伏筆。

規(guī)范補(bǔ)貼：農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼涉及很多方面，那么，如何將補(bǔ)貼資金合理入賬，一直是困擾農(nóng)業(yè)企業(yè)的地方。無論是計(jì)入補(bǔ)貼收入、營業(yè)外收入，還是銀行存款，亦或計(jì)入資產(chǎn)，都是需要根據(jù)具體補(bǔ)貼項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)處理的。操之不慎，在重要的節(jié)點(diǎn)，比如融資的時(shí)候，就會(huì)被判為依靠補(bǔ)貼生存，導(dǎo)致融資失敗。

規(guī)范法律問題：休閑農(nóng)莊里的法律問題主要集中在產(chǎn)權(quán)和勞動(dòng)用工方面。舉個(gè)產(chǎn)權(quán)方面的例子，很多流轉(zhuǎn)來的土地，土地使用權(quán)在農(nóng)莊，但是地面上的附屬物（比如樹）卻不屬于農(nóng)莊，至于那些產(chǎn)權(quán)歸屬本來就存在爭議的土地，更是問題一大堆。牽涉勞動(dòng)用工，那就更麻煩了。如果對產(chǎn)權(quán)和法律問題不加以重視，企業(yè)陷入法律糾紛是分分鐘鐘的事情。

規(guī)范流程問題：很多農(nóng)莊沒有建立科學(xué)完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量體系、技術(shù)體系，再加上生產(chǎn)環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)沒有合理的流程化管理體系，直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品問題一大堆。農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化本來很難，流通環(huán)節(jié)更是充滿各種無法把控的因素，可以說，食品安全問題隨時(shí)會(huì)產(chǎn)生。一旦農(nóng)莊陷入食品安全的問題漩渦，前期的所有努力都將功虧一簣！

2、思考行業(yè)屬性

休閑農(nóng)莊讓很多莊主陷入運(yùn)營尷尬局面，就是因?yàn)闆]有厘清行業(yè)屬性。

也不是說休閑農(nóng)莊這個(gè)行業(yè)難以歸類，如果真不能歸類，咱們重新解構(gòu)、重新定義就行了�？墒�，“任你風(fēng)起云涌，我自巋然不動(dòng)”！對于很多莊主來說，是他們裹挾著太多的目的和欲望，根本不愿正視行業(yè)在發(fā)生啥。

如果不能梳理清楚行業(yè)的屬性，也就意味著無法和市場匹配，也就意味著一切都是自拉自唱、自相情愿，一旦試圖和市場建立連接的時(shí)候，也就勢必被市場戲弄和拋棄。這就如同還沒有摸清某種藥物的藥性就貿(mào)然寫進(jìn)藥方子，也如同過去的蒸汽火車司機(jī)沒有經(jīng)過培訓(xùn)就試圖去開高鐵。

當(dāng)下，能夠經(jīng)營偌大一座莊園的，終究不是泛泛之輩。問題也在這里，過去有過成功的商人，想改變其思維模式，很難很難。

 

休閑農(nóng)莊這個(gè)行業(yè)，說門檻高，高到令無數(shù)商界精英為之鎩羽而歸；說門檻低，低到剛剛畢業(yè)的學(xué)生就虎視眈眈的要進(jìn)軍休閑農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)。

當(dāng)下，休閑農(nóng)莊存在最多的開發(fā)運(yùn)營模式是地產(chǎn)思維、景區(qū)思維、養(yǎng)老社區(qū)思維、資源倚重思維、農(nóng)業(yè)種植或養(yǎng)殖思維等，這類思維模式都是基于一種前設(shè)的假定，進(jìn)而去實(shí)現(xiàn)假定的目標(biāo)，過程中所產(chǎn)生的動(dòng)作大多是權(quán)宜之計(jì)。實(shí)際上，地產(chǎn)、景區(qū)、養(yǎng)老社區(qū)、資源、農(nóng)產(chǎn)品等都是休閑農(nóng)莊的附加值，是運(yùn)營后自然呈現(xiàn)或最終呈現(xiàn)的結(jié)果。

回到休閑農(nóng)莊本身，在當(dāng)下的消費(fèi)環(huán)境里，消費(fèi)者貌似買的依然是那顆橙子，卻希望這顆橙子賦予它“勵(lì)志橙”的精神內(nèi)涵，那么購買行為同橙子本身的關(guān)聯(lián)度已經(jīng)不大。

應(yīng)該說，消費(fèi)者在追求一種產(chǎn)品之外的精神升華、價(jià)值觀趨同、情感共鳴，也就是說，除了產(chǎn)品本身，你還能給消費(fèi)者傳遞什么超預(yù)期的價(jià)值。

因此，莊主的生活方式和生活態(tài)度，農(nóng)產(chǎn)品的非功能屬性，莊園場景打造、內(nèi)容植入上的體驗(yàn)感、儀式感和美學(xué)感，農(nóng)莊平臺(tái)的區(qū)域帶動(dòng)和示范，這一切構(gòu)成了休閑農(nóng)莊的核心凝聚力和競爭力。

我們無法預(yù)知個(gè)體的命運(yùn)，但可以預(yù)知未來成功勝出的休閑農(nóng)莊的走勢：堅(jiān)持友善生產(chǎn)，注重品牌效應(yīng)，千方百計(jì)構(gòu)建高效率的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，以內(nèi)容營造為引流導(dǎo)流手段，以技術(shù)創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)，以平臺(tái)化為商業(yè)模式，進(jìn)而不斷迭代，致力于營造基于生活美學(xué)和情感記憶的自然時(shí)尚生活空間。

要經(jīng)營好休閑農(nóng)莊，一定要摸清其藥性，然后，要從開蒸汽火車的思維跳躍到開高鐵的模式。

3、思考產(chǎn)業(yè)布局

產(chǎn)業(yè)的重要性：沒有產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)莊將成為無源之水、無本之木，進(jìn)而，休閑農(nóng)莊想實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的平臺(tái)化、追求商業(yè)模式的資本化也就無從談起。

休閑農(nóng)莊所涵蓋的行業(yè)越來越多，但也不是無所不容，這就要求在業(yè)態(tài)引進(jìn)、內(nèi)容植入的時(shí)候，需要謹(jǐn)慎論證和推演。同時(shí)，每座莊園所依托的資源、所處的區(qū)位不同，以及莊主本人的性格、思維方式和積累的可關(guān)聯(lián)資源不同，導(dǎo)致不能盲目借鑒、貿(mào)然跟進(jìn)。

每一家農(nóng)莊都是獨(dú)一無二的，都需要特殊對待，都不能貿(mào)然引進(jìn)其它莊園的思路、模式、內(nèi)容和順序。

實(shí)踐中，休閑農(nóng)莊需要理順主產(chǎn)業(yè)、次產(chǎn)業(yè)、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系，同時(shí)還要在另外一個(gè)維度理順一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)的關(guān)系。

 

當(dāng)前，休閑農(nóng)莊大多圍繞農(nóng)為主線，然后向旅游、文化和教育領(lǐng)域融合發(fā)展，繼而向地產(chǎn)、康養(yǎng)等領(lǐng)域延伸。那么，究竟先發(fā)展哪個(gè)產(chǎn)業(yè)，哪個(gè)產(chǎn)業(yè)是主業(yè)，哪個(gè)產(chǎn)業(yè)是關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)之間究竟如何融合，這是決定休閑農(nóng)莊有沒有未來的核心戰(zhàn)略問題。

比起沒有戰(zhàn)略方向的莊主，很多莊主有戰(zhàn)略，但戰(zhàn)略太多、變化太頻繁，把戰(zhàn)略當(dāng)成戰(zhàn)術(shù)，其結(jié)果可想而知。

筆者在大量的實(shí)操案例中總結(jié)了一個(gè)規(guī)律：主產(chǎn)未必是一產(chǎn)，一產(chǎn)未必第一優(yōu)先。很多新入行的莊主，就倒在了沒有結(jié)合自身情況來制定適合自己的發(fā)展順序上。實(shí)際運(yùn)營中，一手好牌被打爛的故事很多，田忌賽馬的故事卻不常見。

4、思考資源整合

休閑農(nóng)莊的未來很誘人，但對很多莊主來說，又無疑是一劑甜蜜的毒藥，而且是慢性毒藥。中毒的癥狀大致上有兩種，一種是“望山跑死馬”，很多莊主的確有著驚人的行業(yè)洞察力，但囿于自身資源的局限性，低估了目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)的距離；一種是“海市蜃樓”，很多莊主所制定的目標(biāo)完全是空幻的，是空中樓閣，但卻義無反顧的往前沖，連撞南墻的機(jī)會(huì)都沒有。

“海市蜃樓”派的莊主是妄想和幻想，不在我們的討論之列，我們來關(guān)注一下“望山跑死馬”派的莊主。不可否認(rèn)，很多成功的商人，最初的動(dòng)因就是來自大膽的設(shè)想，盡管設(shè)想的目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)距離有很遠(yuǎn)。距離遠(yuǎn)不等于不可以抵達(dá)，只能說當(dāng)前的自身資源不夠，可如果外圍資源能夠通過某種方式匯集而來呢？

休閑農(nóng)莊的復(fù)雜在于它是多系統(tǒng)非線性融合產(chǎn)業(yè)，這就注定超越了以往任何傳統(tǒng)行業(yè)，也超越了任何一位新入行的莊主的經(jīng)驗(yàn)和可調(diào)配的資源。

既然是多系統(tǒng)非線性融合產(chǎn)業(yè)，也就注定需要一套新的運(yùn)營邏輯來支配，而不能從以往的傳統(tǒng)行業(yè)里平移經(jīng)驗(yàn)和資源。

 

通過實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)，將休閑農(nóng)莊平臺(tái)化運(yùn)營是最佳捷徑。甚至我們預(yù)判，未來的莊園都將會(huì)成為平臺(tái)，莊主將會(huì)讓位所有權(quán)，變成項(xiàng)目管理方。

這里需要特別強(qiáng)調(diào)，平臺(tái)化不是招商，用招商思維來運(yùn)作莊園會(huì)適得其反。

真正的平臺(tái)是一個(gè)開放、連接、協(xié)同、共享的平臺(tái)，真正的平臺(tái)模式是“千島湖模式”，是“云模式”。

未來的休閑農(nóng)莊，一定是一個(gè)匯集了多方業(yè)態(tài)、多方資源、多方元素的綜合性平臺(tái)，一個(gè)承載、嫁接多方潮流產(chǎn)品和服務(wù)的載體，一個(gè)三產(chǎn)融合發(fā)展的多元化創(chuàng)新創(chuàng)意孵化器。

5、思考政策導(dǎo)向

休閑農(nóng)莊的“莊”既是指農(nóng)莊，也是指村莊；田園田園綜合體的核心不是田園，而是鄉(xiāng)村；國家鼓勵(lì)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的初衷是進(jìn)行農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，這是一次深層次的供給側(cè)改革，而不是讓土地被圈占，然后做休閑娛樂性開發(fā)，甚至變成私人宅院、豪華會(huì)館。

國家鼓勵(lì)社會(huì)資本下鄉(xiāng)的初衷是參與鄉(xiāng)村振興事業(yè)，而不是鼓勵(lì)圈占土地。對于傳統(tǒng)種植、養(yǎng)殖業(yè)來說，發(fā)展三產(chǎn)融合既是產(chǎn)業(yè)升級的需求，更是區(qū)域帶動(dòng)的鄉(xiāng)村振興需求。

這些論斷，是筆者一再強(qiáng)調(diào)的。

 

新形勢下，如何處理莊園同村莊的社區(qū)關(guān)系，從而形成互為支撐、互為依托的良性互動(dòng)關(guān)系，是每一位莊主的必答題。

從更大的范疇來思考，鄉(xiāng)村潛能的激發(fā)、鄉(xiāng)村價(jià)值的釋放，需要構(gòu)建一個(gè)新時(shí)代的鄉(xiāng)村空間、田園社區(qū)，而鄉(xiāng)村空間、田園社區(qū)是通過“社區(qū)營造”構(gòu)建一個(gè)符合原住民和新村民共同利益的協(xié)同體，把鄉(xiāng)村空間、田園社區(qū)構(gòu)建成新時(shí)代新型鄉(xiāng)村。

未來鄉(xiāng)村社區(qū)是符合生產(chǎn)、生活、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、休閑、文教、消費(fèi)、社交等功能的自由、開放、共享、聯(lián)結(jié)的無邊界融合空間。

這既符合政策，又符合市場需求，需要廣大莊主深度思考。

6、思考退出機(jī)制

行業(yè)洗牌期迫使莊主們思考未來，思考最初沒有好好思考的進(jìn)入動(dòng)機(jī)和退出目標(biāo)。

以筆者了解的情況，很多莊主針對休閑農(nóng)莊既沒有清晰的目標(biāo)，也沒有退出的機(jī)制，完全是走一步看一步。

農(nóng)莊的命運(yùn)，在鏟車、鋤頭進(jìn)去的第一天，就要思考清楚：這個(gè)農(nóng)莊對我而言，究竟意味著什么？是投資？是愛好？是養(yǎng)老？亦或是其它的某個(gè)目的？

在我們進(jìn)入農(nóng)莊開發(fā)之初，在做頂層設(shè)計(jì)的時(shí)候就應(yīng)該對農(nóng)莊的未來早做統(tǒng)籌安排。農(nóng)莊對于每一位莊主而言，不但要想該怎么進(jìn)入，更要思考將來怎么出去。

農(nóng)莊運(yùn)營的好，可以被收購，可以不斷融資不斷壯大，可以繼承給子女繼續(xù)經(jīng)營，等等。

可是，農(nóng)莊運(yùn)營的不好呢，咋辦？尤其是遇到大棚房整治時(shí)的毀滅性打擊呢？或者資金鏈斷裂呢？

 

可以預(yù)見，休閑農(nóng)莊今后所面臨的問題，絕非一位農(nóng)民或一位傳統(tǒng)企業(yè)家能獨(dú)立搞定的，農(nóng)莊需要規(guī)范化運(yùn)營，需要資本的助力，需要融合多方資源，需要搭建優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，需要引進(jìn)高端人才，才能在城市周邊農(nóng)莊遍布的競爭局勢下僥幸勝出。

由此推論，一部分農(nóng)莊運(yùn)營不下去，甚至導(dǎo)致荒蕪，也注定將成為常態(tài)。一家即將倒閉或者已經(jīng)倒閉的農(nóng)莊，一方面你將“情非得已”的出讓，另一方面也有被收回集體的可能。

 

如果你的農(nóng)莊真的半途而廢了，其未來命運(yùn)是難卜的，大概率事件是兇多吉少。因?yàn)�，由于人性的恐懼，我們總是做出背離價(jià)值的判斷，催生出“買高不買低”的畸形市場。到時(shí)候，一定是極低的價(jià)格出讓。

當(dāng)然，土地畢竟是稀缺資源，只要價(jià)格合適，還是會(huì)有人來買。

作者：木堯 原創(chuàng)來源：參見莊主（id:cjzz360）